Ингредиенты:
1 кабачок цуккини
1 уп. творожного сыра
1 помидор
3 зубчика чеснока
несколько веточек кинзы
растительное масло
соль
хлеб для сэндвичей
Приготовление:
Берем относительно тонкий цукини(толщиной около 4см), моем и режем на очень тонкие полоски. В маленькую
пиалу выдавить 2-3 зубчика чеснока и залить 2-3 ст.л. растительного масла. Дать немного постоять. На огонь
поставить сковороду гриль. Когда она хорошо разогреется, кисточкой очень тонким слоем смазать её чесночным
маслом и выложить первые полоски цукини. Сверху той же кисточкой смазать цукини чесночным маслом и немного
посолить. Как только коричневые полосочки от гриля начнут проявляться сверху, снимаем цукини со сковороды -
вторую сторону не жарим! Когда цукини остынут, на один конец кладем 2-3 капли чеснока, оставшегося от масла,
чайную ложку творожного сыра, веточку кинзы и тонкую полоску помидора(без семян и жидкости), скручиваем
рулетик. Сверху украшаем каплей сыра и веточкой зелени. Хлеб для сэндвичей разрезать на маленькие квадратики
и обжарить на той же сковороде, что и цукини. Выкладываем рулетики на хлеб и можно есть!
Приятного аппетита!
Tatjanuschka
