Ингредиенты:

кефир (1% жирности) 350 мл 
кипяток 250 мл 
мука 250 г 
яйцо 3 шт. 
соль 0,5 ч. л. 
сахар 1 ст. л. 
сода 0,5 ч.л. 
растительное масло 3 ст. л. (в тесто)
творожный сыр с зеленью (для начинки)

Приготовление:

Взбить яйца с солью и сахаром. 
Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше. 
Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить кипяток. В готовое тесто добавить 3 ст. л. масла. 
Выпекать блинчики на сильном огне, смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько. 

Добавляем начинки для блинчиков по желанию. В этом рецепте - творог.

Любой, даже самый простой пирог или любая другая домашняя выпечка будет во сто крат лучше магазинной. Сегодня я поделюсь с Вами быстрым и нехитрым рецептом вкуснейшего грушевого пирога. Рецепт прост и незатейлив, а результат ну очень вкусен!