Как только на рынках появляются яркие жгучие перцы, хозяйки начинают готовить одну из самых популярных приправ - аджику. Аджика с абхазского языка означает «перечная соль». Появилась она благодаря абхазским чабанам. По весне, когда отары угонялись в горы, хозяева выдавали чабанам соль, и предназначалась она только лишь овцам в качестве добавки к питанию. Овечки, наевшись соли и томимые жаждой, ели травы намного больше и быстрее набирали вес. А чтобы чабаны не приправляли солью свою еду, - в те времена соль была очень дорогой, - хозяева отар добавляли в нее жгучий перец. Соль после этого теряла «товарный вид», но это обстоятельство ничуть не мешало чабанам использовать ее в качестве приправы. Они даже усовершенствовали рецепт, добавив для улучшения вкуса чеснок, кинзу, хмели-сунели и прочие пряности. Вот так и появилась на свет аджика.

Аджика не только вкусна, но и очень полезна: она стимулирует процессы пищеварения, усиливает обмен веществ и обладает противовирусным эффектом, что делает ее необходимой в простудное время. Но это касается только лишь настоящей классической аджики, которая делается на основе красного острого перца, чеснока и соли, - это - базовые компоненты, которые тщательно перетираются с добавлением кориандра и различных специй в однородную массу.

Красный жгучий перец - главная составляющая аджики, он придает этой приправе темно-красный цвет. Многие, кстати, ошибаются, когда думают, что красный цвет приправе придают помидоры. Ценители традиций настаивают: в аджике не может быть помидоров! В классическом рецепте аджики стручки перца сначала подвяливаются на солнце, а затем тщательно перетираются с помощью двух плоских камней - большого и поменьше. Вместе с перцем растираются чеснок и пряности, которые в процессе перетирания выделяют эфирные масла, придающие аджике неповторимый аромат. Сейчас же, поскольку прогресс ушел далеко, вместо камней пользуются блендером или мясорубкой. Ну что, за дело? Тем более что рецептов аджики- огромное количество. Можно воспользоваться уже проверенными, а можно придумать что-то и самим. Все зависит от вкусовых пристрастий и любви к острой пище.

Аджика классическая

1 кг красного стручкового острого перца, 0,5 кг чеснока, 3/4 стакана соли помол №0 и 0,5 стакана смеси: кориандр, хмели -сунели, семена укропа.

У стручков отрезаем плодоножки, вытряхиваем семена - и перемалываем в блендере (если будете пользоваться мясорубкой, пропустите раза три). Также поступаем с чесноком, кориандр и семена укропа тоже желательно измельчить - и все тщательно перемешиваем. В конце добавляем соль - в идеале мы должны получить однородную пастообразную массу. Можно добавить измельченные свежие травы - кинзу и укроп, но в этом случае цвет аджики будет не таким ярким и красивым.

Аджика классическая нежная

Предыдущий рецепт - дает слишком жгучий продукт. Если хотите снизить необыкновенную остроту и сделать аджику менее жгучей, кулинары рекомендуют заменить большую часть острого перца на сладкий - паприку. Например, возьмите лишь 200 грамм острого перца, остальные 800 грамм- пусть будет паприка. Соотношение определите сами, полагайтесь на собственный вкус.

Абхазская аджика

1 кг острого перца, 5 головок чеснока, 250 г свежей кинзы, 20 г свежего укропа, 20 г свежего фиолетового базилика, 1 ст. ложка семян кориандра, 100 г грецких орехов, соль по вкусу

Перец разрезать на части, удалить семена и перегородки. Выложить его в подготовленную глубокую посуду и залить теплой водой на три часа. За это время менять воду через каждый час. Для приготовления более острой аджики перец не вымачивать, а положить для провяливания.

Когда перец готов для дальнейшего использования, пропускаем его несколько через мясорубку вместе с чесноком и зеленью. Для придания массе большей вязкости добавить при прокручивании через мясорубку ядра грецкого ореха. Ореховое масло способствует увеличению срока хранения аджики, улучшению ее вкусовых качеств. Добавить к аджике измельченный в ступке кориандр, крупную соль (по вкусу). Готовую аджику выложить в подготовленные банки, плотно закрыть, хранить в холодильнике. Через сутки аджика готова к употреблению

Зеленая аджика

Перец сладкий и горький зеленый - по 500 г, по 250 г кинзы, зелени петрушки, укропа, 150 г зелени сельдерея, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка кориандра молотого, 3 ст. ложки винного уксуса, 300 гр. крупной соли.

Все ингредиенты перемолоть в мясорубке, перемешать и разложить в банки. Хранить в холодильнике. Зеленая аджика хороша для соусов, тушений, как приправа к супу (только в тарелку) и т. д. Как приправа при жарке не годится.

Аджика красная грузинская

1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50—70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного корицы (молотой), 200 г грецких орехов, 300-4ОО г крупной соли (мелкую нельзя), 300 г чеснока.

Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3—4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить где угодно, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

Аджика с помидорами

Хоть истинные гурманы и настаивают, что в аджике помидорам не место, однако именно с томатами приправа является очень популярной, она не столь сильно раздражает слизистую, и ее легко можно поглощать столовыми ложками.

Холодный рецепт с помидорами

3 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг чеснока, 150 г острого перца, 0,5 стакана соли, 3 ст. л. сахара

Все компоненты перемолоть на мясорубке, перемешать, добавить соль, сахар, оставить на ночь. Утром слить излишек жидкости и разложить аджику по банкам, хранить в холодильнике.

Горячий рецепт с помидорами

3 кг помидоров, 2 кг сладкого перца, 300 г чеснока, 150 г острого перца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана 9%-ного уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 0,5 стакана соли, 400 г свежей зелени - кинзы, укропа, сельдерея, по вкусу - кориандр, хмели-сунели, грецкий орех.

Пропустить через мясорубку помидоры и перец. Перемешать, добавить масло и варить на малом огне в течение часа при постоянном помешивании. Остудить, добавить уксус, сахар, соль, толченый чеснок. Зелень смолоть в блендере. Все тщательно перемешать, дать настояться - аджика готова.

Аджика с хреном

10 штук горького перца, 20 штук сладкого перца, 200 г чеснока, 200 г хрена, 20 помидоров, пучок зелени (кинза, укроп или петрушка), 3 ст. л сахара, 1 ст. уксуса, соль по вкусу.

Перемолоть все ингредиенты на мясорубке и хорошо перемешать. Добавить сахар, уксус, соль. Хранить в холодильнике.

Аджика остро-кисло-сладкая

1 кг спелых помидоров, 200 г красного болгарского перца, 200 г репчатого лука, 200 г антоновских яблок, 2 крупные головки чеснока, 4 больших стручка жгучего перца, 1,5 ст.л. соли, 7 ст.л. уксуса, 6 ст.л. сахара

Помидоры, перец, лук и яблоки порезать и прокрутить в мясорубке, вылить в нержавеющую кастрюлю, в которой эту смесь варить на маленьком огне после закипания, периодически помешивая, 1,5 часа. В отдельную посуду прокрутить чеснок и горький очищенный от семян перец. Эту смесь вылить к кипящим помидорам, добавить туда же соль, сахар, уксус и варить еще, периодически мешая, на слабом огне 40 минут. Надо, чтобы аджика еле-еле кипела. Когда аджика остынет, разлить по стерилизованным банкам.

Аджика остро-сладкая

2,5 кг красных помидоров, 1 кг моркови, 1 кг перца сладкого (красного), 2 стручка горького перца, 5 головок чеснока, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахарного песка, четверть стакана соли

Помидоры, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль. Смесь положить в эмалированную кастрюлю и тушить, помешивая, в течение часа. В остывшую смесь добавить пропущенные через мясорубку чеснок и жгучий перец. Разложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.

Аджика с яблоками и морковью

2 кг красных помидоров, 500 г красного болгарского перца, 1 стручок горького перца, 1 крупное яблоко, 200 г моркови, 1 корень пастернака, укроп -по вкусу

Помидоры приварить и отжать через дуршлаг, отделив мякоть от кожуры. Остальные компоненты пропустить через мясорубку. Все смешать и варить 2.5-3 часа. Горячим расфасовать в банки.

Полезные советы

- Если в вашем рецепте много острого перца, наденьте резиновые перчатки, иначе кожа рук может пострадать от выделяемых жгучих ферментов.

- Перед подачей на стол, в острую аджику можно добавить сметану или томатный сок, и тогда гости обязательно попросят рецепт этого уникального соуса.

 первоисточник www.greenmama.ru
 

«Хотите тонкую талию, стройные бедра, упругую грудь? Пожалуйста! Купите наш чудо-тренажер, занимайтесь по 5 минут в день, и вы не узнаете себя! Не верите? Вы, главное, купите».

Лично я не стану тратить деньги на все эти совершенно не оправдывающие своих обещаний вещицы. Мускулистые парни и девушки в телерекламе очень убедительно клянутся, что добились своей потрясающей физической формы совсем без усилий, благодаря очередному чудо-тренажеру. И вам не приходит в голову, что все они каждый день по несколько часов подряд работают над своим телом в поте лица. Зайдите в любой фитнес-клуб, и вы увидите, чем на самом деле пользуются и как тренируются те, чья фигура вызывает у вас такое восхищение.

Конечно, есть маленький шанс, что вы, став обладателем какой-нибудь красивой фитнес-штучки, честно промучаетесь с ней месяц-два, ежедневно исполняя свой спортивный долг и отрабатывая потраченные деньги. Может, даже сбросите пару кг — честь вам и хвала. Но вероятнее всего, прибамбас будет разок-другой опробован из любопытства как новая игрушка, а дальше — служить ему пылесборником или вешалкой дома, а может, и презентом из разряда «на тебе, боже, что мне негоже». Почему? Об этом подробнее.

ЧУДО-СКАКАЛКА

В эту на вид обычную скакалку вмонтировано хитрое электронное устройство. Оно производит приятные подсчеты: показывает количество прыжков, израсходованные калории и даже количество потраченного веса (!). Именно эти показатели и вводят в заблуждение несведущих покупателей.

На самом деле: Во-первых, люди разной весовой категории потратят разное количество калорий за одно и то же количество прыжков. Причем при одном и том же весе спортсмен (с большой массой мускулов) и толстячок (с большой массой жира) будут расходовать разное количество калорий. В отношении потери «отпрыганного» веса арифметика совсем хромает. 1 г потраченных углеводов или белков = 4 ккал, 1 г жира = 9 ккал. Интересно, на каких параметрах высчитывает потерю килограммов электронная скакалка, ведь результат может разниться вдвое? В-третьих, чтобы запустить процесс жиросжигания, нужно отпрыгать минимум минут 15–20 без остановки, причем в приличном аэробном темпе. Вы к этому готовы? Я нет. И, наконец, производители утверждают, что противопоказаний к занятиям с электронной скакалкой нет. Ох, как же не повезет гипертонику — его пульс уже спустя минуту прыжков может зашкалить за допустимый максимум, или попрыгунье с межпозвоночными грыжами — они незамедлительно проявят себя болью.

Вердикт: Ощутимую пользу эта скакалка принесет разве что ребенку. Вот кому будет весело считать прыжки и без устали соревноваться с друзьями, кто кого перепрыгает. Но готовы ли вы потратить на игрушку от 700 до 1000 рублей? Решайте сами.

ОБРУЧ «ЖЕЛЕЗНАЯ ДЕВА»

Ну да, все мы мечтаем о милой глазу фигуре «песочные часы». Качать пресс, чтобы добиться тонкой талии, теперь уже не модно. Модно крутить хулахуп и точить, точить осиные формы. Желательно, чтобы этот хуп был с утяжеляющими шариками или даже шипами, дескать они, шарики/шипы, массажные и легко «истончат» даже самую запущенную талию.

На самом деле: Такой обруч «с нагрузкой» не только будет тяжело крутить, но даже тащить из магазина до квартиры. А сколько незабываемых ощущений вы получите — врагу не пожелаешь. Сомневаюсь, что вас хватит на 20 рекомендованных минут. А вот синяки и гематомы точно гарантированы. Они могут не только поставить крест на коротких майках и джинсах с заниженной талией, но и не лучшим образом отразиться на состоянии сосудов, которые травмируются от такого жестокого кручения.

Вердикт: Хотите крутить обруч, крутите легкий пластиковый. Кожа останется красивой и здоровой, а мышцы корпуса будут работать не хуже. Опять же экономия: утяжеленный обруч стоит больше 1000 рублей.

ПОЯС ТЕРМОСАУНА

Это изобретение опять-таки разработано для тех, кто стремится избавиться от жировых отложений в области живота. Пресловутый эффект сауны заставляет вас больше потеть, а плотная ткань пояса не дает влаге испаряться, поэтому она собирается под поясом. Снимая пояс, вы уверены, что сожгли жировые отложения.

На самом деле: Это всего лишь вода, а не жир. Подумайте, почему люди, которые регулярно посещают обычную сауну, тем не менее, не худеют стремительно? Почему тренеры не рекомендуют сауну, как метод сгонки веса? Ответ очевиден. Сауна полезна для здоровья, но не является панацеей от лишнего веса. Эффект аналогичен эффекту давно известного пояса из неопрена. В принципе и тот, и другой продукт дают лишь видимость потери веса. Только пояс из неопрена можно купить в любом торговом центре рублей за 300, а термоэлектрический предлагают за 5900–6500 рублей.

Вердикт: Что же делать, если вы попались на удочку и купили мини-сауну на талию? Подарите своему родственнику, который страдает поясничными болями. Действительно, отлично прогреет спину и поможет выздоровлению подобно греющим мазям.

ДИСК ЗДОРОВЬЯ

Этот тренажер наверняка вызовет ностальгию у тех, чье детство пришлось на восьмидесятые. Покупали тогда многие и крутили до изнеможения. Сейчас в продаже улучшенная версия — диск снабдили акупунктурной основой для массажа стоп во время занятий. Производители обещают потерю 5 см в объеме талии за неделю.

На самом деле: Людям с остеохондрозом, межпозвоночными грыжами, протрузиями я бы не рекомендовала испытывать на прочность свою спину на этом диске, тем более что в инструкции нет ни слова о том, сколько должен продолжаться ежедневный сеанс похудательной пытки, прошу прощения, терапии.

  Вердикт:  Но монотонность кручения бьет по нервной системе похлеще капель плохо закрученного крана на кухне. Ей-богу, уж лучше разучивать восточные танцы — мышцы корпуса во время скруток и трясок работают точно так же, как на диске, а вот удовольствия от процесса гораздо больше.
 

Я знаю сайт, на котором можно смотреть трейлер фильма история одного вампира.
   Это история о парне, которому удалось заключить сделку с представителями ада. Он стал одним из темных сил. Вампир - это звучит страшно. Отныне его будут бояться все люди. Потрясающая картина, советую всем посмотреть!

 

Вариантов оформления потолка существует множество. Начиная от обычной побелки и покраски, заканчивая различными вариантами подвесных потолков (реечными, кассетными, натяжными и т.д.). Имея  огромный выбор готовых материалов, немногие вспоминает о ещё одном варианте оформления потолков – художественной росписи.

Безусловно, для того чтобы получилось высокохудожественное произведение, необходимо либо заплатить большую сумму профессиональному художнику, либо самому уметь писать картины. Но совсем не обязательно знать сложнейшие художественные приёмы и годами оттачивать мастерство письма, чтобы выполнить забавный портрет героя мультфильма на потолке детской комнаты или создать звёздное небо в спальне. Это будет ваше небо, созданное вашими руками.

Не сомневаюсь, что у вас есть творческий потенциал, чтобы придумать интересный сюжет художественной росписи потолка и воплотить его в жизнь. Попробуйте самостоятельно создать стильный, неповторимый и очень уютный интерьер.

Технология создания художественной росписи потолка включает в себя следующие этапы работ:
Подготовка поверхности потолка;
Художественная роспись;
Нанесение защитного слоя.

Подготовка поверхности потолка
Художественная роспись может быть выполнена на штукатурке, гипсокартоне,  гипсоволокнистых листах, панелях МДФ и т.п.

Для того чтобы роспись радовала вас долгое время, необходимо очень тщательно обработать поверхность потолка.

Для работы вам понадобятся следующие инструменты:

• строительный уровень
• два металлических шпателя (большой и маленький)
  
• вода
  
• ведро
  
• валик или кисть
  
• грунтовка глубокого проникновения
  
• грунтовка акриловая
  
• дрель с насадкой
  
• щётка с длинной ручкой
  
• штукатурка или базовая шпатлёвка
  
• финишная шпатлёвка
  
• мелкозернистая наждачная бумага
  

Начинаем работу!
С помощью шпателя очищаем поверхность потолка от старой штукатурки.
Тщательно промываем потолок.
Используя строительный уровень, проверяем ровность потолка.
Наносим валиком (можно кистью) грунтовку глубокого проникновения. Ждём высыхания грунтовочного слоя в течение времени, которое указано на упаковке.
Если потолок имеет большие неровности (от 1,5 см), следует замаскировать их штукатуркой. Перемешиваем в ведре сухую смесь  с водой при помощи дрели (пропорции смотрим на упаковке). Берём готовую смесь маленьким шпателем и распределяем по поверхности большого шпателя. Держа большой шпатель под углом к потолку, наносим штукатурку.
Дождавшись высыхания штукатурки, зашкуриваем поверхность наждачной бумагой.
При незначительных перепадах высот вместо штукатурки можно применять базовую шпатлёвку. Методика ее нанесения идентична нанесению штукатурки.
Наносим финишную шпатлёвку (лучше гипсовую) очень тонким слоем в 1-2 мм. Этот слой нужен для создания более ровной и гладкой поверхности.
Обрабатываем поверхность акриловой грунтовкой, которая станет основанием нашей будущей росписи. Используем кисть или валик.

Перед выполнением росписи потолка нужно дождаться полного высыхания грунтовки. Время высыхания указывается на упаковке.

Художественная роспись
Для начала вам нужно будет выбрать рисунок и сделать его эскиз на бумаге. Рисунок вы можете придумать самостоятельно, скопировать из книги или распечатать из Интернета. Выбор тематики зависит только от вашей фантазии.

Для работы вам потребуется:

• лестница
• карандаш или уголь
  
• акриловые краски
  
• палитра
  
• кисти с натуральной щетиной
  
• ёмкость с водой
  
• спонжи или тряпочка
  

Устанавливаем лестницу. Очень удобно для росписи потолка пользоваться лестницей-помостом и работать, лёжа (можете подстелить одеяло).
Переносим эскиз на потолок с помощью карандаша или угля.
Приступаем к росписи потолка краской. Краску приобретайте только хорошего качества в специализированных магазинах. Не используйте много цветов, особенно ярких и контрастных, на потолке это будет выглядеть аляповатым пятном. Отдайте предпочтение спокойным и мягким тонам. Краски смешивайте на палитре – гладкой дощечке овальной или прямоугольной формы. Лишние мазки сразу же убирайте смоченным водой спонжем.
Если вы хотите добиться свечения отдельных элементов росписи в темноте, то можете использовать флуоресцентные краски.

Небольшой совет: Начинайте работу с оформления фона, обозначьте наиболее крупные детали, только потом приступайте к проработке более мелких деталей.

Нанесение защитного слоя
Принято считать, что при работе акриловыми красками дополнительный слой защитного лака наносить не нужно. Это не совсем верно, так как в любом жилом помещении влажность достаточная для разрушения картины. После высыхания обязательно нужно защитить роспись лаком на водной основе. Лак выполняет не только защитные функции, но и придаёт росписи яркость и выразительность.

Лак лучше наносить после полного высыхания картины (примерно через сутки). Наносится лак распылителем или мягкой флейцевой кистью с короткой щетиной. Кисть нужно вести медленно в одну сторону. После нанесения лака на всю поверхность, его необходимо располировать сухой кистью.

Первое время роспись нужно тщательно оберегать от попадания пыли и табачного дыма.

Секрет мастера: Для защиты росписи можно использовать обычный лак для волос.

Вот и всё. Художественная роспись потолка закончена. Теперь вы являетесь обладателем оригинального дизайна потолка, который обязательно станет «изюминкой» вашего интерьера и предметом гордости на долгие годы.

Строительство и ремонт. Товары и услуги.

строительный каталог

То, что носят женщины под юбкой, всегда вызывало большой интерес у многих мужчин. На помощь любопытным представителям сильного пола пришла английская газета Sun, которая привела данные опроса представительниц прекрасного пола Туманного Альбиона.

Итак, более половины англичанок предпочитают трусики-танга, а треть - трусики-шорты с заниженной талией. Но и мужчины не остались в стороне - 43% британцев в самом расцвете сил носят "боксеры", а 6% пожилых мужчин, старше 64 лет, отдали предпочтению бандажу для поддержки гениталий.

Естественно, не обошлось и без вопроса о том, кто из знаменитостей лучше всего смотрится в нижнем белье - фаворитами оказались Кайли Миноуг с 43% и Дэвид Бэкхем с 44%. И, чтобы вы могли с большей пользой для себя носить нижнее белье, специалисты привели несколько советов:

1. Нижнее белье достаточно сильно влияет на самооценку. Красивое белье помогает и мужчинам, и женщинам обрести дополнительную уверенность в себе, что немало сказывается на личной сексуальности. Пускай даже ваши "стринги" или "боксеры" никто из окружающих и не видит.

2. Не ждите удобного случая и носите сексуальное белье каждый день, ведь жизнь коротка.

3. Каким бы сексуальным не было ваше нижнее белье, оно должно быть удобным и гигиеничным.

4. Модельеры и дизайнеры не устают повторять, что швы от белья, видные под облегающей одеждой - дурной тон. Поэтому дамам следует носить или "танга", или обычное бесшовное белье.

5. Старайтесь выбирать то белье, которое подчеркивает ваши достоинства и скрывает недостатки.

6. Не бойтесь экспериментировать!

7. И, напоследок, запомните - правильно подобранное нижнее белье влияет на ваш внешний вид, улучшает самочувствие и даже повышает настроение!

Источник: roxo.kiev.ua
 

• Если Вас интересуют партнёрские программы, тогда предлагаю посетить сайт. Вы останетесь очень довольны. Вы сможете узнать все то, что Вас интересует, а так же много нового. Приятного просмотра.
• Дельный совет!!!!!! Чтобы развивать бизнес  Вам необходимо: оргразвитие,  оно заставит бизнес процессы работать быстрее, соответственно существенно увеличивая  Ваш доход. Приятного сотрудничества.