Перец чищу от семечек и нарезаю средними квадратиками.
 

Колбаску чищу от пленки и нарезаю также квадратиками, чтобы ингредиенты были похожими по размеру. Колбасу подбирайте такую, чтобы в ней е было слишком купных кусочков сала. 
 

Подойдет любой вид сервелата или нежирная салями.


 

Готовлю соус для заправки салата. К сметане выдавливаю сразу несколько зубочков чеснока, чтобы соус стал ароматным и остреньким.
 

Для свежести в сметанный соус добавляю мелко накрошенный укроп. Соус станет просто волшебным.
 

Заправляю салат получившейся заправкой и размешиваю хорошенечко.
 

Готовый салат "Будапешт" раскладываю в порционные тарелочки и даю им время охладится в холодильнике. Через 10 минут подаю на стол.