-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lidav5

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.10.2010
Записей: 12082
Комментариев: 3220
Написано: 18793




 

 


Пахлава Армянская

Среда, 14 Декабря 2011 г. 06:41 + в цитатник
Это цитата сообщения kamakama155 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пахлава Армянская

 



Понадобится:
3 яйца
1 ст. сахара
1,5-2 ст. грецких орехов (объем в измельченном виде)
корица
1 ст. меда (300 г баночка)
3 пласта одинакового размера (ок.34х27) слоеного теста.

Приготовление:
Один из пластов теста выпекаем на противне, слегка присыпанном мукой. Даем остыть. (можно испечь заранее)
Пока остывает, режем грецкие орехи (не очень мелко, чтоб чувствовался потом во рту).



Далее взбиваем в крепкую пену белки, затем в них добавляем 0,5 ст. сахара. Взбиваем еще раз (как на безе). Добавляем туда орехи (либо можно выложить их потом поверх белка). Выкладываем на противень лист сырого слоеного теста, затем слой взбитых белков и орехи. Посыпаем сверху корицей.



Затем слой испеченного теста, так же слой белков-орехов-корицы


Вновь сырой пласт теста.



Делаем ромбовидный рисунок с помощью надрезов, т.е. нож не должен тянуть за собой тесто: вводим нож сверху, вынимаем, вводим рядом. Средний корж может при этом ломаться и оседать (он же полупустой внутри). Ничего страшного. Сверху обмазываем желтком.



Ставим в разогретую духовку на 45 минут (время по рецепту). Если есть возможность регулирования температуры, то через 25 минут немного убавляем огонь. У меня «чекнутая» духовка: через 20 минут я его прикрыла фольгой (слишком зарумянился), а готов был уже через полчаса. Такое время дается, чтобы пропечь «безе». Так что первый раз следите, чтоб не сгорел (обидно будет), т.к. самому слоеному тесту столько времени, как мне кажется, многовато. А потом внесете корректировку по времени соответственно вашей духовке. Дать остыть. Острым ножом пройтись еще раз по надрезам (во время выпечки пахлава поднимается и «швы могут срастись»)



Далее варим заливку. Смешиваем мед (понятно, что хороший мед – дорогой, но от его аромата в пахлаве много зависит), 0,5 ст. сахара и 0,25 ст. воды. Ставим на огонь и все время помешиваем. После закипания даем минут 5 повариться.



Горячей смесью аккуратно заливаем пахлаву, следим, чтоб мед по возможности попал между слоями (заливаем туда ложкой). Т.к. смесь очень жидкая и может сразу пойти в нижний слой, а верхние останутся суховатыми.
Вот, готово! Самое страшное – дать настояться ночь. Я в холодильник не ставлю.



Приятного чаепития!

 

Пахлава Армянская

Рубрики:  Выпечка/разная выпечка

Метки:  

Удачная основа детского платья. Для платья в горошек.

Среда, 14 Декабря 2011 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Фрау_Цвингер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



0_4c66f_924479eb_L (350x375, 16Kb)

Решила пошить дочке такое платье, перепробовав несколько основ, остановаилась на ниже изложенной.

 

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Метки:  

Узор спицами

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 14:00 + в цитатник

Рубрики:  Вязание/узоры, мотивы

Метки:  


Процитировано 6 раз

Скатерть. Узор.

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 13:55 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/салфетки, скатерти, пледы

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Пуловер женский

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 13:42 + в цитатник

Рубрики:  Вязание/для женщин

Метки:  


Процитировано 6 раз

Джемпер

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 09:38 + в цитатник

4d904c4d0a49 (479x700, 288Kb)

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  Вязание/для женщин

Метки:  


Процитировано 1 раз

Пуловер реглан с полосами из кос

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 09:33 + в цитатник

Рубрики:  Вязание/для женщин

Метки:  

Женское вязание

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 07:56 + в цитатник

Рубрики:  Вязание/для женщин

Метки:  

Пуловер реглан

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 07:48 + в цитатник

7e90ae4f6d2e (522x700, 169Kb)

 

 

 

 

 

Рубрики:  Вязание/для женщин

Метки:  

Крымский пирог «Кубэтэ»

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 06:40 + в цитатник

Один из пирогов крымчаков-коренного населения Крыма. 


Фото

 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/пироги, пирожки, чебуреки, хачапури



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Галета из постного теста

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 06:26 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка/пироги, пирожки, чебуреки, хачапури



Процитировано 2 раз

Рыбный салат - Праздничный

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 06:01 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



вариант рецепта салата для новогоднего стола

рецепт салата праздничный

Читать далее...
Рубрики:  Салаты

Метки:  

Шапка с ушками

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 19:08 + в цитатник

 

Шапка с ушками

Размер головы 56 (58) см

Вам потребуется: пряжа Atelier Zitron 150 г Loft Color (100% мериносовой шерсти, 100м/50г) секционного крашения (905); крючок № 3,5; бусины

Основной узор: вязать ст. б/н круговыми рядами по спирали, выполняя ст. б/н за обе стенки петли. Для прибавления выполнять 2 ст. б/н в 1 п. основания.

Выполнение работы: связать цепочку из 2 возд. п. и выполнить 5 ст. б/н в 1-ю возд. п. Затем вязать 2-й круговой р. ст. б/н, при этом удвоить каждую петлю = 12 ст. б/н. 

Далее вязать основным узором, прибавляя в каждом круговом ряду по В ст. б/н. Когда диаметр круга достигнет 17 (17,5) см, связать без прибавлений 12 см. Последний ряд закончить 3 соед. ст. Повернуть работу и связать для отворота 6 см основным узором в обратном направлении.

Обвязать край 1 р. «рачьего шага» (ст. б/н слева направо). Отворот отогнуть. 

Нижний край шапки разделить на 4 участка следующим образом: 19 (20) см - передняя часть, по 10 см для ушек и 17 (16) см - задняя часть. Правое ушко: расположить работу лиц. стороной к себе и связать 1 р. ст. б/н, выполняя по 1 ст. б/н в каждую петлю ряда перегиба. Продолжить вязание ст. б/н, начиная каждый ряд с 1 возд. п. подъема. Через 5 см убавить по 1 ст. б/н в конце каждого ряда, пока не останется 8 п. Левое ушко вязать, как правое. Нижний край шапки обвязать 1 р. «рачьего шага». Пришить бусины (см. фото).

Диана. Специальный выпуск. Вязание шапок.

Рубрики:  Вязание/шапки, береты

Шапочка и шарф

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 19:02 + в цитатник

 

Размер 56

Вам потребуется: 300 г пряжи «Magic-Super Excellence» (код 410) карамельного цвета;спицы №2 и №3,5.

Переплетение: резинка 1x1; резинка со смещением (количество петель кратно 4 + 3 п. для симметрии узора):

1-й ряд — кромочная, *2 лицевые, 2 изнаночные*, от * до * повторять до конца ряда, 1 лицевая, кромочная;

2-й ряд — кромочная, *2 лицевые, 2 изнаночные*, от * до * повторять до конца ряда, 1 лицевая, кромочная. Повторять 1-й и 2-й ряды. 

Узор «спираль»:

1-й ряд — кромочная, *1 изнаночная, 6 лицевых, связанных

длинными петлями (правую спицу введите в петлю и, сделав 2 оборота нити, провяжите ее лицевой)*, от * до ' повторять до конца ряда, 1 изнаночная, кромочная;

2-й ряд — кромочная, 1 лицевая, *3 длинные п. снять на вспомогательную спицу за работой, следующие 3 длинные п. провязать изнаночными, 3 п. со вспомогательной спицы провязать изнаночными*, от * до * повторять до конца ряда, кромочная;

3-й ряд — кромочная, *1 изнаночная, 6 лицевых*, от * до * повторять до конца ряда, 1 знаночная, кромочная;

4-й ряд — кромочная, *1 лицевая, 6 изнаночных, связанных длинными петлями*, от * до * повторять до конца ряда, 1 лицевая, кромочная;

5-й ряд — кромочная, *1 изнаночная, 3 длинные п. снять на вспомогательную спицу перед работой, следующие 3 длинные п. провязать лицевыми, 3 п. со вспомогательной спицы провязать лицевыми*, от * до * повторять до конца ряда, 1 изнаночная, кромочная;

6-й ряд — кромочная, *1 лицевая, 6 изнаночных*, от * до * повторять до конца ряда, 1 лицевая, кромочная. Повторять с 1-го по 6-й ряды.

ШАПОЧКА

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ. Для отворота на спицы №3,5 наберите 31 п. и вяжите полосу узором «спираль» длиной, равной окружности головы. Закройте все петли. Из кромочных петель на спицы №2 наберите 83 п., свяжите 8 см резинкой 1x1. Затем перейдите на спицы №3,5 и вяжите резинкой со смещением 15 см. Затем в каждом лицевом ряду провязывайте все петли по 2 п. вместе. Оставшиеся 10-12 п. стяните рабочей нитью, ею же выполните шов.

ШАРФ

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ. На спицы №3,5 наберите 51 п. и вяжите резинкой со смещением. Связав 1,5м, закройте все петли. На концах шарфа выполните бахрому длиной около 8 см.

Модель любезно предоставлена журналом Наталья (№4, 2004 год)

Рубрики:  Вязание/шапки, береты



Процитировано 18 раз
Понравилось: 3 пользователям

Жилет на пуговицах

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 18:38 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/для женщин

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Шапка-ушанка

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 18:28 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/шапки, береты



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Мужские носки крючком

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 18:20 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/на ножки

Метки:  

Сумка Trenzas Intercaladas.

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/сумки

Метки:  

Пельмени домашние

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена-рыбка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1) Газировка-- 1 ст.

2) яйцо-- 1 шт

3) соль-- 0, 5 ч.л.

4) сахар-- 0, 5 ч.л.

5) масло растительное 4 ст.л.

6) мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что у же точно знаю, сколько мне нужно. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню. С этой порции у меня получается 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Желаю всем приятного аппетита!!!

источник

Елена-рыбка

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Запеканка "Пенне"... Состав наипростейший, но вкус..
Часть 2 - Рататуй - 19 рецептов овощного рагу
Часть 3 - Вкусный плов - 636 рецептов
Часть 4 - Пельмени домашние
Рубрики:  Блюда из мяса

Метки:  

ПУЛОВЕР

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Belka-Elka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/для женщин

Метки:  

Шашлык в сковородке и в духовке.

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Шашлык в сковородке и в духовке.

Шашлык в сковородке и в духовке.
Шашлык в духовке
Как и говорил прежде, доехал до мясников и взял мясо. Взял мяса много и разного, в том числе на шашлычки тоже :-))
О том, как я делаю шашлык в сковородке и в духовке, согласно традициям — под катом
Рубрики:  Блюда из мяса

Метки:  

Тесто-виды,секреты, рецепты

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 15:28 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка/тесто



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Узор спицами

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 12:06 + в цитатник

Рубрики:  Вязание/узоры, мотивы

Метки:  


Процитировано 1 раз

Узор крючком "буфы"

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 10:00 + в цитатник

Рубрики:  Вязание/узоры, мотивы

Как сделать рамочку-кластер в фотошопе

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения zomka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Добрый вечер мои хорошие....Меня многие спрашивают про мои "спасибки" Откуда мол я беру эти красивые кластеры . на которых пишу комментарии и афоримизмы...?? Кое что забираю из сети...а в основном-делаю сама....вот сегодня и буду вас учить как это можно сделать...


Сразу скажу...-в этом нет ничего сложного и я вас проведу по уроку с наглядными скринами , на которых покажу куда...где и на что жать, чтобы достичь желаемого эффекта....
Итак...поехали...

все внутри
Рубрики:  Компьютер

Метки:  

Проверенное средство от гайморита.

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Проверенное средство от гайморита.


Рецепт проверен лично на многих моих знакомых. Лет так 7 назад его порекомендовал врач, который сам делает проколы нашей общей знакомой, дабы она могла избежать сию неприятную процедуру. Помогло. Раньше я вела статистику, сколько человек воспользовалось этим рецептом, но уже давно это забросила. По памяти, более  7-ми человек рецепт помог. Все довольны. При этом, если прокол до этого произведен не был, то проблема снимается, если был - снимается обострение. Имейте в виду, капли ОЧЕНЬ сильные.

Итак,

Читать далее

Рубрики:  Народные рецепты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Лечение ангины

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



лечение ангины

У каждого человека есть «своя болезнь», вот и у меня: вирусы меня практически не берут, но всевозможными ангинами болею с детства.

Да и сын в этой части пошел в меня. Причем каждый раз это  как минимум красное горло, сопровождаемое высокой температурой.

Безусловно, в зависимости от вида ангины требуется соответствующее лечение и обязательное обращение к врачу.

Я не буду вдаваться в симптомы, диагностику  и лечение ангины в зависимости от ее вида,  а поделюсь с вами пару проверенными универсальными способами, которые позволят как сбить температуру, так и быстрее встать на ноги.

 

 

Читать далее

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Овощное ассорти "Огород в банке"

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



заготовки маринованные овощи
Хрустящие и ароматные овощи.
Рецепт

Рубрики:  Заготовки

Метки:  

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЛЕЧИМ НОГИ.

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 04:46 + в цитатник
Это цитата сообщения erofeeva-alla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



61985484_foot_001 (520x427, 62Kb)
Возле суставов появились наросты
и пальцы как бы скрючились...
Зрелище - не из приятных.
Увидела мои руки знакомая и обрадовала:
"Не переживай. У меня были такие же.
Я от них избавилась довольно быстро."
И она поделилась рецептом.
Я проделала 10 процедур, и мои наросты исчезли.
Оказывается, таким образом можно
избавиться и от "косточек" на ногах!
Читать далее
Рубрики:  Народные рецепты

Метки:  

Поиск сообщений в lidav5
Страницы: 403 ... 222 221 [220] 219 218 ..
.. 1 Календарь