-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lesyndra

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Мир_рукоделия Вязание hand_made
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2010
Записей: 2850
Комментариев: 84
Написано: 2949





Супертонкие блинчики

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения AGAPILAV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супертонкие блинчики

Через месяц будем праздновать Масленницу.Предлагаю очень хороший рецепт для блинов.У кого они не получаются,есть ещё время потренероваться и во все оружие встретить праздник.Смотрите ролик и удачи вам!


Блинчики, выпеченные по этому рецепту действительно получаются очень - очень тонкими, эластичными и очень вкусными. Они очень удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков: узелочков, мешочков, конвертиков.

СОСТАВ:

Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с горкой
Крахмал- 4 столовые ложки
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)
Соль - небольшая щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Я замешиваю тесто для блинчиков без использования миксера. Это позволяет приготовить блинчики более однородной структуры, без маленьких дырочек.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Я смазываю сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины я выпекаю уже на сухой сковороде.
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМЕШИВАТЬ. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.


Источник

PEROOO



Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики


Рубрики:  Кулинария/Десерты

Шоколадные конфеты с сухофруктами, орехами и медом

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные конфеты с сухофруктами, орехами и медом

Домашние конфеты шоколадные конфеты с сухофруктами, орехами и медом

3407372_Q07U0dzXKE (604x430, 74Kb)

10 шт. кураги, 10 шт. грецкого ореха, 1-2 ст. ложки меда, 2-3 ст. ложки молока, 180 г горького шоколада, какао, кунжут.

Горький шоколад поломайте и растопите вместе с молоком на водяной бане или в микроволновой печи.

Курагу и орехи мелко порубите или измельчите блендером. Смешайте растопленный шоколад, курагу, орехи и мед. Остудите полученную смесь. Затем скатайте маленькие шарики, охладите, обваляйте в какао, а затем в кунжуте.

Рубрики:  Кулинария/Десерты

Лимонная начинка для десертов

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонная начинка для десертов.

Очень хороший вариант начинки для десертов. Ароматная , с  кислинкой,то что надо. Готовится очень просто. Начинкой может служить для корзиночек или для любимых блинчиков, а также для прослойки тортов. Лимонная начинка для десертов носит ещё название курд, Вы, наверное, слышали о нём. Если нет , то приготовьте обязательно.

limonni_kurd (448x265, 45Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Индийская притча.

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения yoginya-Natalika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индийская притча.

Вишну сказал как-то своему последователю:

— Зная о твоих бесконечных просьбах. Я решил исполнить три твоих желания. Подумай хорошенько перед тем, как выбрать их, но никогда больше не проси меня ни о чем.

Обрадованный человек не стал терять времени.

— Вот мое первое желание, - сказал он. - Хочу, чтобы моя жена умерла и я мог жениться на красотке.
Его желание незамедлительно исполнилось.

Но когда друзья и родственники собрались на кладбище и стали вспоминать все достоинства его жены, он понял, что поспешил со своим решением и попросил Вишну вернуть ее обратно.
Читать далее...
Рубрики:  Духовный путь

Рисуем брови!

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем брови!

Нам понадобится: расческа-гребень (1), карандаш для бровей (2), гель для бровей (3), кисть и щетка для бровей (4), тени для бровей (5)
Рубрики:  Мода и стиль

Соус Talattouri - Самый вкусный из всех что пробовала

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 02:06 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Talattouri - Самый вкусный из всех что пробовала

Уж как его не переиначивают и как только не готовят. И с укропом и петрушкой, и уксус в него добавляют....Погуглила ради интереса....есть варианты с майонезом и сметаной.

Не буду говорить, что мой 100 % правильный и готовить надо именно так, но это то, что я ела на Кипре и видела как готовят местные хозяйки.

 

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария

Как выспаться за 4-5 часов: методика быстрого сна

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выспаться за 4-5 часов: методика быстрого сна

Как выспаться за 4-5 часов: методика быстрого сна

По свидетельствам ученых, организму обычного человека вполне достаточно пяти часов в сутки, чтобы получить полноценный сон, который и взбодрит, и освежит, и придаст новых сил. Но для того чтобы выспаться за 4-5 часов, необходимо следовать ряду принципов и правил сна.

Методика быстрого сна

В наш беспокойный век ускоренных скоростей и повышенного жизненного ритма специалисты разработали особую методику, чтобы человек мог беспроблемно высыпаться за 4-5 часов и ощущать весь день прилив сил и бодрости. Для этого нужно придерживаться следующей методики быстрого сна:

* Расслабляться перед тем, как уснуть (не нужно уходить в сон вместе со всеми своими переживаниями и проблемами – для этого выделите минут 10-15 на размышление о чем-то прекрасном или на прослушивание успокаивающей музыки).
* Не нагружать желудок перед сном и не переедать на ночь (в противном случае организм будет затрачивать всю свою энергию не на собственное восстановление, а на переваривание пищи).
* Использовать для сна особые аксессуары – расслабляющую подушку с ароматными травами (особенно для этого подойдут шишки хмеля), повязки на глаза и беруши, если таковые будут необходимы.
* Принимать теплый душ перед сном (это не только средство гигиены, но и отличное «смывание» накопленной за день информации, впечатлений и эмоций – вода лучше всего «уносит» их с собой, расслабляя тело).
* Спать под теплым одеялом (в холоде человек высыпается намного хуже, чем в тепле).
* Выработать стойкое привыкание организма к 5-часовому сну (обычно адаптация к подобному ритму происходит в среднем за 1 месяц).
* Выделять для себя один день в неделю (желательно не будний), когда можно спокойно поспать «впрок», то есть чуть дольше обычного (часов 8).
* Ложиться спать до 24:00 – в этот период организм человека быстрее и лучше всего высыпается (два часа сна после полуночи равны одному до полуночи – на этом акцентировал еще Поль Брэгг).

Все перечисленные правила учитывают, прежде всего, три базовых компонента качественного и здорового сна: организацию спального места, условия сна и настрой на него.



Рубрики:  Здоровье

Целительная медовая вода

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целительная медовая вода

 (262x282, 20Kb)

Целительная медовая вода

Обычно медовая вода пьется утром натощак, как только вы проснулись и вечером перед сном. Будет еще лучше, если сначала утром выпить стакан простой воды, а затем через
несколько минут стакан медовой воды. Вода должна быть комфортной температуры, какую вам приятно выпить залпом. Не бойтесь пить воду перед сном, она предупреждает появление отёков, потому, что разгружает почки. Самое главное – пить сырую воду, а не кипяченую. Это очень важно!
Читать далее

Рубрики:  Здоровье

Панна Котта - очень легкий и невероятно вкусный десерт

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панна Котта - очень легкий и невероятно вкусный десерт

 

 

Панна Котта - очень легкий и невероятно вкусный десерт

Что нужно:
Сливки 20% - 400 мл
Желток яичный – 2 шт.
Сахар – 150 г
Желатин - 15 г
Специя: ванилин – 1 г

Что делать:
1.Замочите желатин в небольшом количестве холодной кипяченой воды на 15-20 минут.
2.Тем временем, смешайте 350 мл сливок с сахаром и ванилином и медленно нагрейте, постоянно помешивая. Но не кипятите.
3.Смешайте набухший желатин с желтками и оставшимися сливками (50 мл). Добавьте эту смесь к сливкам, нагретым на плите. Продолжите нагревать полученную смесь до кипения, но не кипятите. Снимите с огня.
4.Остудите при комнатной температуре 15 минут. Затем взбейте миксером с максимальной мощностью на холодной водяной бане, примерно 1-2 минуты.
5.Разлейте по формочкам и остудите в холодильнике не менее 2 часов.
6.Подача. Панна Котту можете подать с любыми ягодами, а также полить фруктовым или шоколадным сиропом.

Итальянская кухня
Порций: 2

Приятного аппетита)

 

 (600x496, 971Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/Десерты

Кокосовые пирамидки

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовые пирамидки

Кокосовые пирамидки

Ингредиенты:
Кокосовая стружка 5 стаканов;
Сахар 1.5 стакана;
Белок 7 гр;
Соль 1 щепотка;
Шоколад 100 гр;

Приготовление:
Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Десерты

Как говорить правильно?

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как говорить правильно?

Как говорить правильно?

- не тортЫ, а тОрты;

- не феномЕн, а фенОмен;

- не обеспечЕние, а обеспЕчение;

- не жАлюзи,а жалюзИ;

- не катАлог, а каталОг;

- не килОметр, а киломЕтр;

- не водУ, а вОду;


- не ногУ, а нОгу;

- не новорОжденный, а новорождЕнный;

- не рОженица, а рожЕница;

- не рАкушка, а ракУшка;

- не щАвель, а щавЕль;

- не искрА, а Искра;

- не свеклА, а свЕкла;

- не красивЕе, а красИвее. И ни в коем случае не красивЕЙ!

- не туфлЯ, а тУфля

ОБЯЗАТЕЛЬНО поделитесь с друзьями!

Рубрики:  Полезности

Запекаем воздушный йогурт!

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запекаем воздушный йогурт! В холодном виде это просто божественно!

 
Запекаем воздушный йогурт!

 

Вкусное, нежное, воздушное, легкое, романтичное!

На 4 кокотницы:

4 яйца

350 мл йогурта без добавок

50 мл мёда

2 ч.л. ванильного сахара

1 ст.л. крахмала (кукурузного или картофельного)

* Фрукты, варенье, ягоды, сухофрукты.....на ваш вкус

Готовим:

* Яйца хорошенько взбить

* Добавить мёд, если у вас засахаренный - разогрейте на водяной бане или в микроволновке

* Положить йогурт

* Засыпать крахмал

* Добавить ванильный сахар

* Всё ИНТЕНСИВНО взбить венчиком

* Разлить по формочкам/ кокотницам

. * Поставить кокотницы в форму с горячей водой ( они должны быть в воде на 3/4)

* Запекать в течении 15-20 минут при 180

* Верx должен красиво подрумяниться и подняться.

* И можно есть!

* Можно подавать как десерт, хорошо охладив.

В холодном виде это просто божественно!

йогурт запеченый (271x400, 45Kb)

Рубрики:  Кулинария/Десерты

Платок-каре: на все случаи жизни.

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платок-каре: на все случаи жизни.

Всем привет!


платок

Насколько элементарная и привычная вещь может быть необходима и удобна мы понимаем чаще всего, когда её нет. С  моей сестрой однажды случилась казусная история когда в поездку, в суете, она оставила дома одну из "важных" сумок с вещами. "Спасалась" она именно платками. Я подумала, что неплохо будет собрать подборку в которой объединятся возможности использования платков в разных случаях. Пригодится она и для того, чтобы разнообразить гардероб.

способы

Сначала то, для чего платки используются в основном, во-первых:

шейный

Читать далее...
Рубрики:  Мода и стиль

ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КОКОСАНКА"

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КОКОСАНКА"

4NoIqpisqec (600x450, 69Kb)
Для любителей кокосовой выпечки!!! Очень вкусное печенье! Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

КАК ЗА ПЯТЬ МИНУТ СНЯТЬ ГОЛОВНУЮ БОЛЬ?

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ЗА ПЯТЬ МИНУТ СНЯТЬ ГОЛОВНУЮ БОЛЬ?

golovnbol (300x225, 14Kb)
Совет доктора китайской медицины Лю Хуншена рассказывает, как своими силами с помощью нажатия особых точек быстро улучшить самочувствие или избавиться от незначительных, но неприятных болезней: как за несколько минут снять или хотя бы ослабить головную боль.

Точка № 1. Если продолжить линию бровей, то эта точка окажется на ней строго над переносицей.

Точка № 2. Симметричные точки на обеих сторонах лицах. Чуть заметные впадины в двух сантиметрах от внешнего края брови. Нажимать следует одновременно.

Точка № 3. Две симметричные точки над краями бровей, в том месте, где линия роста волос делает так называемый уголок. Нажимать в верхнюю «вершину» этого уголка.

Точка № 4. Эта точка находится не на лице, а на голове. Нужно провести воображаемую (а можно и просто отмерить ниткой или ленточкой) линию от уха до уха. В середине этой линии, в верхней точке головы и находится точка.

КАК НАЖИМАТЬ?




Указанные точки нужно массировать кончиками пальцев в течение минуты. Нажимать сильно, но не до появления болевых ощущений.

И еще одно — более подробное видео о технике точечного массажа и точках, на которые необходимо воздействовать




http://anisima.ru/?p=4491
Рубрики:  Здоровье

Торт"Сливочные облака"

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт"Сливочные облака"

Торт получается большой и очень-очень вкусный!

 


 

На разъемную форму диаметром 20 см.
Если форма 26 см, брать продукты в полтора раза больше

Тесто:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Развиваем богатую речь

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развиваем богатую речь

Развиваем богатую речь

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Полезности

Раскраски для самых маленьких

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения BlogFriends [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Раскраски для самых маленьких

Вот такие милые зверюшки-раскраски для самых маленьких. Их можно распечатать на обычном листе и уже будет чем заняться с ребенком.
 

1.
10 (326x400, 25Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Полезности

Создаем мышечный "корсет" и побеждаем остеохондроз

Среда, 06 Февраля 2013 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Создаем мышечный "корсет" и побеждаем остеохондроз

Создаем мышечный "корсет" и побеждаем остеохондроз

Каждое упражнение исполняется в виде статического нагрузки под счет до 200.
Поддерживайте максимально возможную напряженность мышц и амплитуду прогиба. При возникновении болевых ощущений дайте мышцам отдых - расслабьтесь на 1-3 секунды. Дыхание поддерживайте ровное, с небольшими задержками во время сильных напряжений. Между упражнениями пауза от 3 до 10 секунд. Каждое занятие заканчивается растяжкой позвоночника в течении1-2 минут.

День первый: тренировка верхней части мышечного корсета.
1. Вытянутое туловище в положении лежа на спине. Лопатки отрываются от горизонтальной поверхности.
2. Вытянутое туловище в положении лежа на животе. Плечи отрываются от горизонтальной поверхности.
Растяжка. Вытянутое туловище в положении лежа на спине. Прямые руки за голову, потягивание всем телом, опора в основном на лопатки и ягодицы и попытка удалить ягодицы и пятки как можно дальше от кончиков пальцев рук. Создание яркого образа потягивающейся кошки.
Читать далее

 

 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  Здоровье
Красота тела

Стильные комплекты одежды

Среда, 06 Февраля 2013 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильные комплекты одежды

Оригинально подобранные стильные комплекты одежды на весенне-осенний сезон

4278666_4e27d440400685f5d6c1dcd653eaa875_b (483x604, 50Kb)

дальше
Рубрики:  Мода и стиль


Поиск сообщений в Lesyndra
Страницы: 142 ... 37 36 [35] 34 33 ..
.. 1 Календарь