ДЕСЕРТ ЭФФЕКТНЫЙ С ВИНОГРАОМ



Немного сока, немного ягод винограда... И йогурт - для вкусового и цветового контраста. Сок можно заменить виноградным сухим вином или смешать часть вина с виноградным соком. Ингредиенты:

100 г винограда (у меня кишмиш)
2 ст л обезжиренного творога
Чуть меньше стакана сливок 35%
2 ст л йогурта без добавок
2 ст л сахарной пудры
125 мл яблочного или виноградного сока
7 г желатина


способ приготовления:


Если виноград с косточками,то разрезать ягоды пополам и убрать косточки

Разложить виноград по бокалам

Сок довести до кипения,снять с плиты

Всыпать желатин и мешать,пока не растворится


Немного остудить желатин

Влить в бокалы сок,чтобы он только прикрыл ягоды

Поставить бокалы под наклоном в холодильник,чтобы желе застыло

В посудине взбить сливки,добавить йогурт и творог

Снова хорошо взбить и добавить оставшийся сок


Достать бокалы из холодильника и покрыть желе сливками