Цитата сообщения Лель_я Подсолнечное масло в домашних условиях


Многих интересует вопрос, как сделать подсолнечное масло в домашних условиях.

В принципе процесс его изготовления довольно несложен. Зерна необходимо очистить от шелухи, выдавить из них масло и отфильтровать его. Вообще, в производстве для этого используется калибратор – аппарат для очистки зерна; маслопресс – прибор для получения масла и жмыха; фильтр для очищения масла от механических примесей.

В домашних же условиях семечки можно очистить мельницей для семян, крупорушкой либо обычным миксером. Семечки нужно крупорушить до тех пор, пока начнут разрушаться сами семена. Затем смесь зерен и шелухи следует залить холодной водой, в результате этого шелуха всплывет. Научно это называется гидрофлотация. Пресс можно сделать и самому. К примеру, из любой кастрюли. У самого дна нужно проделать пару дырок для стока масла, под дно подложить жесткую подставку, а для поршня можно использовать металлический либо деревянный кружок – и все это просверлить по центру, чтобы было возможным вставить длинный болт. Семечки поместить в кастрюлю, поршень – сверху, и завинтить гайку ключом помощнее. Масло будет выливаться снизу. Затем его нужно отфильтровать. А в кастрюле в результате останется спрессованная масса – жмых.

Серия сообщений "долой супермаркеты! или готовим дома ":

Часть 1 - Подсолнечное масло в домашних условиях
Часть 2 - Воздушный рис домашнего приготовления + Хрустящий шоколадный туррон с воздушным рисом
Часть 3 - Шоколад своими руками
...
Часть 21 - Мороженое можно и не покупать)
Часть 22 - Как приготовить здоровую домашнюю еду для кошки
Часть 23 - Готовим дома шоколадки Сникерс Баунти и Твикс