Утиный окорок, запеченный в карри соусе с овощами

Ингредиенты:

• утиный окорочок 1 шт.
• соль по вкусу
• мята 1 веточка
• чеснок 2 зубчика
• перечный соус 2 ст. л.
• карри соус с овощами п/ф 1 упаковка или соус карри своего приготовления

Способ приготовления:

Утиный окорок вымыть, обсушить. Чеснок измельчить.

Выложить окорок в миску, посолить.

Полить перечным соусом.

Выложить мяту.

Добавить чеснок, хорошенько все перемешать и дать постоять примерно 30-40 минут при комнатной температуре.

Упаковку соуса согласно инструкции опустить на 10 минут в горячую воду или приготовить соус карри самостоятельно.

Разогреть сковороду гриль, выложить окорок и обжарить с двух сторон до полуготовности.

Взять огнеупорное блюдо, выложить окорок, оставшуюся зелень мяты и чеснок.

Залить окорок соусом карри.

Поставить форму с блюдом в духовку и запекать до полной готовности, примерно минут 20.

Выложить утку на блюдо, соус вылить в соусник и подать к столу.