-Рубрики

 -Цитатник

Любимый Одесский юмор - (0)

ЛЮБИМЫЙ ОДЕССКИЙ ЮМОР... Шоб ви так жили, как прибедняетесь!     Скромн...

Я приветствую вас в своём дневнике! - (0)

Я ПРИВЕТСТВУЮ ВАС В СВОЁМ ДНЕВНИКЕ!

Ошибки, которые мы допускаем, когда хотим поддержать близких - (0)

7 ошибок, которые мы допускаем, когда хотим поддержать близких   ...

Познавательные факты в картинках - (0)

ИНТЕРЕСНЫЕ И ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ В КАРТИНКАХ ...

Песня, которую в 1980-х под гитару пели пацаны во всех дворах - (0)

Песня, которую в 1980-х под гитару пели пацаны во всех дворах. Видео. Кто-то, безусловн...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Photoshop online Photoshop onlineДля того чтоб отредактировать картинку совсем не обязательно иметь фотошоп на комьпьютере. Это можно сделать с помощью приложения online photoshop =)
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Tv программа Tv программаПрограммы Тв
  • Перейти к приложению Создание аватар Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
  • Музыкальный плеер

 -Всегда под рукой

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Приветы!
Приветы!
10:27 21.10.2016
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Приветы!
Приветы!
20:03 12.10.2016
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Приветы!
Приветы!
04:06 10.09.2016
Фотографий: 14

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Leovik10

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.06.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 9203

0_a4072_47ca4fba_XL.gif.jpg


РЕЦЕПТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСНЫХ БЛЮД.

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 07:48 + в цитатник

ТОП-5 ВКУСНЕЙШИХ МЯСНЫХ БЛЮД.

1. БЕФСТРОГАНОВ.



Ингредиенты:

 

— 0,5 кг говядины (лучше поясница, почечная часть или вырезка),

— 50 мл растительного масла,

— 200 мл сметаны,

— 30 г муки,

— соль, черный перец.



Приготовление:



1. Мясо нарезать на стейки (толщина около 1 см, ширина около 5—6 см, длина в зависимости от куска мяса). Каждый — отбить с двух сторон. Затем порезать на тонкие полоски (около 1 см шириной).

2. Готовые полоски панировать в муке. Кстати, Елена Молоховец настаивала на том, что мясо надо резать на кубики, но традиционно — со времен Дюпона — мясо режут именно на полоски.

3. На сковороде раскалить растительное масло. В нем на сильном огне пассеровать мясо до образования золотистой корочки.

4. Параллельно готовится соус: в сотейнике сметану смешать с мукой, тушить на медленном огне пару минут, чтобы сметана не подгорела. Добавить соль и черный перец по вкусу.

5. Затем мясо переложить в сотейник, где тушить в соусе полчаса. Кстати, несмотря на то что повар был французом, здесь отражается русская манера готовить мясо сразу в соусе, а не сервировать его отдельно.

В ХХ веке аутентичный рецепт разнообразился добавлением лука, грибов и томатной пасты на этапе приготовления соуса. А вот в старину была только сметана и реже — горчица. Подавать бефстроганов нужно горячим, в противном случае блюдо многое теряет как во вкусе, так и в консистенции. Традиционно блюдо гарнируется жареным картофелем. А вот в Америке, где тоже полюбили бефстроганов, к нему подают макароны или рис.

Сегодня бефстроганов делают из свинины, курицы, кальмаров и даже креветок.



2. ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ.



Ингредиенты:


— листы лазаньи 500 гр.

— пармезан тертый 200 гр.

— * соус Бешамель около 1 кг.

— мясной бульон 250 мл.

— сливочное масло 50 гр.

— свиной фарш 250 гр.

— говяжий фарш 250 гр.

— бекон 100 гр.

— морковь 1 шт.

— луковица 1 шт.

— молоко 1 ст.

— оливковое масло 4 ст.л.

— помидорный соус 250 мл.

— сельдерей

— вино красное сухое 1 ст.

— соль

— перец



Приготовление:



Для начала нужно приготовить мясной бульон. Потом в глубокой сковороде или кастрюле на оливковом и сливочном масле обжарьте мелко порезанные лук,морковь и сельдерей. Порежьте мелко бекон и добавьте его к овощам через несколько минут. Все перемешайте и добавьте весь фарш. Обжарьте все вместе на большом огне, добавьте вино и дайте выпариться алкоголю.После чего можете добавить помидорный соус и чуть бульона.Поперчите,посолите и готовьте на маленьком огне под крышкой закрытой не полностью около двух часов,помешивая и периодически добавляя бульон и в самом конце добавьте молоко. В то время,как готовится рагу-приготовьте соус Бешамель (рецепт приведен ниже) или возьмите уже готовый. Соус должен получиться достаточно жидким. Рагу готово,включите духовку на 160°. Возьмите форму для запекания и натрите ее сливочным маслом. На дно положите две ложки рагу и накройте лазаньей пастой.

Потом слой соуса Бешамель,потом опять рагу и сверху тертый сыр. Сверху лазанья паста. Вам надо будет сделать таких несколько слоев.

Слоев у каждого получится разное количество, в зависимости от размера и высоты вашей формы.Перед тем как выложить последний слой, оставшееся рагу нужно будет смешать с соусом Бешамель и выложить слоем на пасту лазанью (он не должен быть больше чем предыдущие). Засыпьте верх большим количеством тертого сыра и поставьте в духовку на 50-60 минут. Сверху она должна запечься корочкой. Лазанья Болоньезе готова!

Дайте ей отдохнуть 10 минут и можете подавать на стол!



* СОУС БЕШАМЕЛЬ


Ингредиенты:


— 1 средняя луковица,

— 1 стакан молока,

— 1 ст. л. сливочного масла,

— 1 ст.л. муки,

— соль, черный перец по вкусу



Приготовление:



Очищенную и мелко нарезанную луковицу заливаем кипящим молоком и даем настоятся так, чтобы молоко остыло и пропиталось вкусом и ароматом лука.

В сковороде распускаем столовую ложку сливочного масла и добавляем муку. Постоянно помешивая, обжариваем муку в масле буквально пару секунд, чтобы мука не успела пожелтеть, и сразу начинаем подливать мелкими порциями процеженное молоко, настоянное на луке. Следите, чтобы не образовывалось комочков, не забывайте постоянно помешивать! По вкусу добавляем соль и черный перец и, постоянно помешивая, прогреваем, но не кипятим, в течение пары минут.

Это классический основной способ приготовления соуса бешамель. Также по вкусу и потребностям к нему можно добавить кусочки обжаренной телятины, тимьян и мускатный орех.



3. КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ.



Ингредиенты:



— Мясо (свинина, говядина) — 4 порционных куска

— Картофель молодой — 600-700 гр

— Сливочное масло — 50 гр (для блюда) + 40 гр (для соуса)

— Мука — 40 гр

— Соль и специи — по вкусу

— Бульон мясной или овощной



Приготовление:



Мясо посолить, приправить и отложить на то время, пока чистим картофель.

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, если кожица совсем тоненькая, то можно не чистить.

Охлажденное сливочное масло тонко нарезать и выложить на дно формы для запекания.

На масло выложить половину мяса (можно его порезать, но я делала большими ломтями — по количеству порций), на мясо выложить картофель, затем снова мясо и снова картофель.

Залить все бульоном так, чтобы он только покрыл картофель.

Накрыть форму крышкой (или фольгой) и запекать в духовке при 140С 2,5-3 часа.

Затем, вынуть форму из духовки и слить в отдельную посуду бульон от блюда.

В небольшом сотейнике растопить сливочное масло для соуса, размешать с мукой и, помешивая, влить бульон. Варить на небольшом огне, пока не загустеет, приправить по вкусу. Залить получившимся соусом картофель с мясом и сразу подавать.



4. ТЕЛЯТИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ



Ингредиенты:



— телятина/говядина 700 гр.(4 куска),

— соль/перец по вкусу,

— масло ореховое 2 ст.л.,

— лук репчатый 1-2 шт.,

— хмели-сунели 1 ст.л.,

— перец острый ½-1 шт.,

— томат-паста 2 ст.л.,

— бульон куриный 150-200 мл.,

— чернослив 100-150 гр.



Приготовление:



Куски мяса ,толщиной около 1 см., отбиваем и натираем солью и перцем. Оставляем "отдохнуть" на то время, пока нарезаем лук полукольцами. Разогреваем ореховое масло и обжариваем мясо со всех сторон,

перекладываем в сотейник. В той же сковороде обжариваем лук, затем добавляем порезанный мелко острый перец, хмели-сунели и томатную пасту, обжариваем вместе минуту,добавляем бульон, доводим до кипения и перекладываем всё на мясо. Тушим на медленном огне минут 40-50 (в зависимости от качества мяса,возможно,дольше), затем добавляем чернослив и тушим ещё 20 минут. Параллельно отвариваем молодой картофель. Мясо посыпаем зеленью...всё готово...



5. СВИНИНА С ЯБЛОКАМИ ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ


Ингредиенты:


— 500 г свинины (филе)

— 200 г яблок

— горчица по вкусу

— соль

— перец



Приготовление:



Яблоко придает мясу неповторимый аромат, горчица придает мягкость.

На гарнир идеально подойдет картофельное пюре.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Яблоки нарезать дольками.

Свинину выложить в фольгу, посолить, поперчить, смазать горчицей.

На свинину выложить яблоки.

Фольгу завернуть, выложить в форму для запекания.

Запекать при температуре 180-200 градусов в течение 1-1.5 часов.


Приятного аппетита!

Рубрики:  Еда
Еда.gif4.gif

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

САМЫЕ ВЫСОКООПЛАЧИВАЕМЫЕ СПОРТСМЕНКИ.

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 07:32 + в цитатник

Самые высокооплачиваемые спортсменки по версии журнала «Forbes».


«Forbes» составило рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок. При составлении рейтинга учитывались доходы девушек с 1 июня 2014 года по 1 июня 2015 года.



1. На первом месте в рейтинге находится российская теннисистка Мария Шарапова с доходом 29,2 миллиона долларов в месяц.


2. Ежемесячно теннисистка из США Серена Уильямс зарабатывает 24,6 миллиона долларов.


3. Уроженка Дании Каролин Возняцки ежемесячно получает от занятий большим теннисом 14,6 миллионов долларов.


4. Американская автогонщица Даниики Патрик зарабатывает каждый месяц по 13,9 миллионов долларов.


5. Занимаясь теннисом, сербская спортсменка Анна Иванович зарабатывает по 8,3 миллионов долларов в месяц.


6. Гонорар Петры Квитовой из Чехии составляет 7,7 миллионов долларов.


7. Заработок румынской теннисистки Симоны Халеп составляет 6,8 миллионов долларов.


8. Американская спортсменка смешанных единоборств Ронда Роузи ежемесячно зарабатывает по 6,5 миллионов долларов.


9. Играя в гольф, американская спортсменка Стэйси Льюис получает 6,4 миллиона долларов.


10. Согласно контракту гонорар польской теннисистки Агнешки Радваньской составляет 6 миллионов долларов.

Рубрики:  Женщины
Женщины.gif4.gif
Спорт
Спорт.gif5.gif
Деньги
Деньги.gif6.gif

Метки:  

ХОРОШИЕ ЗАПРЕТЫ В НЕКОТОРЫХ СТРАНАХ.

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 07:10 + в цитатник

Странные запреты из разных уголков мира.

В каждой стране существует хотя бы несколько странных запретов, касающихся тех или иных вещей. Предлагаем познакомиться с самыми необычными из них.

(16 фото)


1. В США с 1938 года запрещено популярное по всему миру шоколадное яйцо с игрушкой внутри, так как американские власти считают, что мелкие частички игрушек могут навредить ребенку.


2. В Сингапуре вы не сможете купить жевательную резинку, так как с 1992 года ее импорт и продажа в этой стране запрещены.


3. До 2008 года во Франции был запрещен самый популярный в мире энергетический напиток, так как в его состав входи таурин. Убран этот запрет был лишь после вмешательства европейской комиссии.


4. В Китае существует довольно странный запрет, касающийся реинкарнации, совершать которую без согласия правительства запрещено. Запрет был введен в 2007 году и с этого момента получить разрешение могут лишь буддийские монахи.


5. Из-за того, что в Малайзии желтый цвет ассоциируется с группой активистов, протесты которых направлены против политики правительства в отношении прав избирателей, одежды такого цвета в этой стране запрещены.


6. В Германии водители должны следить за тем, чтобы у них случайно не закончился бензин во время движения по автостраде.


7. С 2011 года французское правительство запретило использование кетчупа в школьных и университетских столовых, так как в нем содержится очень много сахара.


8. С 2011 года детям в Южной Корее запрещено играть в онлайн-игры с полуночи до 6 часов утра. С 2013 года закон был изменен и решение по этому вопросу легко на плечи родителей.


9. В Туркмении с 2005 года запрещено петь под фонограмму. Также правительство этой страны считает оперу и балет совершенно ненужными вещами.


10. В штате Виктория, Австралия, менять перегоревшую лампочку может исключительно профессиональный электрик.


11. В Индии с 1990 года существует запрет на рекламу алкогольных напитков.


12. В Греции есть закон, призванный бороться с пиратством в компьютерной сфере.


13. В Китае запрещены программы и фильмы о путешествии во времени, так как китайское правительство считает, что они искажают историю.


14. В Стране Восходящего Солнца запрещено танцевать в клубах после полуночи.


15. Мужчинам в австралийском городе Мельбурн запрещено наряжаться в женские одежды.


16. Хотя в Монако расположено большое количество казино, жителям этой страны запрещено в них появляться. Этот закон был введен еще в 1860 году князем Чарльзом Третьим, который боялся, что его подданные проиграют все свои сбережения и станут зависимыми от азартных игр.

Рубрики:  Страны
Страны.gif4.gif
Факты
Жизнь
Жизнь.gif4.gif
Интересно

Метки:  

ТОВАРНЫЙ ДЕФИЦИТ ПРИ ПРАВЛЕНИИ М.ГОРБАЧЁВА И Б.ЕЛЬЦИНА.

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 06:41 + в цитатник

Товарный дефицит особенно проявился когда Михаил Горбачёв объявил о перестройке в СССР. На заводах и фабриках начали создавать всякие кооперативы, которые за счёт государства начали обогащаться: воруя материал, электроэнергию, сырьё, товар и перепродавая это. При Б.Ельцине всё усилилось в государственных масштабах. Это период для процветания фарцовщикам, жуликам и ворам всяких мастей.

Товарный дефицит 80-90-х

Товарный дефицит 80-90-хЧитать далее

Рубрики:  Факты
Жизнь
Жизнь.gif4.gif
СССР
СССР.gif5.gif

Метки:  

ХОРОШИЕ СОВЕТЫ МОЛОДЫМ.

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 05:55 + в цитатник

10 вещей, о которых я хотел бы услышать в свои 20 лет.

10 вещей, о которых я хотел бы услышать в свои 20 лет

С годами мы все больше сожалеем о прошлых ошибках, и порой возникает желание повернуть время вспять и сделать что-то иначе. А уж сколько глупостей многие из нас натворили в молодости! Знакомим вас со статьей, в которой автор задался вопросом: а что бы он сам себе посоветовал, если бы мог поговорить с 20-летним собой? Пожалуй, эти советы будут полезны в любом возрасте.

Недавно мне исполнилось 30 лет. И вот, подводя итоги прошедшего десятка, я понял, как много ошибок и глупостей совершал. Вот несколько советов, которые я бы дал самому себе в 20 лет.

1. Путешествуй.

Сейчас у тебя не так много ответственности, так что путешествуй. Когда тебе будет 30, захочется путешествовать совсем иначе: жить в хорошем отеле и ужинать в лучших ресторанах. Так что копи деньги и наслаждайся недорогими путешествиями.

Путешествуй, чтобы научиться чему-то новому и познать мир. Путешествуй в неизведанные места, которые бросят тебе вызов и заставят задуматься о том, кем ты хочешь стать.

Читать далее...
Рубрики:  Психология
Психология.gif3.gif
Жизнь
Жизнь.gif4.gif
Воспитание

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

КРАСНАЯ ИКРА И ПРОИЗВОДСТВО.

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 09:24 + в цитатник

ЭКСКУРСИЯ НА ЮЖНО-САХАЛИНСКИЙ РЫБНЫЙ ЗАВОД.Во многих странах среди королей деликатесов красная икра остается на первом месте. Именно наша русская икра ценится во всем мире и считается самой вкусной. Сегодня мы отправимся на один из многочисленных заводов Южно-Сахалинска и узнаем все тонкости добычи красной икры.

Экскурсия на Южно-Сахалинский рыбный завод завод, икра, производство

Рыбных предприятий на Сахалине много, несколько десятков. Есть крупные игроки на этом рынке, которые везут продукцию в регионы России и даже продают за границу, есть те, кто работает на область. Есть и контрабандисты, само собой.

Далее! (150x30, 21Kb)

Серия сообщений "Рыба":
Рыба.gif25.gif
Часть 1 - ПОЧЕМУ РОССИИ ПРОЩЕ ПОКУПАТЬ РЫБУ ЗА РУБЕЖОМ
Часть 2 - ОБИТАТЕЛИ МОРЕЙ.
Часть 3 - КРАСНАЯ ИКРА И ПРОИЗВОДСТВО.
Часть 4 - ЧИСТИТЕ СОСУДЫ НАТУРАЛЬНЫМИ СРЕДСТВАМИ
Часть 5 - АКУЛЫ. ФОТОГРАФИИ
...
Часть 37 - Селёдка в маринаде
Часть 38 - Запечённая рыба
Часть 39 - Полезно знать: чего нельзя есть

Рубрики:  Факты

Метки:  

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ШИТЬЯ ВРУЧНУЮ.

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 07:04 + в цитатник
Рубрики:  Жизнь
Жизнь.gif4.gif

Метки:  

ИНТЕРЕСНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПЕРЕДВИЖЕНИЯ.

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 05:55 + в цитатник

Самые удивительные технологичные средства передвижения.

Стильные, универсальные и технологичные – эти средства передвижения являются олицетворением технологий современного мира. Конечно, такие устройства не подойдут в качестве транспортного средства на каждый день или для длительных поездок, но с их помощью можно весело провести время и уж точно привлечь к себе внимание окружающих.

Двойной круглый скейт.

Самые удивительные технологичные средства передвижения

 

В отличие от стандартных скейтов, двойная круглая модель позволяет свободно управлять ногами, поворачиваться и крутиться. В основе скейта — два колеса диаметром 25 см и удобные платформы для ног.

Читать далее...

Серия сообщений "Наука, техника":
Часть 1 - НЕОБЫЧНЫЙ ДОМИК!
Часть 2 - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О СОВЕТСКОМ ГРАНЁНОМ СТАКАНЕ.
Часть 3 - ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ.
Часть 4 - АКВЕДУКИ БЫВАЮТ РАЗНЫЕ.
Часть 5 - ИНТЕРЕСНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПЕРЕДВИЖЕНИЯ.
Часть 6 - ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ШИТЬЯ ВРУЧНУЮ.
Часть 7 - ОТКРЫТИЯ КОТОРЫЕ ПОСПЕШИЛИ ОБЪЯВИТЬ.
...
Часть 48 - Тверской вагоностроительный завод
Часть 49 - 12 научных тайн, которые никто до сих пор не разгадал
Часть 50 - Безумные факты о мире вокруг нас

Рубрики:  Транспорт
Транспорт.gif
Жизнь
Жизнь.gif4.gif

Метки:  

РЕКОМЕНДУЮ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ.

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 05:30 + в цитатник

Эти психологические приемы упростят жизнь и помогут справиться со стрессовыми ситуациями.

  1. Когда смеются несколько человек в группе, каждый инстинктивно смотрит на того, кто ему больше симпатичен. Или на человека, которого он хотел бы считать близким.

  2. Если вы нервничаете, а вам предстоит ответственное дело, пожуйте жвачку. Так вы сможете успокоиться, потому что подсознательно момент приема пищи ассоциируется с безопасностью.

Читать далее...
Рубрики:  Психология
Психология.gif3.gif

Метки:  

МИШЕЛЬ МОНТЕНЬ - АФОРИЗМЫ,ЦИТАТЫ,ВЫСКАЗЫВАНИЯ

Среда, 09 Сентября 2015 г. 10:41 + в цитатник


Моралисты.png4 (240x120, 11Kb)

Монтень Мишель Эйкем де - афоризмы, цитаты, высказывания и изречения.

 

Бич человека — это воображаемое знание.

Благоразумию также свойственны крайности, и оно не меньше нуждается в мере, чем легкомыслие.

Будем остерегаться, чтобы старость не наложила больше морщин на нашу душу, чем на наше лицо.

Бывают люди, которые поправляются от одного вида лекарств.

В каждом государстве жажда славы растет вместе со свободой подданных и уменьшается вместе с ней: слава никогда не уживается с рабством.

В начале всяческой философии лежит удивление.

В общении с людьми ум человеческий достигает изумительной ясности.

В природе нет ничего бесполезного.

Величие победы измеряется степенью её трудности.

Заходите ещё! (350x360, 66Kb)

Далее! (150x30, 21Kb)

Серия сообщений "Французские моралисты":
Моралисты.gif2.gif
Часть 1 - САЙТЫ С ЦИТАТАМИ И АФОРИЗМАМИ
Часть 2 - ЦИТАТЫ ФРАНСУА ДЕ ЛАРОШФУКО
Часть 3 - ЦИТАТЫ ЛАБРЮЙЕРА
Часть 4 - ПАСКАЛЬ БЛЕЗ - ЦИТАТЫ, АФОРИЗМЫ И ВЫСКАЗЫВАНИЯ
Часть 5 - МИШЕЛЬ МОНТЕНЬ - АФОРИЗМЫ,ЦИТАТЫ,ВЫСКАЗЫВАНИЯ
Часть 6 - ВЫСКАЗЫВАНИЯ БЛЕЗ ПАСКАЛЯ И ЖАНА ЛАБРЮЙЕР

Рубрики:  Афоризмы, цитаты
Сайты
Сайты(gif).gif2.gif

Метки:  

Поиск сообщений в Leovik10
Страницы: 540 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1 Календарь