ПИРОГ С ВОСТОКА

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 10:53 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПИРОГ С ВОСТОКА

ПИРОГ С ВОСТОКА

Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно! Уже выставила рецепт, а потом посмотрела новые рецепты и увидела рецепт фытыра от Лизы, надо же такое совпадение...в один день два фытыра, но решила оставить свой, так как такой вкусный пирог достоин этого.

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко - 3 стакана
дрожжи сухие быстродействующие - 0,5 ч.л.
яйцо куриное - 2 шт.
мука пшеничная - 3 стакана
масло сливочное - 200 г
соль - 1 щеп.
сахар - 1 ст.
крахмал картофельный - 3 ст.л.
ванильный сахар - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Тесто делим на две равные части,

каждую часть раскатываем. Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта.

Каждый пласт туго скручиваем в рулеты,

а затем каждый рулет сворачиваем ввиде улитки, оборачиваем "улитки" пищевой пленкой и отправляем на два часа в холодильник.

Пока наше тесто охлаждается, займемся кремом, в Египте его называют магалябия.
Смешиваем стакан сахара с крахмалом и одним яйцом и растираем до состояния белой густой массы,

затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустения. Крему даем остыть.

Достаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины 3 мм, но один пласт должен быть больше на пару см в диаметре, меньший переносим на противень, застеленный пергаментом.

Сверху выкладываем крем, разравниваем

сверху накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой.

Выпекаем при температуре 180 гр. 30 минут до золотистого цвета.

Даем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой.

Этот пирог хорош как теплый, так и холодный.
Приятного аппетита!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/50925-pirog-s-vostoka

Рубрики:

Кулинария
кулинария выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/liboni/post337665065/">РџРР РћР“ РЎ Р’РћРЎРўРћРљРђ</a><br/>РџРР РћР“ РЎ Р’РћРЎРўРћРљРђ

РџРР РћР“ РЎ Р’РћРЎРўРћРљРђ

РС‚Рѕ РµРіРёРїРµС‚СЃРєР°СЏ СЃР»Р°РґРѕСЃС‚СЊ, С‚Рѕ Р»Рё РїРёСЂРѕРі, С‚Рѕ Р»Рё РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ, РЅРѕ СЃРєР°Р¶Сѓ РѕРґРЅРѕ - СЌС‚Рѕ Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ! РЈР¶Рµ РІС‹СЃС‚Р°РІРёР»Р° СЂРµС†РµРїС‚, Р° РїРѕС‚РѕРј РїРѕСЃРјРѕС‚СЂРµР»Р° РЅРѕРІС‹Рµ СЂРµС†РµРїС‚С‹ Рё СѓРІРёРґРµР»Р° СЂРµС†РµРїС‚ С„С‹С‚С‹СЂР° РѕС‚ Р›РёР·С‹, РЅР°РґРѕ Р¶Рµ С‚Р°РєРѕРµ СЃРѕРІРїР°РґРµРЅРёРµ...РІ РѕРґРёРЅ РґРµРЅСЊ РґРІР° С„С‹С‚С‹СЂР°, РЅРѕ СЂРµС€РёР»Р° РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ СЃРІРѕР№, С‚Р°Рє РєР°Рє С‚Р°РєРѕР№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РґРѕСЃС‚РѕРёРЅ СЌС‚РѕРіРѕ.

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

РјРѕР»РѕРєРѕ - 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° 
РґСЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРґРµР№СЃС‚РІСѓСЋС‰РёРµ - 0,5 С‡.Р». 
СЏР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ - 2 С€С‚. 
РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ - 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° 
РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 200 Рі 
СЃРѕР»СЊ - 1 С‰РµРї. 
СЃР°С…Р°СЂ - 1 СЃС‚. 
РєСЂР°С…РјР°Р» РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ - 3 СЃС‚.Р». 
РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 
СЃР°С…Р°СЂРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/liboni/post337665065/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ПИРОГ С ВОСТОКА