Под катом – рецепт великолепного бутерброда, рецептом которого с нами поделился один известный и опытный повар.
Для приготовления этого замечательного блюда нужна недюжинная сноровка, твердая рука и острый нож.
Не у каждого, вероятно, получится с первого раза, но вы не отчаивайтесь, после 2-3 попыток вы сможете готовить это блюдо легко и непринужденно!

Вкусная закуска, которая к тому же очень быстро готовится.
 

Польский фотограф Игорь Сиванович (Igor Siwanowicz) – один из лучших мастеров макросъемки, специализирующийся в основном на насекомых, пресмыкающихся и земноводных.

Крокеты (от фр. croquer, кусать) — кулинарное блюдо цилиндрической или округлой формы из мясного фарша или овощей, обваленных в сухарях и обжаренных во фритюре. Вместо сухарей иногда используется картофельное пюре. Крокеты изначально появились во Франции. В дальнейшем приобрели мировую популярность и как деликатес, и как промышленно производимый фастфуд. Часто выступает в качестве гарнира.
 

Нам потребуется:

Куриное филе 500 г
Яйцо куриное 1 шт.
Мука кукурузная 50 г
Соль ½ ч.л.
Перец чили молотый ¼ ч.л.
Масло для фритюра 500 мл
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Помидоры Черри 100 г


Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.


Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.


Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть. Перемешайте.


На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси из филе и специй.


В сотейнике разогрейте масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.


Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.


Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.


Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри.


Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.

Быстрая и вкусная закуска.

Немного пояснений, что же такое тортилья:

Торти́лья, тортийя (исп. tortilla — «круглая лепешка», на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, США, странах Центральной Америки и Канаде. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд.
Индейцы выпекали их с давних времен, а современное название им дали испанские конкистадоры, которым эти лепешки напоминали омлеты (в Испании словом tortilla называется омлет). Мексиканцы умудрились соединить оба понятия в одном блюде huevos rancheros — они выкладывают яичницу на тортилью и едят на завтрак с помидорами, толченными с красным перцем.

Еще один замечательный и чрезвычайно простой вариант привычной "жареной картошки".

Близится Новый год, до него осталось менее 10 дней. И, традиционно, накануне этого праздника перед большинством людей всегда возникает один и тот же вопрос – Что подарить на Новый год?

С учетом тематики блога о новинках в сфере информационных технологий, рассмотрим возможные варианта подарков на Новый год 2012. Прошедший 2011 год выявил новых фаворитов на рынке гаджетов. Ими стали смартфоны и планшеты. Соответственно, одними из наиболее желанных подарков на новый год станут именно эти устройства. Что касается выбора конкретных моделей, то можно обратить внимание на соответствующие статьи, позволяющие выбрать в качестве подарка на новый год смартфон или планшет. При этом, следует отметить, что, согласно сведений ресурса Vcene, самыми желаемыми подарками для украинцев являются смартфоны Samsung Galaxy Ace (подешевле) и Samsung Galaxy S II (покруче). Что касается планшетов, то здесь фаворитами являются Samsung Galaxy Tab 10.1 (P7500), Apple iPad 2 Wi-Fi 16Gb и ASUS Eee Pad Transformer TF101 16GB.