Травяной чай стевия. Как открыли растение. Полезные свойства стевии. Как заварить сладкий чай. Как вырастить и заготовить траву.
Полезный чай со стевией

Полезный чай со стевией

Стевия относится к семейству астровых. Еще с давних времен было известно о пользе травы, ее применяют, как натуральный заменитель сахара. Поэтому растение приносит пользу диабетикам. Из стевии можно заваривать лечебные чаи, которые благотворно действуют на наш организм.

Как открыли стевию

Стевия раньше росла в Мексике, Америке, а сейчас ее можно встретить по всему миру, даже в Крыму. Впервые полезные свойства растения обнаружил в шестнадцатом веке доктор Стевус, в честь которого его и назвали.

Индейцы раньше добавляли в блюда стевию в качестве подсластителя. А также использовали растение при лечении разных заболеваний.

Ученые доказали свойства и пользу сладкой травы в начале девяностых годов. А в семидесятых годах ее успешно стали культивировать японцы и применять для приготовления чаев и других блюд.

В Японии по достоинству оценили вкус фиточая из стевиозида, который стал популярным и в других странах.

Американцы стали добавлять сладкую траву в выпечку, молочные продукты и другие сладости. Содержание полезных веществ в стевии превосходит сахар по своему составу в тридцать раз, при этом количество калорий равно нулю. Поэтому, для диабетиков она стала прекрасной альтернативой сахару, которая приносит пользу и вред не наносит здоровью.

Состав и польза чая из стевии

В растении содержится много микроэлементов, которые очень полезны для здоровья. Листья стевии богаты на витамины и минералы, а также на эфирные масла, клетчатку, флавоноиды и другие. Листья не имеют вкуса, их можно замораживать и нагревать.

Мы узнали, что стевия выступает, как природный заменитель сахара, поэтому приносит пользу при сахарном диабете. Это связано с тем, что сладкая трава не содержит углеводов и инсулин не участвует в метаболизме. Кроме этого, сладкий чай:

1. Способен понижать холестерин, регулировать сахар в крови, что очень важно при сахарном диабете.


2. Стевия для похудения успешно применятся, чай приносит пользу и вред от него практически нулевой. Настой избавляет организм от шлаков и других вредных веществ, улучшает метаболизм, поэтому человек теряет в весе.


3. Оказывает мочегонный эффект. Чай показан при заболеваниях почек, также выводит лишнюю жидкость из организма, что немаловажно при похудении.


4. Сладкий чай или стевия помогает при болезнях десен и ротовой полости.


5. Настой, заваренный с боярышником действует, как седативное средство. Хорошо успокаивает, устраняет бессонницу.


6. Стевия чай помогает при простуде, снижает температуру.


7. В составе медовой травы содержится кремниевая кислота. Это вещество оказывает положительное влияние на структуру волос, укрепляет корни и способствует росту волос.

Чай со стевией оказывает лечебный эффект при инфекционных процессах, помогает при дисбактериозе, улучшает пищеварение.

Противопоказания к применению чая

Мы определили стевии пользу и вред давайте узнаем. Прием чая не рекомендован:

• Людям при пониженном давлении;


• При индивидуальной непереносимости;


• Детям до трехлетнего возраста;


• При заболеваниях органов дыхания и бронхиальной астме;


• Если имеются проблемы с сердцем;


• Мужскому полу пить чаи нужно в ограниченных дозах, из-за антиандрогенного действия.

Как заготовить траву для чая

Если на Вашем участке растет стевия, ее можно заготовить впрок. Лучшее время сбора – это период ее цветения. Именно в этот момент в траве сосредоточена большая концентрация стевиозида. Листья нужно срезать, высушить и измельчить в порошок. Две столовые ложки меленого сырья по сладости заменяют стакан сахара.

Рецепты со стевией

Если Вы не заготовили растение самостоятельно, купите его в аптеке. Если рецепт чая не указан в инструкции, нужно заварить пакетик травы одним стаканом кипятка и настоять десять минут. Можно приобрести готовые сухие листья, экстракты, сиропы, таблетки или чаи.

Сладкий фиточай стевия

Для приготовления напитка Вам понадобятся листья растения и литр кипятка. Измельчите их до порошкового состояния, отделите столовую ложку травы и залейте горячей водой. Накройте и оставьте смесь на двадцать минут.

Цвет заваренного чая светло – коричневый, а вкус приятный и сладкий. Если напиток выдержать два часа, его оттенок станет темно – зеленым. Заварку можно использовать повторно, воды при этом понадобится пятьсот миллилитров.

Настой на основе стевии

Его готовить очень просто. Нужно взять двадцать граммов сухих листьев растения насыпать в термос и залить кипятком. По истечению десяти часов настой процедите. Листья повторно залейте кипяченой водой на семь часов, процеженный чай соедините с готовым напитком.

Отвар из медовой травы

Для его приготовления сложите двадцать граммов высушенных листьев стевии в тканевый мешочек. Затем поместите его в кастрюльку, залейте одним стаканом кипятка. Емкость поставьте на плиту и варите около часа. Готовый отвар перелейте в банку. В траву заново налейте половину стакана кипятка, чтобы она отдала настою все гликозиды. Процеженный чай из стевии долейте в банку к отвару.

Сироп из медовой травы

Такой концентрированный сироп превышает сахар по сладости в сто раз, при этом несет в себе максимальную пользу и вред минимальный. Хранить лекарство можно до двух лет при комнатной температуре.

Чтобы сделать сироп, необходимо сто граммов сухих листьев стевии сложить в посуду и залить одним литров кипятка. Поставить емкость на плиту и варить до загустения. Проверить готовность сиропа можно, капнув на тарелку, он не должен растекаться. Его может использовать, как варенье или добавку к разным сладким блюдам и выпечке. Сироп можно добавлять в чай вместо сахара, на одну порцию достаточно пяти капель.

Чай со стевией при сахарном диабете

Чтобы заварить лечебный настой, Вам понадобится три столовых ложки сухого зверобоя и две чайных ложки порошка стевии.

В емкости перемешайте травы и налейте двести миллилитров горячей кипяченной воды. Накройте крышкой и оставьте смесь на два часа. По истечению времени чай процедите и принимайте по семьдесят граммов три раза в день перед приемом пищи.

Желательно пить напиток в одно и то же время, чтобы добиться лечебного эффекта.

Как вырастить стевию в домашних условиях

С приходом весны, а лучше в конце марта, нужно посадить семена медовой травы в горшок. Земля должна состоять из песка, торфа и перегноя. Семена периодически поливают и накрывают банкой, чтобы создать тепличные условия. Горочек ставят в теплое место.

После первых всходов растения, горшок помещают на окно, под солнечные лучи, где нет сквозняков. Температура в помещении должна быть не менее семнадцати градусов.

Пересаживать растение не стоит, пока не появились листочки. Траву нужно поливать и опрыскивать, так как она любит влагу. Можно подкармливать, но не чаще одного раза в десять дней. Когда листья вырастут до тридцати сантиметров в длину, их следует обрезать. Так растение будет расти пышным и высоким.

Стевия, пользу и вред которой мы сегодня определили, уникальное растение. Чаи, на основе медовой травы помогают при сахарном диабете, при похудении, обладают широким спектром действия. Стевия — натуральный и безвредный сахарозаменитель, поэтому советуем Вам включить в свой рацион чаи и продукты на основе растения.

Чай при климаксе со стевией