Соус для салата из свежей капусты — это легкое и освежающее дополнение, которое подчеркивает естественный вкус овощей. Салаты из свежей капусты популярны в различных кухнях мира, и соус играет ключевую роль в создании идеального вкусового баланса. Этот соус сочетает в себе кислую, сладкую и слегка пикантную ноты, что делает его идеальным для летних салатов и повседневных блюд.

 

Ингредиенты

• Оливковое масло — 50 мл
• Лимонный сок — 30 мл
• Мед — 20 г
• Горчица дижонская — 10 г
• Чеснок — 5 г (1 зубчик)
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Петрушка (свежая) — 10 г

Скептически относитесь к свекле? Приготовьтесь изменить свое мнение! Мы собрали 10 аппетитных и оригинальных рецептов, которые раскроют все богатство вкуса свеклы и покажут, насколько разнообразными могут быть блюда из нее. От салатов и супов до пикантных закусок и даже десертов — свекла удивит вас своей универсальностью!

 

Свекла — это не только доступный и недорогой овощ, но и настоящий кладезь полезных веществ. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, и при этом удивительно универсальна в кулинарии. От ярких салатов до согревающих супов и даже десертов — свекла способна удивить своим вкусом и цветом. Предлагаем вам подборку из 10 разнообразных и аппетитных блюд с подробными рецептами, чтобы вы могли в полной мере оценить все достоинства этого замечательного корнеплода.

Классический Борщ

Начнем с вечной классики — борща. Этот наваристый суп на мясном бульоне, с капустой, картофелем, морковью и, конечно же, свеклой, является настоящим символом русской кухни. Свекла придает борщу насыщенный рубиновый цвет и характерный кисло-сладкий вкус. Подавайте со сметаной и свежей зеленью для полноты вкуса.

Ингредиенты:

• 500 г говядины на кости

• 2-3 средние свеклы

• 2 средние картофелины

• 1 средняя морковь

• 1 средняя луковица

• 200 г белокочанной капусты

• 2-3 зубчика чеснока

• 2 ст. ложки томатной пасты

• 1 ст. ложка растительного масла

• 1 лавровый лист

• Соль, перец, зелень, сметана — по вкусу

Мой любимый способ готовить курицу, причем подойдет, как филе, так и любые другие части – ножки, бедра и т.д. Вполне можно взять целую тушку и разрезать на порционные кусочки. Но с филе получается самый быстрый вариант. Грибы тоже можно взять любые. Я чаще всего готовлю с шампиньонами, это просто и быстро.

Если возьмете белые грибы, аромат и вкус будет непередаваемый. Сливки подойдут любой жирности, но чем они будут жирнее, тем вкуснее получится. Это блюдо идеально подходит к любому гарниру.

 

Ингредиенты:

• филе курицы – 2 шт.
• лук репчатый – 2 головки
• шампиньоны – 200 г
• сливочное масло – 50 г
• сливки 20% – 200 мл
• горчица – 1-2 ст.л
• растительное масло
• соль, перец, приправы – по вкусу

Да, чем заправить весенний салат, оливье, мимозу, шубу - вместо майонеза, но чтобы сохранить частично майонезный вкус. Чтобы не изменять вкус любимых салатов. Идеальные аналоги: просто, вкусно, интересно. И не наскучивший майонез - и гармонично сочетается с салатами - и другими блюдами, где нужен вкусный, аппетитный и ароматный соус.

 

И остренький, и пикантный.

 

К празднику и не только они пригодятся. Нехитрые, даже простые - но вся прелесть в этой простоте. И даже в этой привычности.

Пикантный и вкусный, он веганский и без глютена. Идеально подходит для тех, кто постится!

Вот секрет итальянского постного горохового супа: он наполнен пикантными ингредиентами, такими как вяленые томаты, копченая паприка и живые травы. Свежий розмарин делает его супер супом.

А еще, этот суп со временем становится только вкуснее!

 Это блюдо, наполненное питательными овощами и полезным растительным белком. Суп можно приготовить заранее.

 

Подписывайтесь на мой канал! Тут вы найдете много интересных рецептов вкусных блюд. В том числе и постные рецепты.

Рецепт итальянского постного горохового супа

Ингредиенты