Еда

Свекольный салат по рецепту француза: за 10 минут свекла и яйца стали шедевром

Простые ингредиенты, такие как свекла и отварные яйца, могут превратиться в изысканное ресторанное блюдо, если приготовить их по французскому рецепту. Этот салат получается одновременно легким и питательным, готовится всего за несколько минут и подается как самостоятельное угощение.

Ингредиенты:
Свекла – 3 шт
Картофель – 1 шт
Огурец – 1 шт
Лук – 1/2 шт
Петрушка – несколько веточек (для украшения)
Яйца – 2 шт (для украшения)
Оливковое масло – 1-2 ст л
Майонез – 1-2 ст л
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Идеи

Рыба на ужин без запаха по всей кухне. Готовим по принципу мяса по-французски

Жарить рыбу в начале весны на закрытой кухне — не самая лучшая идея, запах останется в квартире надолго. Намного вкуснее и удобнее приготовить рыбу по-французски, в духовке. Нежное филе, ароматные овощи и аппетитная сырная корочка создают гармонию, которая понравится даже самым требовательным гурманам.

Ингредиенты:
400 г филе минтая (или любой другой рыбы)
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. острой горчицы
2 ст. л. соевого соуса
щепотка черного молотого перца
2 моркови
2 луковицы
2 ст. л. растительного масла
100 г сыра (для посыпки)
соль по вкусу

Идеи

Превратили куриную грудку в сочные котлеты. Нам даже не понадобилась мясорубка

Рубленые котлеты из куриной грудки готовятся за считанные минуты, но при этом остаются сочными и ароматными. Сыр и чеснок добавляют насыщенности вкусу, а нежная текстура куриного филе делает котлеты прекрасным выбором для быстрого ужина или обеда.

Ингредиенты:
600 г куриной грудки (2 грудки)
130 г сыра (гауда или любой полутвердый сыр)
1 зубчик чеснока
3 яйца
соль и молотый перец по вкусу
3 ст. л. муки (или больше, по необходимости)
растительное масло для жарки

Идеи

Ещё вкуснее классических. Ленивые голубцы: лучшее, что можно за 30 минут приготовить из фарша

Ленивые голубцы сочетают в себе легкость приготовления и насыщенный вкус. Без долгой возни с листьями капусты это блюдо сохраняет все преимущества классического рецепта, но готовится в разы быстрее. Идеально для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать качеством еды.

Ингредиенты:
100 г риса
500 г капусты
600 г свиного фарша (или любого другого мяса)
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
1 яйцо
соль и черный перец по вкусу
растительное масло для смазывания формы

Идеи

Варим сыр за 10 минут: смешиваем молоко, сметану, яйца и ждем когда остынет

В отличие от выдержанных сыров, типа чеддера или грюйера, которые в процессе настаивания теряют значительную часть влаги, домашние сыры не требуют длительного вызревания. Кроме того, приготовить их можно в течение 10 минут, а требуется для этого всего несколько основных ингредиентов: молоко, сметана и пара яиц.

Ингредиенты:
Молоко 3,5% - 1 л
Соль – 1 ч.л.
Сметана 20% - 200 гр.
Яйцо – 3 шт.

Идеи

Тушенка домашняя: простой рецепт. Хранится долго и не теряет аромат даже через несколько месяцев

Качественная домашняя тушенка не идет ни в какое сравнение с магазинным продуктом. Именно такой рецепт, с некоторыми доработками, делали и продавали в Грузии еще в советские времена: сочное мясо, пропитанное ароматами специй и топленого масла, станет основой для множества блюд. Простота приготовления и долгий срок хранения сделают этот рецепт незаменимым в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты:
500 г свинины или говядины
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. куркумы
3 горошины душистого перца
1 лавровый лист
1 ч. л. топленого масла на банку