Кулинарные рецепты на Поварёнке



Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Tarte Tatin, один из самых знаменитых французских десертов, появился благодаря рассеянности одной из сестер по фамилии, как несложно догадаться, Татен.
Поставив готовиться начинку для яблочного пирога, не уследила и спохватилась, только когда та начала подгорать, но не растерялась - накрыла начинку пластом тестом и так запекла. А перед подачей попросту перевернула пирог.
Мне так понравилась эта история, что я приготовила свой перевертыш, но с небольшими изменениями.

Ингредиенты: мука пшеничная, творог, сахар-песок, масло, сметана, яйцо куриное, разрыхлитель теста, корица молотая, сливы, какао - порошок.
Тэги: сливы, пирог, выпечка.

Читать рецепт полностью >>