Чисто британский коньяк Hennessy 

Британия – не самая винная и коньячная страна на европейской карте, но и сюда островитяне внесли свой вклад.


Мы часто с иронией говорим: «Полный джентльменский набор». Но ирония не всегда уместна: современный джентльмен очень многим обязан своим британским предшественникам. 

Вклад в «набор» одного из них, ирландца Ричарда Хеннесси – один из самых изысканных и аристократичных французских коньяков, как бы парадоксально это ни звучало. Англосаксонская культура прочно вошла в коньячную историю с основания дома Ричардом Хеннесси в 1765 году. Ее влияние отразилось и на инновационных приемах продвижения марки – Hennessy создал неповторимую этикетку, рекламные акции по всему миру осуществлялись с самого начала продаж, «послы» марки привлекались из числа аристократии. Со временем методы благородного дома стали хрестоматийными. 

Новаторству Hennessy мы обязаны и «звездочками» для обозначения возраста коньяка. А в 1870 году самый старый коньяк стал помечаться знаком «Х.О». В этом году исполняется 60 лет дизайну выразительного декантера, в который разливается Hennessy X.O. Но в основе любви ценителей коньяка лежат, конечно, не дизайнерские фантазии, а сам напиток, производство которого не терпит никаких компромиссов. Для его купажа используют eaux-de-vie (т. е. коньячные спирты) возрастом до 200 лет, дистиллированные из винограда четырех лучших крю региона Коньяк. 

Вершиной в искусстве смешивания коньячных спиртов стал Richard Hennessy. Это сбалансированный коньяк со сложным букетом, созревавшим на протяжении двух веков, в котором угадываются ваниль, специи и перец на фоне утонченного аромата цветов. Пить его надо согласно заветам известного французского дипломата XVIII и XIX веков, великого приверженца Hennessy Шарля Мориса Талейрана: «Согрейте бокал в ладони, покрутите в руке, чтобы выпустить весь аромат, затем поднесите бокал к носу и глубоко вдохните, после чего сядьте и обсудите добродетели аромата». 

Коктейли из Hennessy
Hennessy Dee-Light // «Ди-Лайт»: 

Бокал «Хайбол» 
Выжать 2 дольки лайма 
Банановый ликер (несколько капель) 
Лед 
4 части Hennessy VS 
Спрайт или 7-UP 

Хорошо размешать. Hennessy High Ball // «Хайбол»: 

Бокал «Хайбол» 
Лед 
Лимон (выжать) 
4 части Hennessy VS 
Тоник или имбирный эль 

Размешать. 

Hennessy Ruby // «Рубин»: 

Шейкер 
Лед 
1 часть гренадина 
3 части апельсинового сока 
1 часть абрикосового ликера 
3 части Hennessy VS 

Взбить в шейкере, процедить в коктейльную рюмку, украсить вишней.  
Hennessy Alexander // «Александр»: 

Охлажденная коктейльная рюмка 
Шейкер 
Лед 
3 части сливок 
2 части «Крема де какао» темного 
3 части Hennessy VS 

Взбить в шейкере, процедить в коктейльную рюмку, посыпать темным мускатным орехом. 


История в картинках
Практика показывает, что рекламировать коньяк может кто угодно, от офицеров и спортсменов до умилительных щенков. 

 

1930 


1937 

 

1950 

 
1966 

 
1968