Котлетки под шубкой. Просто и безумно вкусно

Пятница, 13 Марта 2015 г. 07:50 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлетки под шубкой. Просто и безумно вкусно

Ингредиенты:

Фарш (из индейки) - 1 кг

Яйцо куриное - 2 шт

Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт

Майонез (для фарша немного для поливки) - 2 ст. л.

Молоко - 120 мл

Соль

Перец

Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г

Масло сливочное - 50 г

Помидор - 2 шт

Масло растительное

Приготовление:

Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.

Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.

Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).

Сыр и масло для начинки порезать брусочками.

Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму.

Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.

Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.

Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

Источник

Рубрики:

Кулинария
кулинария горячие блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/liboni/post356188403/">РљРѕС‚Р»РµС‚РєРё РїРѕРґ С€СѓР±РєРѕР№. РџСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ</a><br/>РљРѕС‚Р»РµС‚РєРё РїРѕРґ С€СѓР±РєРѕР№. РџСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р¤Р°СЂС€ (РёР· РёРЅРґРµР№РєРё) - 1 РєРі

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ - 2 С€С‚

Р‘Р°С‚РѕРЅ (Р±РµР»С‹Р№, Р±РµР· РєРѕСЂРѕС‡РєРё) - 0, 5 С€С‚

РњР°Р№РѕРЅРµР· (РґР»СЏ С„Р°СЂС€Р° &nbsp; РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РґР»СЏ РїРѕР»РёРІРєРё) - 2 СЃС‚. Р».

РњРѕР»РѕРєРѕ - 120 РјР»&nbsp;

РЎРѕР»СЊ

РџРµСЂРµС†

РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ (РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё - 50 Рі; РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё - 200 Рі) - 250 Рі

РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 50 Рі

РџРѕРјРёРґРѕСЂ - 2 С€С‚

РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;

Р¤Р°СЂС€ СЏ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РёР· РіСЂСѓРґРєРё Рё С„РёР»Рµ Р±РµРґСЂР° 1:1. РњСЏСЃРѕ РїРѕРјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ Рё РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ СЃ РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ РїСЂРѕС†РµСЃСЃРѕСЂР°.

Р‘СѓР»РєСѓ Р·Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ РІ РјРѕР»РѕРєРµ, С‚Р°РєР¶Рµ РїСЂРѕРїСѓСЃС‚Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/liboni/post356188403/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Котлетки под шубкой. Просто и безумно вкусно