На 1 кг. огурцов, 1,5ст.л. соли, укроп зелень (можно сушенный),  чеснок пару зубчиков порезать.все смешать в пакете. завязать и оставить в комнате минут на 30.время от времени переворачивать чтобы все просолились. Только они очень долго не хранятся в холодильнике максимум 3-4 дня.
.