-Цитатник

Без заголовка - (1)

Новая подборка из четырех вязаных кардиганов (со схемами)   ...

Без заголовка - (0)

Разноцветная подборка четырех универсальных вязаных свитеров со схемами   ...

Летняя кофточка с ажурной кокеткой - (3)

Летняя кофточка с ажурной кокеткой

ПОТРЯСАЮЩАЯ ИДЕЯ ДЛЯ КОВРИКОВ! - (0)

Потрясающая идея для ковриков! Потрясающая идея для ковриков! Планета вязания ...

КОМФОРТНЫЙ СВИТЕР СВЕТЛО-СИРЕНЕВОГО ЦВЕТА. СПИЦЫ - (0)

КОМФОРТНЫЙ СВИТЕР СВЕТЛО-СИРЕНЕВОГО ЦВЕТА. СПИЦЫ   Свитер связан из пряжи пр-в...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Горный Алтай
Горный Алтай
19:15 23.03.2012
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии р.Томь
р.Томь
08:44 19.10.2010
Фотографий: 2

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lenusik0907

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.10.2010
Записей: 22050
Комментариев: 362
Написано: 22588

Выбрана рубрика выпечка.


Соседние рубрики: супы(50), соусы(41), советы (20), сервировка стола и блюд(37), салаты(383), национальные блюда(1), напитки(77), мясные и рыбные блюда(589), молочные блюда(23), каши(4), запеканки(66), закуски(411), заготовки на зиму(176), десерт(648), готовим в микроволновке(3), готовим в горшочках(16), гарнир, вторые блюда, овощные блюда(166), выпечка (пасхальная)(44), блюда с грибами(36)

Другие рубрики в этом дневнике: Школа. Развитие детей. (574), Шитьё.(839), Стихи(104), Рукоделие. (434), Разное(443), Притчи, мудрые мысли. Это интересно!(58), Полезные ссылки...(70), Полезные советы(345), Он-лайн кинотеатр(103), Музыка+видеоклипы(134), Мой компьютер(196), Мебель своими руками...Интерьер в доме(41), Магия (заговоры, обереги, молитвы, Храмы...)(281), Кулинария(3470), Здоровье и красота тела...(1123), Вязание спицами(2440), Вязание крючком и спицами(3414), Вязание крючком(6804), Вязание для детей(1771), Всё для сада и огорода(341), Все для "дневничка"...(426), Волосы (уход за волосами, прически...)(106), Видео, мультфильмы...(42), В помощь рукодельнице...(517)

Праздничные тарты с творожной начинкой

Суббота, 19 Января 2013 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничные тарты с творожной начинкой

Нежное рассыпчатое тесто и сочная творожная начинка с цедрой лимона изюмом. Подаю их присыпав корицей и украсив листочками свежей мяты. Если у вас нет форм подобных размеров, можно сделать порционные корзиночки или один большой тарт. Тесто в этом случае остаётся без изменений, а вот начинки для корзиночек понадобится меньше, примерно 250-300 г. творога, для большого тарта наоборот больше – грамм 600.

Мини-тарты с творожной начинкой (кусочек)

P.S. В последний раз вместо изюма добавила вяленый инжир, получилось бесподобно.

 

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ БЛЮДА
Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Valentina Zurkan делится своими идеями

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.
1 (640x480, 47Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Обалденная техника вырезания булок

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения agness214 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная техника вырезания булок

Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

Оригинальные выпечки! >>>

Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Украшаем пироги

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одёжка для пирогов

Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.



 


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Хрустящие вафли

Суббота, 19 Января 2013 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие вафли

Автор :: Luna07

Источник: www.cook-talk.com

Ингредиенты ::

200 гр. сливочного масла
165 гр. сахара
1 пачечка ванильного сахара
4 яйца
½ пачечки разрыхлителя ( 7 гр. )
350 гр. Муки
150 -200 мл. Минеральной воды
 (498x373, 36Kb)
Взбить масло, добавить сахар и взбивать дальше. Затем добавить яйца и потом муку. Затем добовляем воду.


Выпекать вафли как всегда.


Вафли всегда после выпечки вылаживать только на решотку иначе они размокнут и небудут больше хрустящими.
Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Изысканная выпечка № 25 2012 (постранично)

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная выпечка № 25 2012 (постранично)



В выпуске:
Пирог в королевской глазури
Апельсиновый крем-карамель
Гужеры (шарики) с тремя видами сыра
Шоколадное полено
Французские слойки
Ревеневый пирог
Торт Дакуаз с пеканом
Печенья Спекулос
Королевская глазурь
Орехи

Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Рецепт яблочного штруделя

Понедельник, 28 Января 2013 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт яблочного штруделя

Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Рулетик к чаю за 20 минут

Среда, 06 Февраля 2013 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетик к чаю за 20 минут

Рулетик к чаю за 20 минут

 
     


Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ выпечка

ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КОКОСАНКА"

Среда, 06 Февраля 2013 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КОКОСАНКА"

4NoIqpisqec (600x450, 69Kb)
Для любителей кокосовой выпечки!!! Очень вкусное печенье! Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ выпечка

ЯБЛОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ " РОЗОЧКА "

Среда, 06 Февраля 2013 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯБЛОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ " РОЗОЧКА "

Самое вкусное и самое красивое пирожное...

0000 (700x525, 46Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Тесто слоеное бездрожжевое 300 гр.
Яблоки красные 4 шт. а так же сахар для сиропа, вода и сахарная пудра


1. Яблоки нужно разделить на 4 части, при этом, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками, приблизительно 2 мм.

 
01 (500x310, 170Kb)




2. Дольки отварить в сахарном сиропе минут пять, чтоб были мягкие.

 
02 (500x326, 186Kb)


03 (500x322, 170Kb)



3. Раскатать тонко тесто и порезать на полоски 2х30см.

 
04 (500x292, 151Kb)




4. Дольки яблока разложить на полоске теста

 
05 (500x334, 217Kb)




5. И аккуратно свернуть их рулетиком,

 
06 (500x334, 201Kb)



 
07 (500x334, 193Kb)



7. Выпекать на противне смазанном маслом, а лучше на пекарской бумаге 10-15 минут при 180С .

 8.Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.


 
08 (351x500, 144Kb)


09 (500x346, 185Kb)


 

Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Пампушки

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки

http://www.kuking.net/my/viewtopic....1389962#1389962 автор рецепта Оля Topaz
Пампушки
r68362_large (480x360, 45Kb)
1 ч. ложка сухих дрожжей
0.5 стакана теплой воды
0.5 стакана теплого молока
1 ч.ложка сахара
1 ч.ложка соли
4 ст. ложки растительного масла
1 яйцо (перемешать вилкой,оставить от него немного для смазывания)
2.5-3 стакана муки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Азербайджанская кухня пахлава

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Азербайджанская кухня пахлава

http://alimero.ru/blog/recepti/azerbaydzhanskaya-kuhnya-pahlava.8869.html

азербайджанская кухня пахлава

Азербайджанскую пахлаву готовила впервые, но этот рецепт я уже забрала в записную кулинарную книгу, что и вам советую сделать. Эту сладость я неоднократно покупала, но покупная пахлава не может сравниться со своей выпечкой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Супертонкие блинчики

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения AGAPILAV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супертонкие блинчики

Через месяц будем праздновать Масленницу.Предлагаю очень хороший рецепт для блинов.У кого они не получаются,есть ещё время потренероваться и во все оружие встретить праздник.Смотрите ролик и удачи вам!


Блинчики, выпеченные по этому рецепту действительно получаются очень - очень тонкими, эластичными и очень вкусными. Они очень удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков: узелочков, мешочков, конвертиков.

СОСТАВ:

Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с горкой
Крахмал- 4 столовые ложки
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)
Соль - небольшая щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Я замешиваю тесто для блинчиков без использования миксера. Это позволяет приготовить блинчики более однородной структуры, без маленьких дырочек.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Я смазываю сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины я выпекаю уже на сухой сковороде.
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМЕШИВАТЬ. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.


Источник

PEROOO



Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики


Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Творожные булочки на завтрак за 15 минут

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные булочки на завтрак за 15 минут

4979214_6yjgv3lzaHU (600x363, 129Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 10-12 штук

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком);

2 яйца;
3 ст.л. сахара;
щепотка соли;
1 п. ванильного сахара (10 гр);
1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше);
250 гр муки;
1-2 ст.л. молока для смазки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ выпечка

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ


ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Банановые блинчики с клубничным соусом

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановые блинчики с клубничным соусом

Приятного чаепития!

Ингредиенты
молоко 200 мл
растительное масло 40 г
сахар 150 г
клубника 400 г
бананы 2 шт.
мука 100 г
яйца 2 шт.
картофельный крахмал 5 г

В День Святого Валентина порадуй любимого человека банановыми блинчиками с клубничным соусом.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Тесто на майонезе

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто на майонезе.

 Все мы любим выпечку, так что новые рецепты нам не помешают. Может кто уже и знает это тесто на майонезе , то напоминаю рецепт, а для тех кому он не знаком, готовим и пробуем выпечку на этом тесте.



 

 

Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Очень вкусные пирожки с капустой

Среда, 20 Февраля 2013 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Vagasa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные пирожки с капустой!!!

пирожки с капустой/5156954_ (240x180, 37Kb)Очень вкусные пирожки с капустой!!!

Хочу поделиться с вами рецептом изумительного теста для выпечки! Из него получаются очень вкусные пирожки с капустой! И не только. Оно прекрасно подходит как для пиццы и пирогов, так и для булочек. В этот раз я напекла пирожков. Они такие мягкие, пышные, просто воздушные! И буквально тают во рту. Попробуйте один раз и вам понравится!

Для тех, кто любит подробные описания, весь процесс выпекания в фотографиях с комментариями. 

Смотрим и читаем продолжение здесь

Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Пирог Ноктюрн

Среда, 20 Февраля 2013 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Ноктюрн

Пирог «Ноктюрн» к вечернем чаю от «самой обаятельной и привлекательной»…

Ингредиенты:

Читать далее

 

75133431__1_11 (514x93, 32Kb)

Рубрики:  Кулинария/ выпечка

Тесто на пирожки

Среда, 20 Февраля 2013 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто на пирожки

Тесто на пирожки

3877424_97565449_3877424_download4 (700x466, 60Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ выпечка


 Страницы: 53 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1