-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lida_K

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.11.2011
Записей: 2701
Комментариев: 82
Написано: 2786





Быстрый пирог с вишней от мамы

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог с вишней от мамы...

(500x375, 99Kb)

Пришла к Вам с пирогом от мамульки, делюсь...
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ТОРТЫ МИРА

Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Larusia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ТОРТЫ МИРА - история создания и рецепты

Сами названия этих тортов стали нарицательными: «Наполеон», «Чизкейк», «Захер», «Эстерхази», «Киевский», «Дунайские волны», «Птичье молоко»...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты/Пироженое

Прогулка по территории Троице-Сергиевой Лавры

Среда, 07 Декабря 2016 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_arch_heritage [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прогулка по территории Троице-Сергиевой Лавры

_MG_6653.jpg

Сергиев Посад это самая популярная достопримечательность Подмосковья, большинство иностранных туристов первым делом наверняка везут именно сюда. Я ехал с некоторым скепсисом, все таки место очень раскрученное и могло не оправдать ожиданий. Но на деле, меня городок удивил. Причем не только своей архитектурой, но и атмосферой. Здесь царит правильная туристическая атмосфера праздника, в центре все очень ухоженно и очень располагает к прогулкам. Видимо благодаря тому, что это одна из главных достопримечательностей страны, здесь нет того напряжения, что царит во многих других известных духовных местах. Фотографировать можно все, что доступно для посещения, по крайней мере я не сталкивался с запретами.

Троице-Сергиева Лавра, место очень известное и подробно о его истории писать смысла нет, так как информации много и она легко находится. Этот пост будет про саму лавру, а в следующем немного про сам городок.

1. Вход в Лавру осуществляется через Святые ворота. Ворота были построены еще в 16 веке однако много раз перестраивали впоследствии. Фигурный портал был пристроен в 1807 году.
_MG_6591.jpg

2. Сразу за воротами расположен надвратный храм Рождества Иоанна Предтечи. Он построен на средства Григория Строганова, известного мецената в 1693–1699 годах.
_MG_6594.jpg

3. Если обернуться назад, то можно увидеть роскошную фреску на Святых воротах с панорамой Лавры.
_MG_6595.jpg

4. Входим на территорию.
_MG_6596.jpg

5. Купола надвратной церкви.
_MG_6597.jpg

6. Почти сразу привлекает внимание Церковь Сергия Радонежского с трапезной палатой. Это потрясающий образец московского барокко. Она построена в 1686–1692 годах и была одним из самых больших помещений своего времени, перекрытых сводом без промежуточных опор.
_MG_6600.jpg

7.
_MG_6607.jpg

8. Потрясающий белокаменный декор.
_MG_6608.jpg

9. Зайдем внутрь.
IMG_6629.jpg

10. Текст у входа.
_MG_6615.jpg

11.
IMG_6617.jpg

12.
IMG_6620.jpg

13. Фрески на потолке.
IMG_6624.jpg

14. Иконостас 17-го века не родной, он привезен из московского храма «Никола Большой Крест».
IMG_6619.jpg

15. На выходе оглядимся вокруг. Вот надвратная церковь.
_MG_6604.jpg

16. Прямо перед нами возвышается Успенский собор Троице-Сергиевой лавры.
_MG_6611.jpg

17. Любопытный Храм во имя Сошествия Святого Духа. Он построен в 1476 году псковскими мастерами и является уникальным для московской архитектуры храмом со звонницей.
_MG_6609.jpg

18. На заднем плане купола Троицкого собора 15 века.
_MG_6613.jpg

19. Шатровая церковь Зосимы и Савватия.
_MG_6614.jpg

20. Спускаемся ниже и оборачиваемся. На первом плане видна Михеевская церковь, построена в 1734 г. над гробом преподобного Михея, ученика Сергия Радонежского.
_MG_6641.jpg

21. Правее Митрополичьи(ныне Патриаршие) покои. Они отстроены в в 1687–1692 годах.
_MG_6640.jpg

22. А на против них небольшая площадь с главной доминантой лавры, - колокольней.
_MG_6634.jpg

23. Строительство колокольни закончено в 1770 году, хотя начиналось на 30 лет ранее. За это время проект успел сменить архитектора и обзавестись еще двумя ярусами.
_MG_6633.jpg

24. В 1784 году на колокольне установили часы. Они были сделаны тульским оружейником Иваном Кобылиным. Продержались до 1905 года и были заменены на новые.
_MG_6642.jpg

25. Перед колокольней стоит обелиск посвященный истории Лавры. С каждой стороны по четыре медных таблички. На них отмечены наиболее значимые события в истории монастыря.
_MG_6644.jpg

26. Рядом расположен монументальный Успенский собор, а перед ним Надкладезная часовня. Собор строился на протяжении с 1559 по 1585 год.
_MG_6649.jpg

27. Храм строился по подобию московского, особенно это видно по приплюснутым апсидам.
[Group 1]-_MG_6598__MG_6599-2 images.jpg

28. Надкладезная часовня расположенная перед собором построена в 1680–1700 годах. На мой взгляд это одно из самых изящных строений в стиле нарышкинского барокко.
_MG_6657.jpg

29. Так же рядом находится усыпальница Годуновых. Сама усыпальница над могилами поставлена в 1782 году.
_MG_6665.jpg

30. Под другую сторону колокольни расположен Троицкий собор и Казначейский корпус. Собор построенный в 1422-23 годах является одним из старейших сооружений Лавры.
_MG_6660.jpg

31. В Троицком соборе находятся мощи Сергия Радонежского, в связи с этим можно наблюдать очередь во внутрь.
_MG_6648.jpg

32. Казначейский корпус с Лестничной башней построен в 17 веке однако несколько раз перестраивался. Следы перестроек сохранили на фасаде.
_MG_6650.jpg

33. Вид от колокольни.
_MG_6666.jpg

34. Позади колокольни видна шатровая церковь Зосимы и Савватия, Каличья башня и церковь Смоленской иконы Божией Матери.
_MG_6646.jpg

35. Подойдем поближе.
_MG_6685.jpg

36. Церковь Смоленской иконы Божией Матери построена в 1746–48 годах по проекту архитектора Ухтомского, он же дорабатывал проект колокольни.
_MG_6671.jpg

37. Церковь Зосимы и Савватия построена в 1635–1637 годах. Она строилась вместе со строительством окружающих ее палат, в которых была монастырская лечебница
_MG_6658.jpg

38. В корпусах больницы содержались престарелые монахи монастыря, которые были уже слишком стары для любой монастырской работы.
_MG_6670.jpg

39. А это Царские Чертоги с храмом Покрова Божией Матери. Они построены в 1686–1892 годах, но не обошлись без перестроек. Палаты использовались представителями царской семьи.
_MG_6675.jpg

40. Здание очень пестрое.
_MG_6672.jpg

41.
_MG_6678.jpg

42. Детали.
_MG_6689.jpg

43. Ограда тоже историческая, 19 век.
_MG_6679.jpg

44. Вот в общем то и обошли всю территорию, двигаемся на выход.
_MG_6676.jpg

45.
_MG_6692.jpg

46.
_MG_6693.jpg

В целом место очень приятное. Здесь собраны одни из лучших образцов архитектуры своего времени и если не сильно интересует духовная составляющая места, то за архитектурой съездить точно стоит. Еще будет небольшая прогулка по городку.

http://arch-heritage.livejournal.com/2621347.html

Рубрики:  Путешествия

Огурцы по-болгарски

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы по-болгарски



Процесс переработки овощей идет по мере их созрвания. Сегодня в расход пошли огурцы. "Красавцы" по банкам, "уродцы" в малосол.
Рубрики:  Кулинария/Консервирование

Рабыня на овощных галерах

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_laitdream [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рабыня на овощных галерах - моя новая роль-2015..)))

Приезд домой после замечательного отпуска завершился - или плавно (или не плавно?mda) перетек? -  в рабский труд на кухне с заготовками....Я не занималась этим лет эдак 10, наверное, делала только варенье и замораживала овощи и зелень... А тут  две молодые семьи - надо помогать как-то им пережить зиму...В итоге с утра воскресенья до часу ночи и понедельник до почти 12 ночи закрывали с мужем огурцы, баклажаны - едва не пОмерли,как говорится!...)))

В общей сложности сделали какую-то безумную кучу банок огурцов и три разновидности салатов овощных, где основой были огурцы, или помидоры, или баклажаны. Фото результатов рабского труда - ниже!!

Вот так это начиналось: 50 кг трудоужаса!!))))) Вне объектива оказались мешки с баклажанами,луком,морковью,перцем,зеленью,помидорами - от злости на  собственную глупость (сама  ж заказывала моим мужчинам,чего сколько купить!) забыла...))))

IMG_2417 (448x273, 89Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Консервирование

Как приготовить тирамису без маскарпоне

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения shegelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить тирамису без маскарпоне

Как приготовить тирамису без маскарпоне

Кто-то сказал, что русские — это грустные итальянцы. Соответственно, последние — веселые русские. В самом деле, диву даешься, насколько схожи наши менталитеты. Гостеприимство, эдакое эпикурейство, любовь к музыке в равной степени присущи и тем, и другим. А что касается бюрократизма и волокиты, так жители «сапога» нам еще и фору дадут (кто жил в Италии, тот знает).

И есть у нас с итальянцами одна общая страсть — хорошо поесть. А вот дальше начинаются различия.

Читать далее...

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Пирог с картофелем и мясом

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с картофелем и мясом

 


Ингредиенты:

Тесто пресное:

Сметана — 200 г
Кефир (йогурт) — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Сливочное масло — 150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сода чайная — 1 ч. л.
Мука — 700 г

Для начинки:

Мясо с жирком (говядина+баранина+гусиное мясо — идеальное сочетание, но можно взять просто один вид мяса, например, говядину) — 1,5 кг

Картофель — 1,5 кг
Лук репчатый крупный — 2 шт. 
Соль — 0,5 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу

Дополнительно:


Бульон (говяжий или куриный) — 1 стакан

Приготовление:

1. Для теста: в чашке смешать сметану, кефир, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло комнатной температуры, соль. Погасить уксусом чайную соду и добавить в чашку. Всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть кухонной салфеткой и оставить "отдыхать".

2. Для начинки: мясо нарезать небольшими кубиками шириной 2 см. Картофель нарезать кубиками шириной 1,5-2 см. Лук мелко нарезать. В чашке смешать мясо, лук, картофель, посолить, поперчить по вкусу.

3. Если есть готовый говяжий или куриный бульон — хорошо, но если нет, тоже не беда. В небольшой сотейник влить 300 мл воды, добавить 50 г сливочного масла, 1/3 ч. л. соли, довести всё до кипения, проварить пару минут — бульон для заливки готов.

4. Толстостенную сковороду, желательно чугунную, обмотать с внешней стороны полотенцем — для того, чтобы не рвались края теста.

5. Тесто ещё раз обмять руками и разделить в пропорциях 1:3. Большая часть пойдёт на дно. От меньшей части отделить маленький кусочек размером с горох — это будет "пупок" (тат."кэндек" который будет закрывать дырочку для вливания бульона. Оставшийся кусок разделить на 2 части — это будет "крышка" пирога и украшение, но можно обойтись и без украшения и сделать просто одну крышку.

6. Раскатать большую часть теста таким образом, чтобы его края свисали со сковороды на 5-6 см. Подготовленную начинку выложить в сковороду на раскатанное тесто.

7. Края теста собрать к верху и защипать. Раскатать кусочек теста для "крышки", накрыть пирог и защипать с боковыми краями теста.

8. Раскатать кусочек теста для украшения — такого же размера, как "крышка", сделать лучеобразные надрезы, как показано на фотографии, положить на "крышку", защипать края и защипать попарно надрезы.

9. В середине пирога сделать дырочку размером с монету и прикрыть её "пупочком".

10. Пирог смазать растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в уже нагретую до 200 °C духовку на 2-2,5 часа. Через 1-1,5 часа после запекания достать пирог, открыть "пупочек" и влить в него 1 стакан бульона (может, чуть меньше или больше, всё зависит от наличия сока в пироге), закрыть "пупок" и отправить обратно в духовку.

11. Если верх пирога уже достаточно зарумянился, а до его полного приготовления ещё много времени, нужно взять бумагу для выпечки, скомкать её, намочить холодной водой, отжать, чтобы не капало, и прикрыть верх пирога. Этот способ спасёт пирог от пригорания теста. Как узнать, готов пирог или нет? Нужно открыть крышечку, попробовать на готовность мясо и картошку, если готово — сразу подавать, если нет — печь дальше. Как подавать и как резать? Подавать на стол сразу же, горячим, в той же форме, где он и запекался. Порезать крышку пирога по кругу и каждому в тарелку положить кусочек теста и картошку с мясом, а потом нарезать пирог вместе с дном и подавать нижнюю корочку теста (пропитанную соками и бульоном) с начинкой. Так заведено, что каждый гость должен попробовать и крышку, и начинку, и дно пирога. 















источник

Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Стареющая мама написала письмо молодым детям

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения AGATA2013 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно!

Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно!

Мои дорогие дети!

Завтра вы приедете ко мне в гости, потому что у меня юбилей. Вы увидите, что я старею. Пожалуйста, будьте терпеливы и попытайтесь понять, через какой этап жизни я сейчас прохожу…

Если я или папа будем вам рассказывать то, что уже рассказывали год назад, если мы будем повторять одни и те же истории снова и снова, не прерывайте нас, чтобы раздраженно заметить: “Ты это уже рассказывала. Пару минут назад”… Просто послушайте. Пожалуйста. Постарайтесь вспомнить те времена, когда вы были маленькими, и я читала вам одну и ту же сказку снова и снова, пока вы не засыпали.

Когда я говорю, что не хочу сейчас принимать ванну, не сердитесь и не смущайте меня. Лучше вспомните, как вечерами после тяжелой работы мы уговаривали принять душ вас, когда вы были детьми. Вы ведь не очень любили его, верно?

Когда вы видите, насколько я невежественна в том, что касается новых технологий, просто дайте мне время научиться. И не смотрите на меня так!..Помните, как я терпеливо учила вас делать что-то новое надлежащим образом? Как учила вас одеваться, расчесывать волосы, решать каждый день сложные жизненные вопросы… Приходят дни, когда вы все острее и острее будете замечать, что я старею. Прошу вас, будьте терпеливы. И попробуйте понять, через что я прохожу, пытаясь разобраться в ваших гаджетах и скайпах…

Если я иногда теряю мысль или нить разговора, дайте мне время вспомнить, о чем идет речь. Не нервничайте. Не проявляйте нетерпение и высокомерие. Просто знайте: самое главное для меня – быть рядом с вами. Вы всегда будете занимать главное место в моем сердце…

Когда мои старые, уставшие ноги не позволяют мне ходить так же быстро, как ходите вы, просто подайте мне руку и подстройте свой шаг под мой. Я точно так же подавала вам руку, когда вы только учились ходить… И в эти дни мне не было грустно!

Просто побудьте немного со мной. Попытайтесь понять меня. Дайте мне возможность дожить до конца свою жизнь с любовью и трепетом. Я берегу время, проведенное с вами и воспринимаю его как дар.

С большой улыбкой и огромной любовью я заканчиваю это письмо. Просто хочу напомнить: “Я вас люблю”, мои сладкие дети!
Источник: http://www.vospitaj.com/blog/pismo-molodym-detyam/



Серия сообщений "■ СЕМЬЯ":

Часть 1 - ТРАГЕДИЯ
Часть 2 - В ЛЮБВИ И НА ВОЙНЕ
...
Часть 33 - Необыкновенная семья
Часть 34 - Умерла самая молодая мама в мире...
Часть 35 - Стареющая мама написала письмо молодым детям. Такое точное, что аж больно!


Рубрики:  Притчи

Как правильно сеять и выращивать морковь, чтобы она была крупной!

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно сеять и выращивать морковь, чтобы она была крупной!

4121583_image (640x427, 58Kb)
 
Я морковь сею следующим образом. 
 
Морковь любит глубоко возделанную плодородную почву. Не прореживаю, почти. Поступаю следующим образом: за 10-12 дней до посева семена моркови завязываем в тряпочку ( посвободнее). Закапываем во влажную землю на штык лопаты ( важно!). 
 
далее
Рубрики:  Дача/Огород

10 книг, которые читаются за одну ночь

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 книг, которые читаются за одну ночь

Картинки по запросу 10 книг, которые читаются за одну ночь 

Держать читателя в постоянном напряжении и при этом рассказывать по-настоящему достойную историю — искусство, которым владеет далеко не каждый писатель. Но существуют такие книги, которые при небольшом объеме способны увлечь настолько, что весь мир отходит на второй план. 

1. Александр Полярный — Cказка о самоубийстве 

Читать далее…

Рубрики:  Литература

Чистим печень и худеем за 72 часа

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чистим печень и худеем за 72 часа

Существует рецепт одного напитка, который поможет очистить вашу печень, и затем вы сможете избавиться от лишнего веса, и все это без особых усилий! Чистим печень и худеем за 72 часа - это удивительно ведь!

2749438_chistim_pechen_i_hydeem_za_72_chasa (687x455, 570Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Рецепты порционных салатов.

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты порционных салатов.

Рецепты порционных салатов отлично пододят в меню праздничных застольев.


QQ57tjTtjpI (604x359, 143Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Оформление салатов в год Петуха

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление салатов в год Петуха

3937411_salatpetuxideioformleniyananovyjgod2017sfoto1 (600x533, 75Kb)

Салаты в виде петуха будут очень популярны на новогодний стол 2017

Ведь хозяин года — Красный Огненный Петух по Восточному гороскопу. Поэтому нам нужно задобрить петушка,  для привлечения достатка и благополучия в дом.

Украсить салат в виде Петуха можно с любыми ингредиентами.

Читать далее...
Рубрики:  Праздники/Новый год

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ

Среда, 30 Ноября 2016 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....

e6db63e2b2df копия (670x503, 192Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка

Эклеры, как из французской кондитерской

Среда, 30 Ноября 2016 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры, как из французской кондитерской.

Огромная благодарность автору: elaizik

Всегда считала, что умею печь замечательные эклеры.
Они у меня получались очень высокие, с тончайшей корочкой и большой внутренней полостью - вмещали уйму крема. И я была уверена, что это и есть настоящие эклеры.
Правда, несколько смущал тот факт, что эклеры сразу после выпечки были суховаты, а если я их делала заранее и держала ( без начинки) хотя бы день, то становились мягкими, но теряли форму. Впрочем, печь эклеры так просто и быстро, что я пекла непосредственно в день подачи. Заранее делала только крем - маслянно-заварной, вкусный, но жирный и сладкий.
Первое пирожное, что я купила нынче во Франции, был шоколадный эклер.

И я поняла:
1. Я не умею печь настоящие эклеры.
2. Настоящий эклер совсем другой.
3. Я должна научится печь настоящие.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Красивейшая выпечка, МК в фотографиях, много интересных и хороших идей, часть 1

Среда, 30 Ноября 2016 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивейшая выпечка, МК в фотографиях, много интересных и хороших идей, часть 1

Красивейшая выпечка, МК в фотографиях,
много интepecных идей, часть 1
 

1.
4 (640x480, 171Kb)

2.
5 (416x431, 111Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ Украшение/ Оформление блюд
Кулинария/Сладкая выпечка

Лимонные маффины

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные маффины

Ингредиенты:

Мука — 300 г 
Сахар — 300 г 
Сметана — 200 г 
Подсолнечное масло — 100 мл 
Яйцо — 3 шт. 
Лимон — 1 шт. 
Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
Ванилин — по вкусу 

Приготовление:

1. Натрите цедру лимона на мелкой терке.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте подсолнечное масло, сок, выжатый из лимона, и тертую цедру. Тщательно взбейте все ингредиенты.
3. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
4. После этого соедините жидкую массу с сухими ингредиентами.
5. Добавьте сметану, взбейте тесто венчиком и разложите по формочкам.
6. Разогрейте духовку до 200 °С и выпекайте маффины 25 минут. 

источник

Рубрики:  Кулинария/Кексы/рулеты/Маффины

Булочки с изюмом

Пятница, 25 Ноября 2016 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу

Торты по советским рецептам

 Рецепты легендарных  советских тортов по ГОСТу

4278666_recepti_tortov_po_gosty_1_ (640x480, 83Kb)

Торт "Прага","Полет","Птичье молоко","Подарочный","Ленинградский"

дальше
Рубрики:  Кулинария/Торты/Пироженое

Шоколадный торт по ГОСТу

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт по ГОСТу


Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца — 5 шт.
Сахар — 125 г
Мука — 125 г
Какао — 1 ст. л.

Для крема:

Сгущенное молоко вареное — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Какао — 50 г
Масло растительное — 10 г

Для сахарного сиропа:

Сахар — 75 г
Вода — 75 мл
Коньяк — 20 мл

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Аккуратно перемешать. 
2. Вылить тесто в форму и печь при 180 °C до сухой спички.
3. Приготовить крем: сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с растительным маслом.
4. Бисквит вынуть из формы и остудить. Если есть время, оставить на ночь под полотенцем при комнатной температуре. Если времени нет, остывший бисквит разрезать на 3 пласта. Пропитать сиропом каждый корж.
5. Промазать коржи кремом, смазать также верх и бока. Украсить по желанию. Торт хранить в холодильнике, достать за час до подачи.

Автор рецепта: Кулинарная книга Алии

 

источник

Рубрики:  Кулинария/Торты/Пироженое


Поиск сообщений в Lida_K
Страницы: 135 ... 70 69 [68] 67 66 ..
.. 1 Календарь