Ликер на кедровых орехах

Состав

спирт люкс 1/2 л
орехи кедровые 1/2 стакана
сахар 300 г
вода фильтрованная 300 мл.

Способ приготовления
Процесс очень и очень долгий, но результат превосходный.
Орехи в скорлупе вымыть, просушить, всыпать в бутыль с широким горлышком. Залить спиртом, плотно закупорить, выдержать 2 месяца в таком виде. Из сахара и воды сварить сироп, залить сиропом кедровую настойку, взболтать. Обернуть бутыль бумагой и поставить в затемненное место. Выдерживать при комнатной температуре 2 месяца. Чем дольше стоит ликер, тем он становится гуще и плотнее. По крепости ликер приблизительно 30 градусов. Ликер можно добавлять в кофе, в чистом виде он довольно крепок.

http://forum.kulina.ru/topic5515s1320.html#entry572061