-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lena200309

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.06.2011
Записей: 6792
Комментариев: 280
Написано: 7230


Болгарский картофельник с брынзой

Пятница, 02 Октября 2015 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения vingol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



5927835_16 (604x422, 54Kb)

Ингредиенты:
Сырой картофель - 5-6 шт.,
Брынза - 200 гр.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Яйца - 2 шт.,
Мята сухая - 2-3 щепотки,
Соль, черный перец - по вкусу,
Масло сливочное - 50 гр.(добавляется на готовую запеканку)
(лучше всего, чтобы запеканка у Вас была невысокая, чтобы она успела хорошо внутри пропечься. у меня была форма d=28 см., картофельник получился великолепным!)

Приготовление:

1. Картофель и брынзу нужно натереть на крупной терке, лук натереть на мелкой терке (у лука и картофеля отжать лишний сок)
Я натирала на высокоскоростной насадке терка-ломтерезка Kenwood AT340, диск - крупная терка.
2. В чашке перемешать до однородной массы: лук, картофель, брынзу, яйца, соль, перец черный молотый, мяту.
Переложить всё в смазанную растительным маслом форму для запекания (если форма тефлоновая - смазывать не нужно)
Запекаем в нагретой духовке до 180 гр. 40-45 минут до румяной корочки. На горячую запеканку положить кусочки сливочного масла, дать им растаять, смазать кисточкой масло по всей запеканке, разрезать и подавать.
В Болгарии к этой запеканке подают йогурт или кефир, я попробовала тоже так - мне понравилось.

Рубрики:  Люблю готовить/вторые блюда

Куриные "шарики" под соусом

Пятница, 02 Октября 2015 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



куриные шарики

Потребуется:

- 400-500 грамм куриного филе (по желанию можно брать и другое мясо - к примеру, индейку);
- 1 сырое куриное яйцо;
- 1 столовая ложка панировочных сухарей;
- 200-250 мл сливок;
- 150-200 грамм сыра (любой твердый сорт);
- 3-4 зубчика чеснока;
- зелень и специи - по вкусу;
- сливочное масло.

Готовим:

1. Филе отбиваем, солим и перчим, затем - мелко режем.

2. Вилкой взбиваем яйцо до пенки, после чего смешиваем его с филе.

3. Туда же добавляем и сухари, и еще раз перемешиваем.
Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить/вторые блюда

Яблочный штрудель

Пятница, 02 Октября 2015 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



   Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный десерт из самых доступных и простых ингредиентов, который сможет сделать даже новичок в кулинарии (т.е. даже ребенокto_become_senile).  Надеюсь, Вы оцените его по достоинствуair_kiss



1 (421x604, 243Kb)

 

Ингредиенты:

●2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
●2-3 больших яблока (желательно кислых)
●1/2 чайной ложки корицы
●2 столовых ложки сахара
●2 столовых ложки муки
●Полстакана рубленных орехов
●3 столовых ложки коричневого сахара
●2 столовых ложки обычного сахара
●2 столовых ложки панировочных сухарей
●1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов.
Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.


2 (604x431, 219Kb)

3 (604x431, 239Kb)

4 (604x431, 254Kb)

5 (604x431, 232Kb)

6 (604x431, 168Kb)

7 (604x431, 170Kb)

8 (604x431, 170Kb)

9 (604x431, 205Kb)

Рубрики:  Люблю готовить/выпечка сладкая

Куриные шарики с сыром

Пятница, 02 Октября 2015 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



O0SqMJGm1B8 (305x302, 39Kb)




Для приготовления нам нужно:

куриное филе - 500г
сыр - 200г
1 яйцо
2 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла

Приступаем к приготовлению:

Куриное филе + чеснок превращаем в фарш. Вмешиваем яйцо и немного солим и перчим. Сыр трем на крупной терке и вмешиваем в фарш. В тарелку наливаем растительное масло 1 ст.л. Из этого количества берем немного смазываем антипригарную форму.
Смазывать руки маслом из тарелки (по минимуму) и катаем шарики из фарша размером как грецкий орех (или немного крупнее).
Запекаем в духовке 15-20 минут, 1-2 раза перевернув шарики в процессе.

Рубрики:  Диетические рецепты

Готовим шоколадно-банановые пирожные

Пятница, 02 Октября 2015 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



bananovie-maffini (594x325, 78Kb)

Ингредиенты

Для приготовления нам потребуется:

  • полстакана муки;
  • полстакана сахара;
  • 2 спелых банана;
  • 50-60 грамм сливочного масла;
  • 1 куриное сырое яйцо;
  • 100-120 грамм шоколада (желательно черного, но если кому нравится экспериментировать - можно брать и другой);
  • 1 чайная ложка разрыхлителя. 

Для украшения (и разнообразия вкуса) сверху можно добавить: 

  • грецкие орехи;
  • сахарная пудра;
  • кокосовая стружка.
Как приготовить пирожные - читаем дальше
Рубрики:  Люблю готовить/выпечка сладкая

Уникальное средство для сжигания жира

Пятница, 02 Октября 2015 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

4716146_napitokdlasziganiazira (300x240, 16Kb)

Уникальный напиток для тех, кто желает похудеть быстро и без вреда для здоровья. Этот напиток не только поможет сжечь лишние килограммы, но и повысит уровень защитных сил вашего организма, придаст бодрости и избавит от плохого настроения! Кроме того, он невероятно вкусный!

Рубрики:  Диетические рецепты

Салат из зеленой фасоли с яйцами

Четверг, 01 Октября 2015 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2 (336x360, 90Kb)

На 100 г - 67 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Стручковая фасоль 400 г;
- Яйцо 200 г;
- Чеснок;
- Йогурт 0% 150 мл;
- Соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Отварить яйца вкрутую и залить холодной водой. Очистить и нарезать фасоль. Вскипятить воду, посолить по вкусу, добавить фасоль и варить 5-10 минут. Ополоснуть готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. Переложить фасоль в салатник, выдавить сверху чеснок. Очистить яйца и нарезать их в салатник с фасолью. Подсолить по вкусу, заправить йогуртом и перемешать.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Рубрики:  Диетические рецепты

Клубничный тирамису

Четверг, 01 Октября 2015 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



k6M_2ECbAkA (358x284, 87Kb)



Для приготовления нам нужно:

- Клубника 200 г (или любые другие ягоды,с малиной получается очень вкусно)
- Молоко ½ стакана
- Творог не слишком жирный 500 г
- Горький шоколад 50 г
- Кофе вареный 2 ст. ложки
- Банан 2 шт.
(Для украшения можно использовать:какао,корицу,орешки и т.д.)

Приступаем к приготовлению:

Нарежьте бананы и клубнику — кроме одной ягоды для украшения. Блендером или миксером взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога.

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
Рубрики:  Диетические рецепты

Куриные отбивные с сыром

Четверг, 01 Октября 2015 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2 (348x346, 105Kb)

На 100 г - 143 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Куриная грудка 500 г;
- Сыр 17% 150 г;
- Яйцо 100 г;
- Йогурт 0% 60 мл;
- Соль, перец, зелень.

Приступаем к приготовлению:

Куриную грудку разрезаем на порционные кусочки. Отбиваем, солим и перчим на свой вкус. Оставляем немного настояться. Отдельно в тарелке смешиваем яйца, йогурт, зелень. Сыр натираем на терке. На каждый кусочек отбитого мяса с помощью ложки накладывать яичную смесь. Выкладываем на раскалённую сковороду яичным соусом к низу.
Сверху выкладываем тертый сыр. Затем аккуратно ложкой заливаем отбивную соусом. Обжариваем с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Рубрики:  Диетические рецепты

Банановый чизкейк

Четверг, 01 Октября 2015 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2 (393x306, 123Kb)

На 100 г - 87 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Творог 0% 400 г;
- Яйцо 50 г;
- Овсяные отруби 50 г;
- Банан 500 г.

Приступаем к приготовлению:

Творог смешать с яйцами и отрубями. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180°С до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Рубрики:  Диетические рецепты

Творожное суфле "Птичье молоко"

Четверг, 01 Октября 2015 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2 (306x245, 45Kb)



Для приготовления нам нужно:

- Творог 0% 400 г;
- Молоко 0,5% 100 мл;
- Желатин пищевой 15 г;
- Какао-порошок 40 г.

Приступаем к приготовлению:

Желатин замочиваем стаканом воды на 30 минут. Затем сливаем воду с набухшего желатина. Ставим на медленный огонь, добавляем молоко, творог, какао. Все перемешиваем в блендере до однородной массы. Заливаем в форму и убираем в холодильник, пока не застынет.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Рубрики:  Диетические рецепты

>Морковные панкейки

Четверг, 01 Октября 2015 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

dfB7wfYHHQE (339x339, 59Kb)




Для приготовления нам нужно:

- Морковь 100 г;
- Кефир 0% 150 мл;
- Овсяные отруби 250 г;
- Яйцо 50 г;

Приступаем к приготовлению:

Взбиваем яйцо, добавляем тертую морковь, вливаем подогретый кефир, перемешиваем добавляем немного соды. Печь на среднем огне в обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Рубрики:  Диетические рецепты

Белковый рулет

Четверг, 01 Октября 2015 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



8pIInAEil4E (330x277, 66Kb)

На 100 г - 75 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Яйцо 50 г;
- Белок 50 г;
- Молоко 0,5% 50 г;
- Куриная грудка 100 г;
- Лук репчатый 100 г;
- Болгарский перец 25 г;
- Соль, перец, приправы.

Приступаем к приготовлению:

Яйцо, белок и молоко взбиваем венчиком. Готовим омлет на раскаленной сковороде. Куриную грудку нарезаем на очень мелкие кубики, либо измельчаем блендером в фарш. Лук очищаем, болгарский перец вымываем и просушиваем. Нарезаем все мелкими кубиками. Сковороду нагреваем, обжариваем лук, курицу и болгарский перец. Солим, перчим по вкусу. На омлет кладем начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Рубрики:  Диетические рецепты

Овощные наггетсы

Четверг, 01 Октября 2015 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



uQKhkpTfmgA (358x342, 99Kb)



Для приготовления нам нужно:

- Картофель - 4 шт. (400 г);
- Морковь - 3 шт. (250 г);
- Брокколи (свежая или замороженная) - 250 г;
- Репчатый лук - 1 шт. (100 г);
- Чеснок - 1 зубчик (5 г);
- Масло оливковое или подсолнечное - 2-3 столовые ложки (30 г);
- Соль и перец;
- Горчица - 2 ч. л;
- Пергамент бумага для выпекания.

Для корочки:

Мука в/с — 1/2 стакана (60 г);
Яйцо куриное — 2 шт. (120 г);
Панировочные сухари — 60 г;

Приступаем к приготовлению:

Первым делом готовим овощи. В кожуре варим картофель и отдельно брокколи. Картофель после кипения варился минут 30, а вот брокколи 7 минут. Готовность можно проверить, проткнув ножиком картофель и капусту. Если мягкие, то готово! За время, пока варится картофель и брокколи, нарезаем лук полукольцами, морковку тоненькими кружочками, чеснок мелко нарезаем. В сковороде разогреваем масло и добавляем лук. Обжариваем минуты 3. Добавляем чеснок и продолжаем жарить 1 минуту. Затем бросаем морковь, уменьшаем огонь и тушим минут 10–15. Морковка должна стать сладкой и мягкой. Овощи все готовы, только нужно подождать, чтобы они остыли. За это время подготавливаем яйца, муку и панировочные сухари. Все высыпаем по разным тарелочкам. Яйца взбиваем венчиком.

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
Рубрики:  Диетические рецепты

Рыба по-гречески

Четверг, 01 Октября 2015 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ciAQuznPKW4 (407x323, 98Kb)

На 100 г - 115 ккал.

Для приготовления нам нужно:

2 крупных филе трески;
2 столовые ложки целых семян кориандра;
1 чайная ложка соли;
1/2 столовые ложки винного уксуса или лимона.

Приступаем к приготовлению:

В хорошо разогретую сковороду засыпать семена кориандра и слегка обжарить при постоянном помешивании в течение 5 минут. Обжаренные семена кориандра остудить, затем измельчить в ступке с солью. Духовку разогреть до 190 градусов. Натереть рыбное филе смесью измельченного кориандра с солью. Выпекать рыбу в течение 25 минут при 190 градусах;
Подавать блюдо в горячем виде, полив винным уксусом (можно заменить соком лимона). Треску с кориандром также можно приготовить на пару.

Sonya_kot

Рубрики:  Диетические рецепты

Рецепт вкусной куриной пастромы

Четверг, 01 Октября 2015 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ZBU-MRq3xqA (310x336, 93Kb)



Для приготовления нам нужно:

- 400 г куриной грудки;
- 250 мл молока;
- 1 ч.л. соли;
- 2 ч.л. молотой паприки;
- 1/4 ч.л. мускатного ореха;
- 1/4 ч.л. куркумы;
- 1/4 ч.л. зира;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ч.л. меда;
- 1 ч.л. соевого соуса;
- 2 ст.л оливкового масла;

Приступаем к приготовлению:

Сначала моем грудки и кладем в чашку, в молоко добавляем соль, перемешиваем хорошо и заливаем куриные грудки, убираем мариноваться в холодильник на ночь.

Смешать все специи: паприку, зиру, куркуму, орех, чеснок, масло оливковое, соевый соус (можно взять темный), мед, перемешиваем и обмазаваем этой смесью приправ куриные замаринованные грудки, кладем на 30 минут. Далее обвязываем грудки шпагатом, или капроновой ниткой, положить на противень и ставим в разогретую духовку до 200С на 20 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Рубрики:  Диетические рецепты

Шоколадный ПП-торт

Четверг, 01 Октября 2015 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



UY04ANzTiQE (367x337, 124Kb)



Для приготовления нам нужно:

Отруби овсяные - 100 г;
Отруби пшеничные - 3 ст. л;
Какао-порошок - 2 ч. л;
Мягкий творог - 180 г;
Яйцо - 1 шт;
Разрыхлитель - 1 ч. л;
Ряженка - 200 мл;
Ваниль, сах. заменитель.

Приступаем к приготовлению:

Овсяные и пшеничные отруби нужно измельчить, добавляем какао и разрыхлитель. Берем отдельную посуду, там смешиваем ряженку и яйцо, добавляем сах. зам. Смешиваем с сухими ингредиентами.
Готовим начинку: творог растираем с ванилью и 1 ст. л. ряженки, добавляем сахарозаменитель. Форму застелаем пекарской бумагой, кладем тесто, затем начинку и с верху опять тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.


Sonya_kot

Рубрики:  Диетические рецепты

Овсяная запеканка

Четверг, 01 Октября 2015 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



HZwuB9kcQLM (364x289, 84Kb)



Для приготовления нам нужно:

Обезжиренный творог — 540 г;
Овсяные хлопья — 75 г;
Молока 0,5 % — 100 мл;
Мед — 3 ст.л;
Яйца — 1 желток, 3 белка;
Можно добавить ягоды;

Приступаем к приготовлению:

Взбиваем сначала яйца, добавляем туда мед, затем творог. Хорошенько мешаем. Добавляем хлопья и молоко. Форму выстилаем пергаментной бумагой, выпекаем при 180 градусах минут 40. Еще можно добавить 2 столовые ложки овсяной муки и чайную ложку разрыхлителя.

Sonya_kot

Рубрики:  Диетические рецепты

Диетическое овсяное печенье

Четверг, 01 Октября 2015 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



0ODb5H0-LH8 (350x303, 95Kb)



Для приготовления нам нужно:

- Хлопья овсяные — 300 г;
- Изюм — 40 г;
- Кефир — 300 мл;
- Мед — 3 ст. л;
- Ванилин;
- Корица.

Приступаем к приготовлению:

Замачиваем хлопья в кефире минут на 45 примерно, изюм в кипятке.
Когда пройдут 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки.
Выпекаем печенье 30 минут при 180-200 г.

По желанию можно добавить любые сухофрукты.

Sonya_kot

Рубрики:  Диетические рецепты

Без заголовка

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения LE-NU-SEA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина



Это очень легкое и вкусное блюдо(в нем нет манки и крахмала), готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака.

Ингредиенты:

1 пачка творога (250гр.)
1 яйцо + 1 белок
2 ст. л. сахара
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые,на ваш вкус)

Приготовление:

Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь (750Ватт.). У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте.
Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!
Приятного аппетита!

источник:"Женские хитрости",vk.com

Серия сообщений "сладости":
Часть 1 - ТАЙНЫ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДА
Часть 2 - Рецепт домашнего шоколада
...
Часть 12 - Шоколадная глазурь с крахмалом.
Часть 13 - Любимые сладости по-домашнему
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Домашний грильяж
Часть 16 - Мёд из тыквы
...
Часть 44 - Делаем домашний шоколад всего за 10 минут:
Часть 45 - Рахат - лукум
Часть 46 - Нутелла

Рубрики:  Диетические рецепты


Поиск сообщений в lena200309
Страницы: 303 ... 249 248 [247] 246 245 ..
.. 1 Календарь