Это красивое блюдо идеально для желающих похудеть к лету…

Отличный завтрак или ужин из яиц. Сразу предупрежу: это не омлет, а скорее суфле. Флан - популярное французское блюдо. Нечто среднее между пирогом, омлетом и запеканкой. Получается довольно плотная текстура с кусочками крабовых палочек.

• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  150 г крабовых палочек 150 г брокколи 5 яиц 250 г сметаны 2 столовые ложки кукурузного крахмала Соль, специи по вкус

  
  

  
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Яйца взбить со сметаной, солью, специями:

  Добавить крахмал:

  Подмешать нарезанные крабовые палочки:

  И предварительно отваренные до мягкости соцветия капусты:

  Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить подготовленную смесь:

  Форму поместить в лоток с водой. Отправить в духовку при 180 градусах:

  Вынуть через час и охлаждать в течении получаса:

  Затем аккуратно освободить от формы, нарезать поперек ломтиками и подать:

  
  
  
  

Флан с крабовыми палочками