Рецепты рыбных блюд на любой вкус - просто, вкусно, красиво и полезно!

РЫБНЫЕ РЕЦЕПТЫ - просто, вкусно, красиво!
Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе


+ читать дальше

«Шарлотта» с манго

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца — 2шт.
Мука — 60 г
Сахар — 60 г

Для мусса:

Йогурт со вкусом манго — 400 мл
Сливки 33% — 400 мл
Консервированные манго — ½ банки
Сироп из банки — 100 мл
Быстрорастворимый желатин — 4 ч. л.
Сахарная пудра — 3-4 ст. л.

Для сиропа:

Сахар — 100 г
Вода — 100 мл
Ром или коньяк — 1 ст. л.

Для желе:

Консервированные манго — ½ банки и 1 шт. для украшения
Желатин — 1 ч. л.
Сахар — 1-2 ст. л.
Сироп из банки — 50-100 мл

Дополнительно:

Печенье савоярди — 13-15 шт.
Манго — 1 кусочек
Сливки 33% — 100 мл
Мята для украшения

Приготовление:

1. Бисквит. Разогреть духовку до 180 °С. Форму диаметром 22 см смазать сливочным маслом. Взбить яйца с сахаром до пышности, аккуратно лопаточкой вмешать муку. Перелить тесто в форму, разровнять. 
2. Выпекать около 10–12 минут. Остудить бисквит на решетке. Переложить в разъемную форму или кольцо, пропитать сиропом. 
3. По краям, прямо на бисквит, плотно друг к другу, выставить слегка надрезанное снизу печенье савоярди. 
4. Для приготовления сиропа довести сахар и воду до кипения, варить 2–3 минуты, остудить и добавить коньяк. 
5. Мусс. Половину манго из банки нарезать на маленькие кусочки. Желатин залить 100 мл сиропа из банки, желательно добавить немножко воды. Дать постоять несколько минут и прогреть в микроволновке до полного растворения желатина. Хорошо перемешать и соединить с ½ частью йогурта, потом добавить остальной. 
6. Взбить сливки с сахарной пудрой и осторожно смешать с йогуртом и кусочками манго. Вылить мусс в форму с бисквитом и печеньем, разровнять, поставить в холодильник на 1–2 часа. Если мусс получился жидковатым, его можно сначала чуть охладить, чтоб он слегка схватился, иначе печенье может сильно размокнуть. 
7. Желе. Из оставшегося манго (отложив 1 кусочек) приготовить с помощью блендера пюре. Желатин залить сиропом, добавить сахар и прогреть в микроволновке до его растворения. Смешать с пюре, протереть через сито. 
8. Залить верх торта сначала половиной желе, поставить в холодильник, а потом вылить остальное. Поставить торт в холодильник на 3–4 часа. 
9. Перед подачей украсить взбитыми сливками, кусочками манго и мятой.

Приятного аппетита!

источник

Куриное филе запеченное под яблочной шубкой

Нам потребуется:
Филе куриное – 2 шт., яйца – 2 шт., сыр твердый – 100 г, яблоко – 1 шт., сметана – 1 ст.л., соль, специи по желанию.

Приготовление:
Филе сполосните, обсушите и нарежьте поперек на тонкие пластины. Форму для запекания смажьте каплей растительного масла без запаха. Выложите кусочки филе в форму внахлест – то есть между филешками не должно быть просвета. Посолите, приправьте любимыми специями. Яблоко натрите, разложите на филе.
Яйца и сметану смешайте,
посолите, слегка взбейте до однородности.
Яичную массу вылейте поверх куриного филе. Сыр натрите, посыпьте им блюдо.
Отправьте филе под яблочно-сырной шубкой в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 30 минут. Приятного аппетита!

Белый пушистый снег...♥ღ♥

Белый пушистый снег Зайчиком лёг в ладонь!.. Ты его мягкий мех Пальцем легонько тронь... Пусть он бежит, бежит, Людям несёт тепло, Меньше пусть будет лжи, Пусть будет всем светло! Горечь былых обид Сразу растает в нём, Распрей зловещий вид Синим сгорит огнём!.. Ненависть пусть уйдёт - Будет в душе покой! Если ж любовь, то взлёт - Крылья свои раскрой! Если свалил недуг, Если и свет не мил, "К чёрту!"- скажите вслух, Чтоб его след простыл! Если темно вокруг, Лишь поднимите взгляд - Как тополиный пух, Зайчики к нам летят!.. Евгений Хованский

Рассвет приходит к тем, кто видел тьму

Каждый из нас проходит через определенные испытания на жизненном пути. Одних людей они ставят на колени, других — ломают, а некоторых — делают сильнее. Рассвет приходит к тем, кто видел тьму Во всем ее убийственном величии… Кто плакал от людского безразличья Но безразличным не был ни к кому! Рассвет приходит к тем, кто был в пути, Не зная ни усталости, ни лени. Кто, обессилев, падал на колени, Но поднимался, продолжал идти! И, зажимая волю в кулаки, Вдруг находил ромашковое поле И, задыхаясь от щемящей боли, Свои ладони прятал в лепестки! К тем, кто, похоронив свои мечты И помянув их, устремлялся дальше. Кто мог, среди предательства и фальши Не растерять душевной чистоты… Нечаянно в небесной синеве Вдруг распахнутся солнечные двери… Рассвет приходит к тем, кто верил в свет. Абсурдно, до последнего. Но верил! Автор: Иван Андреев

Тыквенно-морковный торт


тыква 400 гр
морковь 180 гр.
мука 330 гр.
яйца куриные 3 шт.
сахар 200 гр.

Тёртый пирог со сливами

Если подумать...

Если подумать Что в жизни хорошего ?! Вечная спешка и пыль придорожная " Надо " висит над тобой как топор " Мало " выносит тебе приговор ! Счастье на завтра, а горе сегодня ... и постоянно то горько, то больно света не вижу, бегу и бегу и всё пытаюсь задобрить судьбу ! Помощи жду и старею, старею жалуюсь вечно и вечно жалею всех и себя ... ну а кто пожалеет ?! зеркало видит - слабею, старею ! Ну а проснись я, а утра не будет солнца не будет и ветра не будет ... ни одного человека не встречу день не зажжётся, не встречу я вечер ! Лес не увижу и речку и дом ... чай за столом мы с тобой не попьём по телефону не скажет - Привет ! тот, кто любил тебя тысячу лет ! Нет ! Подожду я себя добивать рано ещё унывать, умирать радость моя мне о счастье поёт в мысли хорошие только зовёт ! Я ей поверю и с ней запою - Жизнь моя, слышишь, тебя я люблю ! © Copyright: Светлана Саломакина 2, 2016 Свидетельство о публикации №216072900454

НАТЮРМОРТ

Немецкий художник George Forster (1817-1896)

 

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ ...

Спасибо тебе - за то что ты есть.

Спасибо тебе - за то что ты есть. Спасибо за нежную сладость. Спасибо, что рядом со мною ты здесь, Приносишь душевную радость. Спасибо, что нежные шепчешь слова Спасибо за смех и улыбку Спасибо, что выслушать можешь сперва Потом указав на ошибку Спасибо за нежные руки твои, За голос журчащий и звонкий. Спасибо, что встретились наши пути, Что лёд под ногами не тонкий. Спасибо, за радость на алых губах. Пусть слёзки из глаз не прольются. Пусть беды, и горе, и подлость, и страх- С тобой никогда не сойдутся. Пусть счастье тебе улыбнётся в окно. Пусть солнышко лучиком греет. Пусть ломиться стол, и хмельное вино Прокиснуть от слез не успеет. Copyright: Николай, 2001 Свидетельство о публикации №101041000127

m

Ирина Самарина-Лабиринт. У каждого история своя...

Серия сообщений "Ирина Самарина Лабиринт1":

Часть 1 - Ирина Самарина-Лабиринт. Сейчас, а не потом...
Часть 2 - Ирина Самарина-Лабиринт. Мой внутренний мир...
...
Часть 22 - Ирина Самарина-Лабиринт. За то, что живут наши мамы...
Часть 23 - Ирина Самарина-Лабиринт. Тревожное сердце...
Часть 24 - Ирина Самарина-Лабиринт. У каждого история своя...

Животный мир

Rietta

ИРЛАНДСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Читать далее...

Пикантный салатик для особого случая. Берем на заметку!☝

Пикантный салатик для особого случая. Берем на заметку!☝

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ

Нам нужно:

- 200 г копченой курицы (у меня грудка);
- 150 г маринованных грибов (у меня лесные);
- 1 луковица;
- 2 отварные картофелины;
- 3 вареных яйца;
- 2 соленых огурца;
- соль и перец - по вкусу;
- майонез;
- масло для жарки.

А теперь приступаем:

1. Картошку порезать мелким кубиком.
2 Яйца порезать мелким кубиком.
3. Курицу порезать также или разобрать на волокна.
4. Лук порезать кубиком, обжарить на масле до золотистого цвета.
5. Добавить мелко порезанные грибы. Жарить, помешивая, пару минут.
6. Огурцы порезать мелким кубиком.
7 Сложить в миску огурцы, картошку, яйца, копченую курицу, остывшие грибы с луком.
8. Посолить, поперчить салат, заправить майонезом.Перемешать и выложить в салатник.
9. Украсить зеленью и убрать в холодильник до подачи на стол.

Надеюсь, вам пригодится рецепт этого вкусного салата с копченой курицей и грибами.👍