ОЛАДЬИ С МЯСНЫМИ ШАРИКАМИ


Когда я делала оладьи с мясом, то подумала, что было бы интереснее, если бы мясо уже находилось в тесте, а не накладывалось отдельно.
Потом я эту идею воплотила в жизнь.
Оладьи очень вкусные, похожие на беляши. Шарики мяса, встречающиеся в солоноватом тесте, выглядят очень оригинально.
Сложность при приготовлении только одна - довольно долго приходится катать шарики. На 300г фарша у меня ушло 12 минут.
Но это действие необходимое - если просто отщипывать кусочки фарша, то он будет непрочный и может весь разойтись по тесту. А уплотнённые шарики сохраняют свою форму.


СОСТАВ
300г готового фарша (мясо+лук+соль+перец), ~5 сл ложек (85г) растительного масла для жарки
ТЕСТО
2 яйца, 0,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки сахара, 1/3 ч ложки соды, 200г сметаны, 1,5 ст ложки растительного масла (25г), 3/4 стакана муки (120г), ~40г молока

Из фарша слепить маленькие шарики размером не больше лесного ореха.

Тесто
В большой миске взбить яйца с солью, сахаром, сметаной и растительным маслом.
Вмешать муку с содой.
При необходимости добавить столько молока, чтобы получилось густое льющееся тесто.

Мясные шарики по нескольку штук складвать в миску с тестом и аккуратно перемешивать. При перемешивании ложка должна скользить вдоль стенок и дна, поднимая тесто снизу на лежащие наверху шарики.

Сковороду поставить на огонь ниже среднего и налить масло.
Когда масло разогреется, ложкой выложить несколько лепёшек теста.
Необходимо, чтобы в каждую лепёшку попало несколько шариков фарша.
Обжаривать оладьи до готовности с двух сторон, причём первую сторону жарить без крышки, а вторую сторону - под крышкой.
Подавать оладьи только горячими.
Остывшие оладьи можно подогреть в микроволновке.

Выход: 12 оладьев диаметром 8~9см.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_551.shtml
Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

Топик для девочки

Яркий пуловер из мотивов



Источник:http://mirpiar.com/forum/3-7-75

Салат "Чудо-чудное"

 

 

Состав:

- копченая куриная грудка

- баночка зеленого горошка

- 3 свежих огурчика

- 300гр батона (для сухариков) 

- майонез

- зелень

Рецепт приготовления:

Носочки- ботики.

Увидела в инете + описание. Очень понравилось. Вот что получилось.
Начинаем вязать с подошвы. Набираем 84 петли и вяжем 14 рядов платочной вязкой. Затем вяжем чулочной вязкой, делая убавки в середине так: 2 петли вместе лицевой за задние стенки и 2 петли вместе лицевой как обычно. После вывязывания подъема(10см) когда на спицах останется 42 петли, вяжем платочной вязкой 12 рядов.
Я точно так же связала следочки короткие и тоже понравилось. И еще вторые носки я после того как связала 14 рядов платочной вязкой перешла с 2х спиц на 4 и уже вязала вкруговую.


Сегодня (09.08.09) нашла откуда я брала эту модельку: ИСТОЧНИК www.diary.ru/%7Epijam/?tag=251193

Рецепты праздничных закусок

Совсем скоро грядут праздники, гости и шумные застолья... а закуски нужны всегда! Поэтому предлагаю Вам уже сейчас начать планирование праздничного стола и выбрать для себя рецепты закусок!
В этот раз - подборка вкусных (и не сложных в приготовлении) закусок.

Рулетики из ветчины с орехами	Бутерброды Божьи коровки
Закуска Огурчики в шубе	Закуска с сардинами

Читать далее...

Манник на кефире

Доброго всем дня!
Сегодня благодаря Ирочке Самедовой приготовила манник. Особенно радует, что он на кефире, который у меня постоянно имеет свойство скапливаться в холодильнике:)

Вот рецептик:
1 стакан манки смешать с 1 стаканом кефира
2 яйца взбить со 100 г сахарного песка
1 пачку масла (маргарина) растопить
Все смешать, добавить соду, 100 г муки.
Всё смешать и выложить в форму. Можно тесто поделить пополам и в одну половину добавить какао. И выкладывать поочерёдно тёмное и светлое тесто. Очень красивый пирог получился у Ирины .
Манник получился вкуснющий! Единственное, в следующий раз я добавлю побольше сахара, т.к. у меня в семье все ужасные сладкоежки, и на эту порцию 100 г сахара для нас маловато.
Приятного аппетита!

Воротник-шарф (идея)

>>>

Шкатулка для Золушки

Читать далее...

Возвращение к синим розам из Японии.МК на видео !!!

Ваше лицо - в ваших руках: как убрать второй подбородок

Фэйс-билдинг: задействуйте кулачки и почувствуйте себя коброй

На этот раз комплекс упражнений  направлен на одного из самых главных врагов женского лица — второй подбородок. Предупреждаем сразу: чтобы от него избавиться, придется потрудиться, потому что в нем вместе с жиром скапливается и лимфа, и эти «залежи» нужно будет разминать каждый день (делать это надо очень осторожно). Зато буквально через неделю ежедневных занятий вы заметите, как второй подбородок начнет «таять».

Читать далее...

Котлеты де-воляй; (Сotelettes de volaille)

• Грудка куриная — 1 штука
• Масло сливочное — 50 г
• Зелень — 30 г
• Булочка — 1 штука
• Перец белый молотый — по вкусу
• Сок лимонный — 1/3 чайные ложки
• Соль — по вкусу
• Яйцо — 1 штука
• Вода — 1 столовая ложка
• Мука пшеничная — 50 г

Если под рукой нет фритюрницы, ее можно заменить глубоким сотейником и кулинарными щипцами. Масло нужно использовать подсолнечное без запаха, кукурузное, соевое, рапсовое или растительное. Оливковое для фритюра не подходит. Количество масла должно быть таким, чтобы котлеты можно было погрузить целиком. Температуру масла можно измерить кулинарным термометром, для этого блюда она должна составлять 170-190 градусов.

http://eda.ru/recipe/10673/photo/294172/

Пирожное " Сладкие шарики "

Кардиган из цветочков на шаблоне + крючком

Читать далее...

Вязаный спицами женский кардиган “Белая роза» из журнала The Knitter № 7

 

"

Читать далее...

Вязаный спицами женский кардиган “Белая роза» из журнала The Knitter № 7

ОПИСАНИЕ

Королевские пенечки

                                                                  Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)

Читать далее...

Сумка "Клубничка"

Источник:МАГИЯ РУКОДЕЛИЯ »Обсуждения

Читать далее...

Курица чайна стайл


Предупреждаю заранее: если кисло-сладкое мясо вам не по вкусу, то лучше не затеваться. На самом деле это очень вкусно, несложно и вполне бюджетно. Этот рецепт имеет определенное сходство с популярнейшим блюдом, приписываемым ресторанами некоему китайскому генералу. Почему так не спрашивайте - понятия не имею.




ПРОДОЛЖЕНИЕ

Мясное кольцо из курицы

Потребуется:
1 грудка куриная без костей
штук 7 перепелиных или 5 куриных яиц
1 яйцо куриное для фарша
1 пласт слоеного теста (20см х 20см)
1 небольшая морковка
1 зубчик чеснока
1 луковкапучок пряной зелени
Читать далее...

Двойка_крючок

Читать далее...

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Жакет ( осиночки спасибо )

Жакет

Это несравненное БОЛЕРО. Вяжем спицами и крючком.

О болеро в МАГИИ РУКОДЕЛИЯ написано не мало. (Все в ленте БОЛЕРО И ШРАГИ )
Но!! Творческая мысль не стоит на месте!
Появилось столько интересного, что прямо голова от разнообразия кружится.
Что бы не только у меня одной кружилась.

Болеро крючком

Белое маленькое болеро.
Схемы вязания (ОЧЕНЬ простые) ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3528163/post137546784/



Розовое болеро.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3357652/post137262384/








Несколько болеро для девочек. Крючок.
ПОДБОРКА ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3511359/post137260778/





Клуб ОСИНКА.
Тема БОЛЕРО КРЮЧКОМ Болеро крючком

Несравненное черное кружево - болеро крючком. ОСИНКА.
Обсуждения ЗДЕСЬ http://club.osinka.ru/topic-70740

Болеро спицами



Болеро с шишечками.
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3826851/post137010345/






Голубое болеро.
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/community/3203889/post119496104/








Болеро с широким кружевом. Спицы+крючок.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3981494/post137630149/







Красное болеро.
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/svetikskir/post137578601/






Цветные болеро.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/sakura1608/post136903112/




Розовое болеро.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/natali-pastron/post137368269/

Рождественский сапожок «Снеговичок»

Как только увидела этот прелестный сапожок, так сразу и захотелось его связать! Придумала его Kathy Wesley, а я связала и перевела для вас.


Связан из пряжи BABY Vita (400 м/100г.) в две нити. Крючок № 4.
Размеры: длина ступни – 26 см, от пятки до верха – 35 см.
Описание

Детский сарафанчик и шапочка_крючок

Читать далее...

ПЛЕДЫ, ПОКРЫВАЛА

Шарф

Зеленый свитер

Читать далее...

Торт "Чернослив в шоколаде"

Рецепт несложный, все быстро и просто...

Коржи:
1 банка сгущенки
2 яйца
3 столовых ложки какао
1 стакан муки
1 чайная ложка соды (погасить). 

Читать далее...

МК Рулетеки "Селедочка в шубке"...

Нам понадобится стандартный набор продуктов для приготовления селедки под шубой плюс лаваш..

Смазываем лаваш майонезом...

Натираем отварной картофель....

Распределяем равномерно селедочку..и смазываем майонезом....

Натираем отварную морковь..

Потом трем куриные яички...

 

По желанию можно нарезать зелени...

Натираем свеклу и все смазываем майонезом...

Сворачиваем в рулет...

Ну и нарезаем....(лучше перед нарезанием положить в холодильник) я этого не сделала, нарезала неровно...Но все равно было вкусно..

 

5 рецептов выпечки. Мастер-класс.

Выпечка. Мастер-класс.
Быстрый пирог	Пирожки панцаротти	Маффины с черникой	Королевская ватрушка	Нежные профитроли

 

strong>

Читать далее

Диана,вязаные двойки ,журнал

Читать далее...

Пуловер со вставкой_крючок

Читать далее...

ВЯЗАНЫЙ СПИЦАМИ ЖЕНСКИЙ ПУЛОВЕР "Lalia"

ОПИСАНИЕ

Тушёное сердце с огурчиками.

про сердце

Котлеты по-венски

Читать далее...

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ. НАСТОЯЩАЯ!!!

Читать далее...

Ложные куриные ножки....))))

Очень понравился.Интересный рецепт.
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.


что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой

растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"


6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!

Источник lisunya

Кекс в кружке за 5 минут

Спасибо за удивительный рецепт ITDalee !

Смотреть рецепт

ДЖЕМПЕР И ЮБКА

http://www.uzelok.ru/big_item2363.html
Размер 52-54

Вам потребуется: по 500 г серой пряжи «Magic-Fine» (100 г/ 490 м, код 1405) и пряжи «Лен с вискозой» (100 г/ 430 м, код 1004); крючок №2,5; около 90 см тесьмы-резинки.

Переплетение: мотив по схеме 1; обвязка по схеме 2; узор «плотный рис» (1-й ряд попеременно 1 ст. с накидом + 1 в.п., во 2-м и каждом последующем ряду смещайте узор в шахматном порядке); ст. с накидом; «арочки» из в.п. (ст. без накида + 5 в.п.).

Плотность вязания:
мотив по схеме 1 = 19 х 19 см; 17 клеток х 18 рядов = 10 х 10 см, связано узором «плотный рис».

Внимание! Перед началом работы для получения меланжевой пряжи соедините вместе 1 нить пряжи «Magic-Fine» и 1 нить пряжи «Лен с вискозой».

ДЖЕМПЕР

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ.Меланжевой пряжей свяжите 26 мотивов по схеме. Мотивы соедините иглой по выкройке. Для оформления выреза горловины на спинке вяжите 7 рядов «арочками» из 5-ти в.п., затем обвяжите вырез горловины по схеме 2 на всех «арочках». Рукава обвяжите 5-ю рядами «арочек» и выполните обвязку по схеме 2. По низу джемпера выполните обвязку по схеме 2.

ЮБКА

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ. Меланжевой пряжей свяжите цепочку из 320 в.п. и на ее основе вяжите узор «плотный рис» по кругу в прямом и обратном направлении. Провязав от начала работы 100 рядов, закончите вязание. Для оформления низа свяжите 6 мотивов по схеме. Мотивы соедините иглой между собой и с низом юбки, оставив для разреза несоединенным 1 мотив.

По низу юбки и по разрезу выполните обвязку по схеме 2. Для пояса свяжите 6 рядов ст. с накидом. Пояс отверните на изнаночную сторону и подшейте. Отпарьте юбку. Проденьте в пояс тесьму-резинку.

Автор модели - Тамара Пухова

Экстравагантно!!!

..

Туника

http://club.osinka.ru/topic-5634?&start=615

Берет


БЕРЕТ

Модель выполнена крючком.

Вам потребуется: 200 г пряжи; крючок №3.

Свяжите ажурный круг по схеме 57, затем провяжите в каждую арку из 3-х ВП п 3 незаконченных столбика с общей вершиной и по 2 ВП между ними.

Продолжите этим же рисунком, убавляя равномерно по
1 мотиву в 6-ти местах до тех пор, пока берет не будет плотно сидеть на голове.

Обвяжите край несколькими рядами СБН.

Летние кофточки...крючком

 http://picasaweb.google.pl/aquilinoaugusto/ESTAGALERIASERATODAEXCLUIDAEMBREVEFACAMSEUSDOWLOADS#

 

Жакет для крупных дам.

Разноцветные сидушки на стул

Читать далее...

Летняя туничка

Хвастушка

Вот связала себе такую кофточку на лето))) правда немного сделала по-своему, а не так как в описании не судите строго

описание

летняя маечка из мотивов

 http://by-hand.ru/item/view/8367

 

МАТЕРИАЛЫ Ирис советский для кружочков хлопок виолет, турция, в 50 г 282 м-для обвязки- черные

СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ Вывязывались отдельно мотивы и соединялись по схеме. В мотиве только воздушные цепочки и столбики без накида и с 1 накидом. Миллионы оставшихся концов ниток убирать при помощи иголочки, протягивая по тыльной стороне по мотиву.