Моя_кулинарная_книга
Ipola
|
Цитата сообщения Ipola
«Зебра» - это один из самых, моих любимых, рецептов выпечки к чаю. Я эту выпечку помню ещё из детства. Рецептов сейчас конечно много и на кефире и на йогурте, мне со сметаной, всё же нравится больше.
Это как идея, что приготовить к чаю, просто и вкусно.
Рецепт:
130 г сливочного масла
150 г сахара
Щепотка соли
Ванилин
3 яйца
140 г сметаны
220 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
Если потребуется (щепотка соды)
20 г какао + 2 ст. л. воды
Приготовление.
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Первые торты появились ещё в Древнем Риме. Они представляли собой горку из слоёного теста с орехами, фруктами и мёдом.
В Средневековье торты стали готовить из бисквитного, песочного и слоёного теста. Их украшали глазурью, кремом, фруктами и орехами.
Во времена эпохи Возрождения торты стали ещё более изысканными. В их приготовлении начали использовать экзотические ингредиенты, такие как шоколад, ваниль и специи. Торты превратились в настоящие произведения искусства, которые подавали на роскошных пирах во дворцах.
В XIX веке торты стали доступны не только богатым людям, но и среднему классу. Появились новые рецепты тортов, которые были проще и доступнее. Расскажем, как можно приготовить быстрый и легкий торт.
Ингредиенты для бисквита:
яйца — 5 шт.;
яичные белки — 2 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 210 г;
мука — 180 г;
разрыхлитель;
крахмал — 50 г;
растительное масло — 80 мл.
Ингредиенты для заварного крема:
сахар — 100 г;
ванилин;
яичные желтки — 2 шт.;
крахмал — 3 ст.л.;
молоко — 600 мл;
сливочное масло — 180 г.
Приготовление торта:
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Сегодня будем готовить популярный торт красный бархат. Как приготовить домашний Торт Красный Бархат классический в домашних условиях рецепт пошаговый от канала Хочу Торт. Торт был придуман американскими кондитерами как вариант свадебного торта. Изюминка этого десерта не только в красном цвете (цвете страсти), но и в небольшом количестве какао, которое добавляется в бисквит и маскируется алым красителям, за счет чего получается приятное шоколадное послевкусие. Бисквит красный бархат получается мягким влажным пористым и очень нежным. Для трех коржей диаметром 20 сантиметров нам понадобятся следующие ингредиенты....
Ингредиенты
Для 3 коржей диаметром 20 см:
1 чайная ложка пищевой соды
1 столовая ложка уксуса 6% (у меня белый винный, можно использовать яблочный)
80 грамм сливочного масла (можно заменить сливочным маргарином)
30 грамм растительного масла без запаха
20 грамм (2 ст. л.) какао-порошка
240 миллилитров сыворотки (кефира или натурального йогурта без вкусовых добавок)
0,5 чайной ложки соли
1,5 чайная ложка ванильного экстракта (ванильного сахара) или щепотка ванили
250 грамм пшеничной муки высшего сорта
50 грамм кукурузного крахмала
300 грамм сахарной пудры
2 штуки яйца категории СО
2 чайная ложка гелевого красного красителя (+/-) - Тесто должно быть ярко-красного цвета! Красители разные, поэтому его может понадобиться чуть больше.
Крем:
250 грамм сливок 33-35%
125 грамм сахарной пудры (или по вкусу)
750 грамм творожного сливочного сыра
Как приготовить Торт Красный Бархат классический рецепт пошагово
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 550 г
Кефир (2,5 %) - 180 мл
Сахар - 50 г
Дрожжи (быстродействующие) - 7 г
Яйцо - 1 шт.
Желток - 4 шт.
Апельсиновая цедра - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Сливочное масло (комнатной температуры) - 85 г
Начинка:
Брусника - 150-200 г
Сахар - 100-150 г
Апельсиновая цедра - 1 ч.л.
Сливочное масло - 20 г
Крахмал - 1-2 ч.л.
Глазурь:
Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 50 мл
Сахарная пудра - 150 г
|
|
Моя_кулинарная_книгаIpola
|
История намазов на хлеб насчитывает несколько веков. В разных культурах и странах существуют свои традиционные намазки, которые отличаются по составу и способу приготовления.
В европейской кухне популярными намазками на хлеб являются сливочное масло, икра, творожный сыр, паштет, варенье и мёд. Эти продукты использовались для приготовления бутербродов и закусок на протяжении многих лет. Распространены также намазки-паштеты из мяса, рыбы или овощей и различные соусы на основе майонеза, сметаны или йогурта.
В азиатской кухне популярны намазки на основе кисломолочных продуктов, таких как каймак, каймак-сюзьма, сузьма и курут. Они используются для приготовления традиционных бутербродов и закусок.
Ингредиенты:
Яйца — 10 шт.;
Редис — 100 г;
Зеленый лук — 70 г;
Кинза — пучок.
Ингредиенты для заправки:
Сыр Фета — 100 г;
Сметана — 2 ст. л.;
Майонез — 1 ст. л.;
Сухой чеснок — ½ ч. л.;
Соль — ½ ч.л.
Приготовление намазки:
|
|
Liepa_Osinka
|
|
|
Liepa_Osinka
|
Цитата сообщения НАТАНИЙКА
Летний жакет спинка и полочки которого вяжутся из центра.
|
|
Liepa_Osinka
|
|
|
Liepa_Osinka
|
Цитата сообщения Gania
Вязание Моё любимое хобби №2 2024г
Журнал по вязанию предлагает практичные и одновременно креативные модели европейских дизайнеров для всей семьи, связанные крючком и спицами.
|
|
Liepa_Osinka
|
Цитата сообщения Gania
Meine Häkelwelt Sonderheft Nr.115 2024г
В этом выпуске журнала мы покажем вам красочную подборку универсальных сумок, связанных крючком. Для любого образа и любого технического уровня найдется подходящая сумка с инструкциями по вязанию крючком.
|
|
Liepa_Osinka
|
|
|
Liepa_Osinka
|
|
|
Liepa_Osinka
|
Цитата сообщения Gania
Вязаная маечка из новой летней коллекции Splendid
Состав пряжи: 100% хлопок. |
|
Liepa_Osinka
|
|
|
Liepa_Osinka
|
Цитата сообщения МарСер
ИНТЕРЕСНЫЙ АЖУРНЫЙ УЗОР
Замечательный узор для лёгких кофточек, джемперов, платьев и сарафанов. Раппорт узора состоит из 6-и петель (плюс 2 кромочные) и 8-и рядов. В видео представлена схема узора для вязания поворотными и круговыми рядами.
|
|
Liepa_Osinka
|
|
|
Liepa_Osinka
|
Цитата сообщения Belenaya
ВЯЖЕТЕ РУКАВ СВЕРХУ ВНИЗ ОТ ПРОЙМЫ? Как расcчитать окат рукава? Прямая линия скоса плеча и рукава.
|
|
Liepa_Osinka
|
|
|
Сима_Пекер
|
Сима_Пекер
|
