МК Масловой Анны: Элемент фриформа - трехцветная спираль |
Мне больше нравиться, когда спираль имеет вывязанную серединку -это позволяет сделать красивую отделку в центре.
Материалы и инструменты: пряжа для вязания 3 цветов и фактур, крючок для вязания, пряжа для отделки, бисер.
Время выполнения 30 минут.
Сложность выполнения 3

Метки: фриформ |
Мастер - класс по фриформу от Елены Синюковой |
Суть техники фриформ – можно все. Никаких ограничений ни по цвету, ни по фактуре пряжи, только ваш вкус, чувство меры и полет фантазии! В основе любой композиции в фриформе- контрастность. Здесь все построено на этом принципе. Но не только в цвете, как мы привыкли, а еще в сочетании выпуклых и гладких участков, участков разреженного полотна (ажур, сетка) и плотного вязания, блестящей и матовой нити. Всегда стараясь тщательно подбирать цветовую гамму в своих работах, я пришла к выводу, что должна быть только теплая или только холодная гамма, смешивать их нельзя, плохо получается в результате. Потом должна быть идея произведения. Что вы хотите получить на выходе? Для себя во фриформе я придумываю что-то типа девиза, трех слов, которые и передают суть работы-произведения, пример: море-жара-песок; ель-дождь-полянка. Далее все мотивы должны быть одного стиля, даже разные по форме. То есть, если это фантазийные мотивы - то все (листья, круги, загогулины ) должны быть - выдержаны в этом стиле. Если повторение природных мотивов - то соответственно.
![]() |
![]() |
![]() |
На фото – цветочные композиции.
А вот вариант фантазийного узора, хотя почти все элементы одни и те же. Заодно обратите внимание на вариант раскладки скрамблей на спинке.
Из своего опыта могу сказать: чем меньше сложносочиненных мотивов, тем проще они компонуются, но зато, если все разные мотивы, но в одной теме, можно получить настоящую красоту. Помимо обычных ракушек, спиралек, почтовых столбиков в разном варианте, в своих работах я активно использую тунисское вязание, но не длинным крючком, а обычным. Набираю не больше 10-12 петель прямо от основного полотна. Получаются островки тунисского вязания в общей массе. Хочу также добавить - не пытайтесь усложнять работу. Самые простые столбики можно обыграть очень выигрышно. Сначала я вяжу несколько скрамблий, затем прикладываю их друг к другу - как они смотрятся вместе. Желательно, чтобы мотив или какой-то элемент одного скрамблия продолжался на другом. Тогда будут незаметны переходы.
У вязания в технике фриформ есть одна особенность. Мелкие изделия сделать труднее, чем крупные. Не хватает размаху что-ли. Вот сделаешь один скрамбль и не понятно, нравится он или нет. Делаешь второй, прикладываешь, и начинает что-то вырисовывается. Поэтому, если что-то не получается на первых порах, продолжайте вязать дальше и больше размером.
Начиная вязать, запаситесь 12-15-ю различных по фактуре пряж. Это минимальное количество, при одноцветных полотнах это количество можно уменьшить до 10, сделав упор на фактуру пряжи. (Ориентировочные данные для начинающих). Старайтесь не вязать очень толстой пряжей (100-150м/100г). Из тонкой пряжи мотивы получаются мелкие, но зато их больше и в общем полотне это выглядит лучше. Маленький секрет для убыстрения работы – вяжите мотивы и обвязки тонкой пряжей (около 400-600м\100г) , а соединение скрамблей и мотивов можно сделать более толстой ниткой (250м\100г) выполняя различные рельефные столбики. На фото ниже показан пример скрамблия, выполненного разными пряжами толщиной не более 350м/100г
А теперь я покажу вам самые простые приемы вязания, чтобы вы осознали, что совсем не обязательно браться за сложные элементы, если такого же успеха можно добиться и с самыми простыми элементами. Нужно только немного подумать, как одни и те же мотивы и приемы можно применять и использовать по-разному.
1. Элемент «кулечки», можно располагать как по кругу в виде цветка, так и горизонтально в вязании по ряду.
2. Далее начинаем вязать от уже связанного элемента. Привязываем нить и начинаем вязать 2-3 СБН, потом 2-3 СН, потом С2Н. Количество столбиков разного вида по собственному желанию. Затем вяжем обратным ходом рачий шаг. Ряды столбиков можно повторять несколько раз - получается как бы веерочек.
3. Следующий элемент – «пуговка», «ягодка»: Связали цепочку из 4-5-6 ВП, замкнули в кольцо, обвязали кольцо СБН. Чтобы было более выпукло - поверху обвязываем уже обвязанное кольцо еще раз. Далее привязываем нить другого цвета и по полученному колечку в каждую петлю основания выполняем пышные столбики на 4-5 накидов. Вот и готовый элемент. Часто делаю незавершенные круговые мотивы. На мой взгляд, они лучше вписываются в уже готовый скрамбль.
4. Прикладываем элементы и смотрим как они смотрятся, если все нравиться, то сшиваем.
5. Все мотивы у нас достаточно выпуклые, рельефные. Чтобы подчеркнуть рельефность элементов надо связать что-то плоское. Я предлагаю элемент тунисского вязания. Так как я буду набирать от 6 до 10 петель, то длинный крючок не требуется, можно обойтись обычным. Провязав 5-6 рядов в последнем ряду я набираю петли не до конца и он получился укороченным. Это я делаю для того, чтобы избежать правильной формы. Привязываем нить другого цвета и вяжем 2 арочки из трех воздушных петель (ВП) берем какую-нибудь фантазийную пряжу. В данном случае "букле", привязываем к нашему вязанию и провязываем небольшой кусочек СБН, так чтобы арочки из ВП были перед работой. (прижали их пальцем и провязываем за ними). Все хвостики ввязываем в работу, потом отрезаем.
6. Далее предлагаю пример использования цепочки из пышных столбиков в качестве соединительного элемента скрамблия и зранее связанного круглого элемента. Он может быть любой по вашему желанию, но он обязательно должен быть обвязан рядом РШ.
7. Обвязываем полученный элемент рачим шагом (РШ) «до логического завершения», добавляем травку или другую фасонную пряжу. Вяжем обычную ракушку, обратным ходом обвязываем ее рачьим шагом другим цветом и пришиваем (или привязываем) ее к нашему кусочку. Рачий шаг я вяжу за переднюю полупетлю. Задняя полупетля остается для дальнейшего вязания.
В итоге у нас получился вот такой маленький фрагмент-кусочек из самых простейших элементов и видов вязания, которые я часто использую в вязании.
Так как изделия фриформ получаются тяжелыми, поэтому перегружать их почтовыми столбиками я не рекомендую. Жакет до бедер 48 размера – 1,0 -1,2 кг. Не забывайте, что готовое изделие можно украсить бисером, бусинами, вышивкой и самым разным кружевом.
И самое главное. Не надо бояться фриформа. Нужно брать крючок и пробовать вязать, начиная с какого-нибудь круглого элемента. И фантазировать, фантазировать…. Держите при этом главную идею в голове и не забывайте о позитивном настрое. И все получится!
Автор: Елена Синюкова
Контактный Е-mail leasssa@mail.ru
Серия сообщений "узоры и техника вязания крючком крючком":
Часть 1 - отделка воланами крючком
Часть 2 - цветы на полотне
...
Часть 30 - Вязаные крючком кружева
Часть 31 - Ажурные узоры вязания крючком
Часть 32 - Мастер - класс по фриформу от Елены Синюковой.
Часть 33 - МАСТЕР-КЛАСС ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО
Часть 34 - Вязание в технике ирландского кружева. Работа над ошибками.
...
Часть 98 - Петли подъёма на следующий ряд.Кромка.
Часть 99 - КРУЖЕВА -кайма
Часть 100 - фриформ
Метки: фриформ |
Коврик или плед |








Серия сообщений "коврики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Описание к коврику "Звезда"
Часть 7 - Коврик
Часть 8 - Коврик или плед
Часть 9 - Чудо-пледы
Часть 10 - ДЕЛАЕМ КОВРИКИ СВОИМИ РУКАМИ. ВИДЕОКОЛЛЕКЦИЯ
...
Часть 34 - Коврики и подушки из трикотажа. Идеи и мастер-класс
Часть 35 - коврик СПАГЕТТИ
Часть 36 - Ковер своими руками
|
|
Коврик |













Серия сообщений "коврики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - Мастер-класс по вязанию подставки по горячее "Лужайка"
Часть 6 - Описание к коврику "Звезда"
Часть 7 - Коврик
Часть 8 - Коврик или плед
Часть 9 - Чудо-пледы
...
Часть 34 - Коврики и подушки из трикотажа. Идеи и мастер-класс
Часть 35 - коврик СПАГЕТТИ
Часть 36 - Ковер своими руками
|
|
Описание к коврику "Звезда" |


Взято из комментариев к записи
в дневнике
marisha54
Тут всё просто. Читать далееСпасибо
Lemniscata за объяснения.
Серия сообщений "коврики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Мастер-класс по вязанию подставки по горячее "Лужайка"
Часть 6 - Описание к коврику "Звезда"
Часть 7 - Коврик
Часть 8 - Коврик или плед
...
Часть 34 - Коврики и подушки из трикотажа. Идеи и мастер-класс
Часть 35 - коврик СПАГЕТТИ
Часть 36 - Ковер своими руками
|
|
Мастер-класс по вязанию подставки по горячее "Лужайка" |
Вот еще одна подставка под горячее.

Серия сообщений "коврики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Мастер-класс по вязанию подставки по горячее "Лужайка"
Часть 6 - Описание к коврику "Звезда"
Часть 7 - Коврик
...
Часть 34 - Коврики и подушки из трикотажа. Идеи и мастер-класс
Часть 35 - коврик СПАГЕТТИ
Часть 36 - Ковер своими руками
|
|
Кардиганчик из роз |
|
Ажурный светильник |
В умелых руках даже самые обычные матералы превращаются в нечто потрясающее. Предлагаю посмотреть на очередной шедевр человеческой мысли. Да что там посмотреть! Если вам понадобится эксклюзивный светильник, с помощью этого мастер-класса его можно легко изготовить самостоятельно.
А это те самые материалы, которые нам понадобятся:

Серия сообщений "светильники":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Ажурный светильник
Часть 4 - Бабочки под потолком
Часть 5 - Люстра из одноразовых стаканчиков
...
Часть 13 - Стена-светильник
Часть 14 - Интерьер, связанный крючком.
Часть 15 - Декор абажура розами из ткани
|
|
Шьем БАНДО |
Серия сообщений "шторы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Декорируем штору из остатков ткани. Буф на шторной ленте
Часть 4 - Шьем БАНДО
Часть 5 - Как сшить жесткие ламбрекены Бандо
Часть 6 - Эксклюзивные элитные шторы.
...
Часть 11 - 200 фотографий штор
Часть 12 - Шторы -виды и выкройки.
Часть 13 - простая моделька с лекалами
|
|
Декорируем штору из остатков ткани. Буф на шторной ленте |
Предлагаю один из несложных вариантов декора штор. Это ламбрекен буф на шторной ленте,который можно изготовить из остатков ткани.Шить его не трудно.Если понять принцип изготовления,то результатом своего труда Вы обрадуете себя и своих близких. Оригинальный способ пошива такого ламбрекена я нашла у Светланы из Эстонии(ссылка на сайт внизу поста)




Размещено с помощью приложения Я - фотограф
ИСТОЧНИКИ:http://eva.ru/albumpage/55378/610654.htm
http://club.osinka.ru/topic-44567?start=3600
Серия сообщений "e;*ШТОРЫ"e;:Просьба! Не копировать,а цитировать!
Часть 1 - Удобные и практичные портьеры на люверсах
Часть 2 - Различные варианты применения и виды люверсов
...
Часть 40 - Если ткань для шторы слишком длинная
Часть 41 - Декор шторной тесьмой
Часть 42 - Декорируем штору из остатков ткани. Буф на шторной ленте.МК.
Серия сообщений "шторы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Декорируем штору из остатков ткани. Буф на шторной ленте
Часть 4 - Шьем БАНДО
Часть 5 - Как сшить жесткие ламбрекены Бандо
...
Часть 11 - 200 фотографий штор
Часть 12 - Шторы -виды и выкройки.
Часть 13 - простая моделька с лекалами
|
|
КАНЗАШИ:ПОДБОРКА МАСТЕР-КЛАССОВ |
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Цветы из ткани по-японски, и не только цветы. Предлагаем вашему вниманию подборку мастер-классов: уроки по цветам в видео-формате, бабочка и божья коровка - мастер-класс в фотографиях. Нажимайте на картинки и переходите к описаниям.
А этот винтажный цветок имеет пошаговое описание на английском языке и Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Поговорим о рукоделиях?
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Серия сообщений "канзаши":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - КАНЗАШИ:ПОДБОРКА МАСТЕР-КЛАССОВ
Часть 4 - И снова маленький мастер класс по складыванию канзаши
Часть 5 - Как сделать цветок-канзаши?
...
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка
|
|
комплект домашних чистящих средств |

Комплект домашних чистящих средств
Воздух в наших домах наполнен испарениями нефтехимических растворителей, добавленных в моющие средства, чтобы растворять грязь.
В домашнем хозяйстве в среднем находится от 3 до 25 галлонов (1 галлон = 4,54 литра) токсических материалов, большинство из которых — моющие средства.
Что можно сделать?
Изготовить самим безопасные моющие средства!
Серия сообщений "моющие, чистящие средства":
Часть 1 - Гель для стирки
Часть 2 - Жидкость для мытья посуды
...
Часть 4 - Смягчитель для белья
Часть 5 - Как обходиться без шампуня
Часть 6 - комплект домашних чистящих средств
Часть 7 - Очень хозяйственное мыло
Часть 8 - Моем посуду. МК
Часть 9 - ак приготовить зубную пасту
Часть 10 - Универсальное средство
Часть 11 - мыльные пузыри своими руками
|
|
Журнал по аппликации |
|
Аппликация из фетра |
|
Сердечки из фетра |
Серия сообщений "из ФЕТРА":
Часть 1 - Малышки
Часть 2 - МИНИ-КУКЛА=АМУЛЕТ № 1.
...
Часть 35 - Мастер класс по изготовлению сандаликов.
Часть 36 - КУКЛЯНДИЯ... Великое Переселение...3
Часть 37 - Сердечки из фетра и прочее...
Часть 38 - Разные кукляхи из фетра...
Часть 39 - Нашим маленьким ребятам...о зверятах...:)) ХОМЯК
...
Часть 67 - МК-цветы из фетра
Часть 68 - Сумки и аксессуары из фетра "Фельттерра"
Часть 69 - Мини человечки из фетра. Выкройка
|
Салфетки для детей |
Ваш малыш плохо кушает? Вспомним себя маленькими. Как весело и вкусно нам обедалось, когда скучная каша, с маминой помощью, после крутых виражей вдруг самолетиком влетала прямо в рот. Наверняка тогда тарелка незаметно для нас оказывалась пустой.
Попробуйте сделать этот тоскливый для многих детей процесс поедания пищи радостным и приятным. Дети все лучше принимают через игру. Если вы сошьете такие смешные салфетки на стол – обед перестанет быть для малыша неприятной процедурой.
Озорная лягушка, коровка и поросенок превратят завтрак, обед и ужин в игру. Можно для каждого дня недели определить свою салфетку – чтобы не надоедали. Сшить эти чудесные салфетки можно из разных тканей и даже клеенки и кожи. Выбирать вам.
Приятного аппетита малышам!
Серия сообщений "шитье":
Часть 1 - Шьем фартук
Часть 2 - Как сшить шаровары
Часть 3 - ВЫКРОЙКИ ТУНИК ДЛЯ ЛЮБОЙ ФИГУРЫ.
Часть 4 - Бесплатные выкройки. Каталог/ ССЫЛКИ!!
Часть 5 - Салфетки для детей
Часть 6 - Вторая жизнь старой шляпки. Мастер класс.
Часть 7 - Лоскутная техника «ОРИГАМИ» или новые возможности квадратов
...
Часть 44 - Burda №11 2009 с выкройками
Часть 45 - Шьем быстро,переделки.Видео
Часть 46 - Навигатор по выкройкам в журналах Burda.
|
|
Вышивка ковровой техникой |
Также эта техника известна как техника Punch Needle (продергивание нити).
Этой вышивкой я начала заниматься в далеком уже 1987 году, когда по причине тотального дефицита другие виды рукоделия были практически недоступны: ниток для вязания не купить, мулине для вышивки тоже… Нити для этой техники вышивания я добывала так: покупала в магазине бельевую веревку, распускала ее на пряди и красила в анилиновых красителях. Иголки делала из игл для капельниц, просверливая дополнительную дырочку и сажая на рукоятку. Вместо нитковдевателя использовала проволоку. Как говорится, голь на выдумку хитра.
Вот моя первая работа, еще в школе я сделала такого Бебимикса:
В наши дни есть наборы производства фирмы Dimensions (США), в набор входят:
- ткань с нанесенным рисунком
- нитки
- простая инструкция
К каждому набору выдается специальная игла, упакованная в блистер. Отдельно эти иглы можно купить в Интернет-магазинах рукоделия. Но самый простой вариант: выбрать рисунок по вкусу и вышить его, не прибегая к помощи почтенной фирмы.
Рисунок лучше брать с крупными элементами, без выходящих за границу изображения деталей: усов, тонких веточек и т.д., иначе они будут некрасиво выглядеть. Ткань для работы нужно брать либо плотную (желательно лен), либо канву равномерного переплетения. А вот нитки можно брать те, что не годятся для вязания по качеству: короткие, неровные, тонкие, синтетические, оставшиеся после распускания какой-либо вещи и т.д. То есть за милую душу можно истребить невостребованные запасы в недрах шкафа/антресоли.
ИТАК:
Последовательность действий:
1. переведите рисунок на ткань любым способом: например, с помощью копирки.
2. Закрепите ткань в пяльцах или рамке по размеру рисунка. Перепяливать работу на вышитый участок нельзя! Так как нажим на иглу и соответственно на ткань будет довольно сильный, то натягивать нужно очень туго, в идеале - пришить или прибить гвоздиками ткань к раме.
3. Заправьте нитку в иглу с помощью нитковдевателя. Так как у меня нет современной иголки, то я покажу на своей старенькой заслуженной с помощью проволоки, сложенной пополам:
4. Можно начинать работу! Сторона с рисунком - это изнаночная сторона работы. Игла пробивает работу с изнанки, чтобы создать "петли" на лицевой стороне. Каждая петля создается простым прокалыванием в ткани.
ВАЖНО! Иголку нужно держать косым срезом по ходу движения иглы.
5. Как получаются петли, пошагово: в левой руке пяльца, в правой игла с заправленной нитью. Во время работы нитку рукой не придерживаем (рук для этого просто уже нет), петли получаются сами в процессе работы. Главное, не поднимать иглу высоко над тканью и не тянуть нить, иначе петельки распустятся.

6. Начинают с контура контрастного цвета (если он есть в рисунке). Вот так это будет выглядеть с изнанки:
А вот так пушисто и пока не очень симпатично -- с лицевой стороны:
7. Последовательно прокалывая ткань, заполните таким образом весь участок определенного цвета, потом следующий. Заполняют в произвольном порядке, можно рядами, спиралью, ориентироваться нужно на контур рисунка и собственное удобство. Изнанка:
Лицо:
Не смущайтесь тем, что получается очень лохмато, когда рисунок будет заполнен весь, то петельки прижмутся друг к дружке и будет ровная плотная поверхность. Уколы желательно делать поближе, чтобы петельки были рядом, и следующий ряд делать поближе к предыдущему. Закреплять нитку не нужно, просто оставляйте хвостик на изнанке в начале и в конце работы. Нити отрезать тоже не стоит, работать можно прямо с клубком, только необходимо следить, чтобы нить шла свободно, не цепляясь ни за что, иначе петли могут распуститься. 8. Эта техника идеальна для вышивки подушек, ковриков, ею можно украсить сумку, детскую одежду, сделать игрушку или панно.
Автор: Ольга Гришина (г.Хабаровск)
Метки: ковровая техника |
роза |
Широкую ленту 50мм , нарежьте на отрезки 10,5 см-8шт.11,5-9шт(можно больше или меньше,всё зависит от того, какой цветок вы хотите изготовить). Обрезанные края ленты, лучше опалить зажигалкой или спичками. Начинаем складывать бутон.
ИЗГОТОВЛЕНИЕ БУТОНА.
Загибаем правый край ленты,фиксируем булавкой

Загнутый край, загибаем ещё раз и фиксируем ниткой в два сложения.


Отгибаем верхний край ленты и складываем в бутон. Фиксирум ниткой. Отгибаем верхний край ленты и складываем в бутон. Фиксируем ниткой.

Бутон готов.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ ЛЕПЕСТКОВ
Подогните верхний край на 0,7 см и заколите булавкой.

Подверните угол ленты и приколите булавкой.

Подверните углы ленты с обеих сторон,приколите булавками.

Нитью в два сложения,проложите наметку, вдоль нижнего края. Слегка стяните нить.

Перед тем, как пришить второй лепесток приколите его булавкой к бутону, для того чтобы он, во время пришивания не смещался. Края лепестка обернуть вокруг бутона и пришить по нижнему краю.


Второй лепесток готов.

Делаем третий лепесток и прикалываем булавкой к бутону.

Пришиваем третий лепесток.

Третий лепесток пришит.

Четвёртый и все последующие лепестки, пришиваем подобным образом.



Роза получится более красивой и естественной, если вы возьмете два или три оттенка ленты. Внутренние лепестки более темные. Когда бутоны готовы,пришейте несколько бусинок сверху, в том месте , где скручивается бутон.

Пришейте листья из ленты зеленого цвета. РОЗА ГОТОВА.

Серия сообщений "цветы из ткани":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Цветок из тесьмы-зигзаг
Часть 8 - роза
Часть 9 - Помпоны для декора праздников или просто декора
Часть 10 - Цветы
...
Часть 27 - Без заголовка
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка
|
|
Снежинка |
Замечательная потолочная плитка. Узоры очень легко разрезать на детали.
Фигурок получается много. Хватает на несколько работ.
Обклеиваем с двух сторон самоклейкой.
Собираем снежинку. Сначала большие детали располагаем на первый ряд, затем приклеиваем лучи второго ряда.
Серединку спрячем под маленькой снежинкой.
Переварачиваем снежинку и приклеиваем ещё раз маленькие лучи. Оформляем серединку. Продеваем ленточку. Всё.
P.S. Вместо пенопласта можно использовать картон от коробок.
Источник: http://stranamasterov.ru/node/
|
Заменитель маскарпоне для тирамису |
Автор: Няма
На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем?
Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания!

Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
При производстве маскарпоне сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне — тирамису.
Нам понадобится:
1 литp сливок

В чистую кастрюлю наливаем сливки и нагреваем до 75-90°С (я прогрела до первых пузыриков).
В 1 чайной ложке воды разводим лимонную кислоту и, помешивая венчиком, вливаем в сливки. Варим на слабом огне 10 минут, сливки должны чуточку загустеть.

Через 10 минут ставим сухую кастрюльку, на неё кладём дуршлаг, а на него кухонное полотенце, сложенное в 2 слоя, и выливаем сливки.

Сыворотка начнёт стекать. Периодически нужно промешивать сыр венчиком, чтобы сыворотка лучше отходила.
Примерно через полтора часа сыворотка стечёт и сыр станет консистенцией густой сметаны.
Перекладываем его в другую посуду и в холодильник, стараясь не слопать половину
" class="wp-smiley" src="http://njama.ru/wp-includes/images/smilies/icon_lol.gif" /> В холодильнике он загустеет ещё больше.
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.

|