Количество порций: 6

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: яйца вареные – 6 шт. маслины без косточек – 3 шт. перец сладкий зеленый и красный – 2 шт. морковь – 2 шт. картофель вареный – 1 шт. огурец салатный – 1 шт. горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки майонез – 200 г листья зеленого салата зелень укропа и петрушки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В веселой компании собрались: 2 мышки, 2 ежика, 2 черепахи, зайчик, поросенок, лягушка-болтушка и крокодил. Для салата картофель, соленый огурец, сладкий перец нарезать кубиками, добавить зеленый горошек и майонез, перемешать. Приготовленный салат выложить на листья салата, расставить «зверюшек», оформить веточками зелени. Для «мышек» яйцо разрезать вдоль пополам, из тонкой морковной соломки сделать «усики» и «хвостики», из колечек маслины — «ушки»; «глазки» и «носики» можно сделать из кусочков моркови или маслины. Для «ежиков» яйцо разрезать поперек пополам, уложить срезом вниз, воткнуть «иголки» из морковной соломки, «носик» и «глаза» — из кусочков маслины. Для «черепахи» сварить 1 морковь, лучше тонкую, нарезать половину кружочками, из оставшейся вырезать брусочки для «головок» и кубики для «лапок». Яйцо разрезать вдоль пополам, положить срезом вниз, сделать «панцири» из кружочков моркови, приставить «головы» и «лапки». Можно оформить майонезом, выпуская его из бумажного кулечка. Для «зайчика», «поросенка» и «лягушки» использовать яйца целиком. «Крокодила» сделать из салатного огурца.

источник:

top-baby.ru