Сегодня готовим потрясающий морской салат с мясом криля и кальмарами на основе белой фасоли. Рецепт нашла в инете и совсем немного дополнила на свой вкус. Вроде получилось очень симпатично!

Заодно, расскажу как варить кальмары для салата, чтобы после этого они не стали «резиновыми». Итак, приступаем.

На салат с кальмарами и крилем нужно:

 

2 тушки кальмара

1 б. мяса криля

1 б. белой фасоли в собственном соку

4 солёных огурчика

1 отварная картофелина

зелень укропа

лавровый лист

соль   салат с кальмарами

Для заправки:

5 ст.л. майонеза

1 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. горчицы

3 зуб. чеснока

чёрный перец  салат с белой фасолью

Готовим морской салат с мясом криля:

1. В кипячёную воду добавляем соль и лавровый лист. В кипяток по одной опускаем размороженные и очищенные тушки кальмаров. Сначала одну, быстро считаем до десяти и вынимаем её шумовкой. Затем опускаем следующую. Тушки сбрызгиваем уксусом и нарезаем тонкими полукольцами.
2. Картофель и огурцы режем мелкими кубиками. Фасоль откидываем на дуршлаг.
3. Мясо криля вынимаем из банки и разминаем вилкой. Соединяем его с кальмарами, огурцами, картофелем, рубленой зеленью и белой фасолью.
4. Для заправки соединяем майонез, оливковое масло, горчицу, рубленый чеснок и перец. Всё хорошо взбиваем.
5. Все ингредиенты салата заливаем заправкой и хорошо перемешиваем. Готово!

.

Лучшие рецепты:

Слоёный салат из печени трески «Мурманск»

Слоёный салат с фасолью и апельсином «Viva Brazil»

Слоёный салат «Сельдь под шубой»

Салат с красной икрой «Новогодний фейерверк»

Салат из рыбы и сухариков с острой заправкой «Тихоокеанский»

Салат «Мимоза» с сыром

Слоёный салат из курицы с курагой «Пион»

Салат с орехами и копченой курочкой «Амурный»

Салат оливье «Классический» с соусом «Прованс»

Мексиканский салат из печени с фасолью

салат с белой фасолью