Идеи

Главный зимний витаминный салат на каждый день. Хрустящая капуста-пятиминутка

В зимний период особенно важно вводить в ежедневный рацион богатые витаминами блюда. Этот капустный салат — идеальный вариант, ведь он еще и невероятно вкусный. Сама капуста сохраняет аппетитный хруст, яблоко, морковь и пикантная заправка создают гармоничный сюжет, который отлично дополнит и мясо, и рыбу.

Ингредиенты:
капуста белокочанная — 300 г
соль — 1 ч. ложка
зелёный лук — 1 пучок
морковь — 1 шт.
яблоко (кислое) — 1 шт.
горчица — 0,5 ч. ложки
сахар — 1 ч. ложка
сок лимона — 1-2 ч. ложки
нерафинированное масло — 2-3 ст. ложки
чёрный перец — по вкусу
острый перец — щепотка

Еда

Соединяем овсянку и яйца. Такого сытного завтрака хватит на весь день

Завтрак должен быть не только вкусным и сытным, но и полезным, а главное, быстрым, ведь утром не у всех есть время на приготовление сложных блюд. Рецепт овсянки с яйцами идеально подходит. Просто подрумяниваем хлопья на сковороде, добавляем 4 яйца сверху, и завтрак почти готов!

Ингредиенты:
50 г овсяных хлопьев (обычные крупные или средние)
4 яйца
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Идеи

Невероятная подливка с сосисками в томатном соусе: делается минуту, подходит под любой гарнир

В рабочие вечера меньше всего хочется тратить время на приготовление ужина. Сосиски в томатной подливке решат такую проблему раз и навсегда: готовятся они в считанные минуты, получаются вкусными и подходят к любому гарниру.

Ингредиенты:
хорошие сосиски — 400 г
растительное масло — 100-120 мл
чеснок — 3-4 зубчика
томатная паста — 2 ст. ложки
вода — 700 мл
сахар — 1 ст. ложка
маринованные огурчики — 2-3 шт.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
лавровый лист — 2-3 шт.
мука — 2 ст. ложки
зелень — для подачи

Идеи

Лучший вариант курицы на сковороде: кабардинский рецепт

Приготовить курицу сочной на сковороде как правило не так просто, мясо быстро теряет нежность. Исправить это можно, пожарив курицу по-особенному, кабардинскому рецепту. Вся тонкость тут кроется в тонком слое карамелизованного лука, который предотвратит пересыхание курицы и сделает ее напротив очень мягкой.

Ингредиенты:
курица (бёдрышки, грудка или голень) — 500-600 г
растительное масло — 1-2 ст. ложки
сливочное масло — 30 г
соль — по вкусу
перец — по вкусу
лук репчатый — 1 крупная луковица
чеснок — 2-3 зубчика
сахар — 1 щепотка
мука — 1 ч. ложка с горкой
вода — 150-200 мл
зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Идеи

Заново открыли для себя гречку. Жарим с морковью и добавляем лук

Гречневая крупа необязательно должна быть скучным и привычным гарниром. С новым рецептом мы будто открыли гречку для себя заново — всего и нужно было обжарить ее с морковью, добавить лука и яркие специи.

Ингредиенты будем брать самые простые. На 200 граммов гречки нам понадобится 1 большая луковица, 2 моркови, 2 стакана горячей воды, 3 столовые ложки растительного масла, столовая ложка масла сливочного, зира, куркума, паприка, горчица и соль.

Идеи

Эта курица вас покорит. В основе блюда грудка, но он здесь звучит совсем иначе

Совершенно особенный рецепт курицы особенно понравится любителям азиатской кухни. Продукты для такого ужина потребуются все равно базовые, хотя результат наверняка удивит. Покажем, как приготовить и подать ужин эффектно, сразу с кисло-сладким соусом и рассыпчатым рисом: обычное на первый взгляд блюдо превратится в настоящий ресторанный шедевр.

Ингредиенты:
400 г куриной грудки
1 яичный белок
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки кукурузного крахмала
1,5 ст. ложки холодной воды
1 цукини (или кабачок)
1 красный перец (можно добавить желтый или зеленый)
1 луковица
3 ст. ложки кетчупа
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка рисового уксуса (или яблочного)
1/2 ч. ложки чеснока (натертого)
1 ч. ложка свежего имбиря (или сушеного)
200 г консервированного ананаса (с соком)
125 мл воды
1 стакан риса (сорт джасмин или басмати)
Растительное масло для жарки
Соль, белый или черный перец по вкусу

Идеи

Превращаем цветную капусту в шикарный овощной стейк. Едят все и просят добавки

Это блюдо навсегда перевернет ваше представление о цветной капусте. Мы превратим ее в шикарное блюдо, подать которое можно смело и на самый богатый стол — вместо того, чтобы отваривать ее, сделаем из капусты почти настоящие стейки. Пикантный соус и хрустящая корочка подчеркивают её нежность, а кремов из проса дополнит текстуру и сделает подачу сбалансированной.

Ингредиенты:
цветная капуста — 1 кочан оливковое масло — 30 мл
паприка — 1 ч. л.
соль — по вкусу
чеснок — 2 зубчика
пармезан — 2-3 ст. л.
пшено — 1 стакан
вода — 4 стакана
оливковое масло для соуса — 30 мл
тахини — 100 мл
тмин — 1 ч. л.
сок 1 лимона

Идеи

Творожные Сочники как в СССР. Рецепт тот самый, многим знакомый с детства

Сочники с творогом многие наверняка помнят, именно такой десерт в детстве считался чуть ли не самым вкусным. Повторить их можно и сегодня прямо на своей кухне: тесто будет мягким и рассыпчатым, а начинка кисло-сладкой, насыщенно творожной. Выпечка обязательно готовится по советскому ГОСТу, найти который оказалось совсем несложно.

Ингредиенты:
300-310 г муки высшего сорта (просеянной)
0,5 ч. л. пищевой соды
100 г сметаны (жирной)
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
0,3 ч. л. соли
1 яйцо
100 г мягкого сливочного масла или маргарина
150 г творога (5-9% жирности)
30 г сметаны (для начинки)
30-50 г сахара (для начинки)
1 ст. л. муки (для начинки)
1 яичный белок (для начинки)
1 яичный желток + 1 ч. л. молока (для смазывания)
сахарная пудра для посыпки