Оригинальная и подача омлета и предсказуемо приятное вкусовое сочетание.

Предыдущие части: Бисерное искусство 1: У лукоморья дуб зеленый

Бисерное искусство 2: Деревня хоббитов

Автор МК: Марина Литовченко

Далее слова автора

Это выглядит как мороженое. Но это не так. Это клубничный мусс. И он легкий, воздушный и освежающий. Главное, что этот рецепт готовится всего 5 минут. Что может быть лучше?

Даша, здравствуйте! Обращаюсь с просьбой. На неделе будет День Рождения. Прошу вашей помощи в составлении меню: чтобы быстро (у меня двое детей маленьких), относительно бюджетно, просто и, конечно же, вкусно. Хотелось бы торт, горячее, гарнир, пару салатов. (ну нарезки — много ума не надо ). 6-8 чел. Без спиртного. ДР мой. Помощь будет — бабушка с детьми, я готовлю. Бюджет — сумму не напишу, не ориентируюсь( без омаров). Света.

Публикую свой ответ в сообществе, так как изложенная в нем информация может быть полезна для мам, которые хотят все успеть.

Света, здравствуйте!

Начала писать Вам ответ и поняла, что его нельзя вместить в несколько предложений. Поэтому отвечаю отдельной статьей.

Прежде чем начать составлять меню на день рождения, давайте поговорим о главном. День рождения – это ВАШ праздник. Поэтому сделайте себе подарок и освободите себя от плиты и готовки хотя бы в этот день. Не беспокойтесь о том, что гости уйдут голодными. При правильном походе они будут сыты, довольны и навеселе :)  Ваша задача в этот день – быть счастливой, радостной и красивой.

Вы когда-нибудь попадали в такую ситуацию: Вы приходите в гости, дверь открывает хозяйка, а у нее такие глаза, как у кота из мультфильма Шрэк – в которых отражены все муки и страдания мира? Так вот, чтобы не доводить себя до такого состояния, все приготовления надо закончить за день до праздника, а в день рождения заниматься собой: отдохнуть, сделать прическу, макияж и встречать гостей с радостной улыбкой.

  Сладкая колбаска

• печенье песочное - 300-400 г
• слив. масло - 200 г
• сахар - 1 стакан
• какао - 3 ст. ложки (с горкой)
• молоко - 5 ст. ложек
• грецкие орехи - 1 стакан

Половину или третью часть печенья измельчить при помощи
блендера (в порошок) и пересыпать в миску.Я его измельчила скалкой.

Остальное печенье поломать на небольшие кусочки.



Грецкие орехи крупно порубить.У меня был только жареный арахис, я его тоже
через скалку измельчила.



Соединить печенье с орехами.
Какао соединить с сахаром и перемешать.



В какао добавить молоко и хорошо перемешать.



Поставить какао с молоком на слабый огонь и
довести до кипения, помешивая.



Снять кастрюлю с огня и немного остудить.
Добавить порезанное кубиками слив. масло.



Хорошо размешать шоколадную массу.

Печенье с орехами разделим пополам.
В одну часть добавим шоколадную массу.



Все перемешать и добавлять печенье до тех пор,
пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.



На столе расстелить пищевую пленку,
выложить на нее часть шоколадной массы
с печеньем и разровнять.



Плотно завернуть пленку, придавая форму колбаски.



Так же поступить с оставшейся массой.
У меня получилось столько колбасок.



Убрать в морозилку до застывания.
Хранить тоже в морозилке.

Перед употреблением вынуть, нарезать.

Рецепт этих пирожков нашла у Анастасии Скрипкиной. Сначала я отнеслась к рецепту без энтузиазма. Показался он мне каким-то грубоватым: пластинка мяса, по кружочку лука и помидора. Но решила попробовать. Оказалось на удивление вкусно и сытно.


Можно купить готовое тесто, и приготовление этих замечательных пирожков займет у вас совсем немного времени.

Фаршированный картофель запеченный в духовке

Жюльен — изысканное и сытное блюдо, которое и за обычным ужином с аппетитом съедается, и на праздничном столе достойно смотрится. У Вас нет в хозяйстве кокотницы, чтобы приготовить настоящий жюльен? Это — не проблема! Используем в качестве емкости для приготовления… картошку. Получится и оригинально, и очень вкусно, и посуду мыть не нужно! А чтобы готовилось легко — как всегда, новый рецепт с пошаговыми фото!

Ингредиенты для картофеля, фаршированного жюльеном:

- 10 средних картофелин (желательно одинакового размера и круглой формы);

- шампиньоны — 300 г;

- 1 половинка куриной грудки-филе (200г);

- 2 луковицы;

- сметана (сливки) — 200мл;

- мука — 1 ст.л.;

- сыр твердый — 150г;

- соль по вкусу.

Приготовление картофеля, фаршированного грибами:

Картошку хорошенько вымоем, поскольку очищать ее от кожуры не понадобится. Разрежем картофелины пополам и ложкой или ножом достанем серединки. Полученные формочки нужно опустить в кипящую подсоленную водичку и проварить примерно до 2/3 готовности.

Пока варится картошка, займемся приготовлением начинки.

Лучок измельчим, грибы очистим от шкурки, вымоем и мелко нарежем, куриную грудку также нарежем некрупными кусочками. Грибы можно проварить в кипятке 3 -5минут, затем слить воду.

Теперь обжариваем компоненты начинки на сливочном масле, несильном огоньке, придерживаясь следующего порядка:

- лук — 4 — 5 минут;

- добавляем грибы — еще 3 — 4 минуты;

- плюс куриная грудка — готовим еще 5 минуток;

- наконец, прибавим ложку муки, вольем сметану, посолим, все хорошенько перемешаем и выключим. Начинка готова.

Тем временем картофельные половинки уже проварены, вода слита и «формочки» остыли. Выкладываем их на противень, покрытый промасленным пергаментом для выпечки, и с помощью ложки наполняем подготовленной начинкой.

Теперь нужно поместить эту вкуснятину в духовку и запекать до тех пор, пока окончательно приготовится картофель. Затем достаем противень, посыпаем картофельные половинки тертым сыром и ставим обратно в духовку еще на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Огонь можно выключить — сыр и так растает в горячей духовке. Нужно отметить, что удобней натирать сыр не сразу над картошкой, так как немалая часть его попадет мимо, на бумагу, а натереть на тарелочку и затем вручную посыпать картошку.

Вот и готово аппетитное, необычное блюдо! Пробуйте сами, удивляйте семью и гостей!

Приятного аппетита!

Не перестаю восхищаться работами мастериц, особенно такими! Великолепные композиции! Как можно не назвать такие деревья искусством? Эх, попробовать сделать и самой, что ли?

Первая часть цикла "Бисерное искусство" у меня здесь

Ну что, сделаем?

Размер композиции 24х40 см (основание), высота - 62см

Автор МК: Марина Литовченко

Далее текст автора 

Салат "Корзинка с клубникой"

Нет слов - какая красотища! Украшение любого стола!

 А сейчас я хочу показать блюда поближе...

трубочки из слоёного теста с сырно грибным кремом.(очень вкусно!)

 Маленькие "пиценятки"ГАВАИ ( ананас,сырокопченая ветчина,сыр)


канапе с помидорчиками черри и моцареллой

чипсы "Прингалс" с творожно сырным кремом и малосольной сёмушкой.
 
Пармская ветчина с ананасом.

фруктовая тарелка

крекеры с нежным кремом из креветок .

фото подкачало,но закуска очень вкусная! Паштет с куриной печенью ,абрикосами и фисташкой на гренке.

 мини трубочки с муссом из сёмги и красной икры.

сёмга запечёная в маке и кедровых орешках огарнирванная фруктами .

мясная нарезка с мятой и маринованной вишней.
 
пирожное  куриное с грибами и сливочным сыром.
 
Сырные шарики(ассорти из благородных сыров) с грильяжем из сухофруктов и орехов-прекрасное дополнение к бокалу вина.
 Гости остались очень довольны ,ну а для повара это наивысшая похвала!

Карторфель сырой-3 шт. средние, яйца-2 шт, помидоры-2 шт., ветчина ( или колбаса) - 200 гр., майонез, сыр, мука-2 ст.л., перец сладкий.

            Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!