Домашний почти Пломбир

Еще при Союзе я не очень приветствовала мороженое,можно сказать не любила его.Но если и ела,то только Пломбир и очень хороший.Больше всего нравился ленинградский.Эх,теперь остались об этих прекрасных для меня временах только воспоминания.Сейчас хорошего морожка найти не реально,по крайней мере у нас.А так как моя внучка любит это лакомство,то приходится мне теперь искать и пробовать готовить разные рецепты приготовления домашнего мороженого .Вот один их них,рецепт до такой степени прост,что мне аж не поверилось.

 

Салат из редьки с орехами

средняя редька 2 шт.
очищенные грецкие орехи 0,5 стакана
черешок сельдерея 1 шт.
простокваша 4 ст. л.
соль, перец
шаг 1
Редьку очистить и нарезать очень тонкой соломкой.

шаг 2
Сельдерей вымыть и нарезать произвольными кусками. Измельчить орехи и сельдерей в блендере в однородную пасту.

шаг 3
Смешать редьку, орехи, сельдерей и простоквашу. Приправить солью и перцем.

Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.

Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.

Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.

• Подойдет ли вам метод Митлайдера?
• Что такое метод Митлайдера?
• Узкие гряды на естественной почве
• Ящики-гряды
• Чем метод Митлайдера отличается от гидропоники?
• Митлайдоровские теплицы
• Выращивание рассады по-Митлайдеру
• О докторе Джекобе Митлайдере               

Спасибо

buxgalter_sofi   на http://buxgalter-sofi.livejournal.com/319881.html