Новогодние напитки: рецепты

Тон Новому Году задают не только подарки, но и праздничный стол. Его обязательным атрибутом являются новогодние напитки, которые способны поднять настроение даже самому унылому гостю. Они должны быть вкусными, согревать в морозный зимний вечер и, конечно же, добавлять веселья празднику.

Для наших читателей мы приготовили несколько интересных рецептов новогодних напитков. Они способны стать изюминкой вашего застольного меню, а после праздников ваши гости наперебой будут просить поделиться секретом их приготовления.

Рождественский глинтвейн

Глинтвейн

Напитки на Новый Год обычно ассоциируются с повышенным градусом. Что ж, небольшая доза алкоголя в канун большого праздника не помешает, тем более, если она представлена в таком замечательном напитке, как глинтвейн.

Ингредиенты

Для нашего «Рождественского глинтвейна» понадобится:

• Красное сухое вино – 400 гр.
• Чистая вода – 130 гр.
• Сахар – 2 ст.л.
• Корень имбиря – 1 шт.
• Палочка корицы – 1 шт.
• Бадьян (анис) – 2 шт.
• По одному яблоку и апельсину.

Если все ингредиенты на месте, то до получения согревающего новогоднего напитка осталось каких-то 20–25 минут.

Как готовить

Ваш основной инструмент – это сотейник и … бокалы:

1. В сотейник заливается вода, добавляются все специи (имбирь, корица и бадьян) и начинается варка на медленном огне.
2. Варить нужно 3–4 минуты (вы почувствуете распространяющийся по всему дому аромат) – за это время нужно нарезать небольшими кусочками яблоко и апельсин.
3. Фрукты засыпаются в сотейник, и полученный состав варится еще 3 минуты.
4. После этого вливается вино и наш (практически готовый) глинтвейн хорошенько подогревается (но не закипятите!).
5. Добавляется сахар, после чего настаиваем наш напиток еще минут 10–12 (лучше всего укутать в одеяло).

Осталось только дождаться окончания этого времени и разлить глинтвейн по бокалам. Идеальный напиток для Нового 2019 Года готов к употреблению.

Читать далее...

Из природных материалов (подборка)

Автор пишет: Вазы и цветочные горшки из обычных шишек хвойных деревьев.
Хотя мне из всех этих идей больше всего нравятся просто отбеленные шишки — как на последней фотографии. 

Читать далее...

Идея клумбы для укромного уголка

В той части сада, куда солнце заглядывает часа на 4 в сутки можно разбить романтичный цветник из неприхотливых многолетников. Например, в ажурной тени деревьев и кустарников хорошо растут колокольчики, папоротники, астильбы и бадан.

А для того, чтобы композиция из этих цветов не казалась простенькой, я рекомендую поставить какую-либо садовую скульптуру. Неплохо будет смотреться фонтанчик или поилка для птиц, а также невысокий фонарь оригинальной формы.

Читать далее...

20 однолетников с белыми цветками – подойдут для любого стиля сада

Однолетние цветы позволяют менять облик сада из года в год, играть красками, пробовать разные стили и расцветки. Беспроигрышным вариантом станут однолетники с белыми цветками, которые оттенят то, что уже растет в цветнике.

В ландшафтном дизайне белые однолетники используются, преимущественно, как фон для акцентных растений. Ими окружают хвойные посадки, яркие многолетники, кусты с яркими цветами или листьями. 

Впрочем, хороши они и сами по себе, и в двухцветных композициях. Белые однолетники сочетаются как с яркими (синими, красными, оранжевыми) цветами, так и с пастельными (розовыми, бледно-желтыми, кремовыми). Высаживают их и в качестве разделителя на слишком яркой клумбе, и вперемешку с цветами насыщенного цвета, чтобы "снизить градус". 

Сами по себе, отдельно от других растений, однолетники белого цвета также смотрятся выигрышно и элегантно. Ими можно огородить края дорожек, высадить в кашпо или создать моно-клумбу с однолетниками разных фактур и размеров. 

Если вы хотели бы опробовать в своем саду один из этих приемов ландшафтного дизайна, выберите понравившиеся вам однолетники и посадите их. 

Агератум 

Пушистые кустики агератума также известны как "долгоцветка", и это неслучайно – цветет он долго, а срезанный не теряет декоративности до 2 недель. На рынке можно встретить около 60 видов агератума, поэтому выбрать цветок по нраву будет не сложно. 

Читать далее...

Низкорослые цветы для клумбы на даче, цветущие все лето

Важным декоративным элементом для любого бордюра или клумбы являются низкорослые цветы. При помощи привлекательных низкорослых растений можно организовать оригинальный ландшафтный дизайн, который переливом красок сможет украсить любую приусадебную территорию.

Также невозможно сделать многоярусных композиций без помощи низкорослых растений. Эти цветы красиво выглядят в оформлении бордюров, подойдут для организации орнамента на газоне и на клумбах, высаживаются для украшения альпийских горок. Размер низкорослых цветов обычно не более 35 см.

Правила, которые нужно соблюдать при выборе

Во время выбора цветов необходимо определить, для каких целей растения предназначены. То ли цветы будут разделять высокорослые растения, то ли будут находиться на переднем плане цветника. Красиво выглядят цветники, где находятся только низкорослые растения. Выбор этих цветов зависит непосредственно от вида клумбы, созданной на участке.

Во время оформления композиции на клумбе необходимо учитывать:

• Цветовое решение при ее организации;
• Влажность почвы;
• Уровень освещенности.

Освещение для низкорослых растений

Для расположения клумбы на приусадебном участке необходимо подобрать хорошо освещенное место. Если выбрать участок для клумбы, который находится в полутени или тени, то низкорослые растения будут страдать от нехватки освещения, либо, как вариант, выбрать теневыносливые цветы.

Для хорошо освещенного цветника отлично подойдут такие низкорослые растения: алиссум, календула, бархатцы, герани с мелкими цветками, портулак, настурция. Среди огромного разнообразия можно обратить внимание на красивый внешний вид низкорослых целлозии серебристой, георгин, лобулярии, обриетты.

Декоративнолистные кустарники выглядят не хуже цветущих. Для декорирования высаживают хосту, серебристую цинерарию, декоративную капусту, различные виды хлорофитумы и колеусов.

Если для месторасположения клумбы все-таки выбрано тенистое место, то нужно подбирать такие цветы, которые не пострадают от нехватки освещения. Выбор можно остановить на ландышах, мускари, голубой пролеске, попонных и махровых маргаритках, трехцветной фиалке. Переносят тень и фуксии, хосты, бальзамины, бегонии и гиацинты.

Влажность грунта для низкорослых цветов

Влажный грунт – это, в первую очередь, комфортные условия непосредственно для цветов. Любят влажную, но не переувлажненную почву, такие цветы, как капуста декоративная, ирисы, колеус, бальзамин, хоста, бегония.

На засушливом месте можно высадить суккуленты. Барвинок, молодило, камнеломка и очитки могут перенести временную нехватку влаги.

Низкорослые растения для однотонного цветника

Композиция в ландшафтном дизайне для однотонных или одноцветных клумб выполняется из цветов одной расцветки, отличающихся оттенками.

Чтобы организовать розовый цветник из низкорослых растений, можно высадить малиновую, розовую и пурпурную петунию, герань и фуксию, бегонию розовых оттенков. Вместе с ними, передний план бордюра можно украсить маргаритками и примулами. При помощи бордюрных цветов можно оформить окантовку клумбы по кругу.

Розовый цвет некоторым садоводам может показаться немного скучным, в этом случае возле однотонных растений необходимо высадить другие сорта, которые отличаются по цвету, размеру и форме.

Для оформления синей композиции, которая будет цвести все лето, подойдут вербена, лобулярия, обриетта, синие и фиолетовые петунии, мускари и, незабудки низкорослый сорт колокольчиков, фиолетовый или голубой.

Пестрая клумба из низкорослых цветов

Во время ее планирования, большое внимание необходимо уделить выбору низкорослых растений. Цветы обязаны сочетаться по размерам, форме и цвету. Прием контраста по цвету используется во время создания орнаментов.

Довольно красиво сочетание желто-оранжевых бархатцев с фиолетовыми цветами обриетты можно применять для организации клумбы в виде часов, когда на фиолетовом фоне обриетты выделяются стрелки часов, высаженные из бархатцев.

Полосатый цветник сделать легче всего. Самое важное, чтобы выбранные растения контрастировали между собой. К примеру, белый с синим, белый с фиолетовым, синий с красным и т.д.

Чтобы создать более праздничное и нарядное настроение, для бордюра можно высадить ковер из алиссума белого цвета.

Разновидности цветников: описание и фото

Читать далее...

7 восхитительных растений, которые украсят ваш сад осенью

Всего за несколько дней первые холода существенно меняют цветовую гамму сада. Чтобы цветники продолжали радовать глаз, придется ответственно подойти к подбору растений, обращая свое внимание на виды, стойкие к сокращению светового дня и понижению температуры.

Кустарники и деревья

Неотъемлемая часть осени — красочные листья и плоды.

Листва неприхотливых кустарников, таких как барбарис и бересклет, с приходом холодов станет алой. Когда листья опадут, растения будут украшены красными ягодами.

Барбарис осенью

Читать далее...

Выращивание овощей по Джону Джевонсу – небывалый урожай при минимальном уходе

Лучшими методиками по улучшению роста овощей являются те, которые основаны на натуральных компонентах. И это доказывает опыт американских фермеров.

Зачастую владельцы огородов считают, что если ограничиться одной-двумя культурами и уделить им максимум внимания, то можно добиться отличных результатов и собрать богатый урожай. Однако фермер Джон Джевонс (John Jeavons) − сторонник прямо противоположного метода. В его владении находится почти 60 грядок с разными культурами, при этом им уделяется минимум внимания. Никаких прополок, распыления пестицидов или заботы о каждом кустике. А все благодаря уникальному методу, разработанному фермером из США.

Овощеводство по Джевонсу

Технология получения высокого урожая основана на активном участии в процессе выращивания аэробных и анаэробных бактерий. Этот метод был озаглавлен Джевонсом как биоинтенсивный, и ему отведено центральное место в книге "Как выращивать больше овощей, чем можно себе представить, на участке меньше, чем вы думаете". В книге приведены личные наблюдения и опыт автора, а также данные, полученные японскими и русскими учеными при выращивании огурцов с помощью бактерий.

Читать далее...

Красивая рельефная резинка спицами.

Красивая рельефная резинка спицами вяжется очень просто, на лицевой стороне образуются объёмные вертикальные дорожки из лицевых петель и углубленные линии из дорожек изнаночных петель.

 Рельефная резинка вяжется также как обычная резинка с чередованием лицевых и изнаночных петель, но по-особому. Изнаночная сторона узора выглядит как обычная резинка спицами 1 х 1. Резинка спицами получается эластичной и хорошо держит форму.

Описание вязания рельефной резинки:

Читать далее...

Французские булочки Гужеры с сыром из заварного теста

Нам понадобится:

Масло сливочное - 110 г

Вода - 270 г

Соль - 1/3 ч л

Мука пшеничная - 230 г

Яйца - 4 шт

Сыр тёртый - 3/4 стакана

Начинаем готовить:

Читать далее...

Длинный жилет крючком

Вязаные вещи есть в арсенале у любой уважающей себя дамы. И неважно шаль

это или жилетка. Важно, что никто не устоит перед узорными мотивами и

волшебством крючка.

Поговорим подробнее о таком предмете женского гардероба, как жилетка.

Читать далее...

Рецепт морковного пирога с кремом из сливочного сыра

Ингредиенты на форму 21 см:

Для пирога: растительное масло (подсолнечное или рапсовое рафинированное) 250 мл.

коричневый сахар (можно использовать и обычный, но с коричневым будет ароматнее) 180 грамм

яйца 3 шт.

ванильный сахар 1 ст.л.

пшеничная мука 250 грамм

разрыхлитель 1 ч.л.

сода 1/3 ч.л. соль 1/4 ч.л.

молотая корица 1 ч.л.

молотый мускатный орех 1/2 ч.л.

молотый сухой имбирь 1/2 ч.л.

2 стакана по 250 мл тертой моркови 350 грамм

грецкие орехи 150 грамм

Крем:

сливочный сыр 250 грамм

сахарная пудра 60 грамм

лимонный сок 1-2 ст.л.

горсть нарубленных грецких орехов для украшения

Рецепт приготовления:

Читать далее...

Супер шоколадные капкейки с кофейным кремом

Мне кажется капкейки — это один из тех десертов, который можно готовить всю жизнь и ни разу не повториться. Количество рецептов самого теста, шапочек, начинок и прочего — поражает! Также велико множество способов подачи — это и разного цвета, размера и вида корзиночки, дополнительная посыпка для шапочек и украшение флажками и прочим.

Поэтому не удивляйтесь, что капкейков у меня много и будут появляться ещё. Пока я однозначно своим фаворитом назову этот рецепт. Здесь есть всё, что я так люблю в десертах — безумное количество шоколадно-кофейных вкусов, нежнейшая текстура крема и самого десерта.

Вот посмотрите, какая красота.

Капкейки прекрасно ведут себя даже через пару дней (если хранить в герметичном контейнере). Они очень нежные и знаете, немного влажные. Тесто прекрасное, очень ароматное. По фото видно, какие они тёмные получаются, что обычно редкость для выпечки.

Первым делом растопите масло. Я просто кладу его в глубокую чашечку и нагреваю в микроволновке 20-40 секунд. 

Читать далее...

Как связать плоские розы крючком: большая подборка идей и схем

Читать далее...

Вяжем нежный мохеровый джемпер

РАЗМЕРЫ

36/38 (40/42–44/46– 48/50)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа 1 (75% мохера, 25% шелка; 225 м/25 г) — 125 (150-175-175) г светло-серой; спицы №3,5.

АЖУРНЫЙ УЗОР
Вязать по схеме. В ширину повторять раппорт = 6 п. В высоту повторять с 1-го по 8-й ряд. В изнаночных рядах петли провязывать по рисунку, накиды — изнаночными.
Нижняя планка
Вязать 2 р. изнаночной гладью и 1 р. лицевой гладью.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
24 п. х 29 р. = 10 х 10 см, связано ажурным узором спицами №3,5.

ВНИМАНИЕ!
Ввиду эластичности узоров плотность вязания должна максимально соответствовать заданной.

Читать далее...

Китайцы устроили салют в Новогоднюю ночь 2018 года под Благовещенском

.Апельсиновые цукаты.

Читать далее...

Рецепт «Вечной» закваски.

• 1 день: 150 мл ржаной муки (пшеничная не годится), 150 мл воды не из-под крана. Все перемешать, оставить при комнатной температуре.
• 2 день: Добавить то же количество муки и воды, перемешать и оставить.
• 3 день: Добавить то же количество муки и воды, перемешать и оставить.
• 4 день: Уже можно печь.
Надо учесть, что закваска набирает силу со временем, и первые разы тесто будет подниматься очень долго, часов шесть. Через полгода это время сократится примерно до 4 часов. В любом случае, этот процесс не быстрый. Поднимается меньше, чем на дрожжах, хлеб получается тяжелым с мелкими порами, зато долго не черствеет и никогда не покрывается плесенью.

Рецепт серого хлеба на «вечной» закваске.

Анастасия• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли (для хлебопечки лучше брать мелкую, чтобы при замесе она не повредила покрытия ведерка)
• 1 ч.л. сахара
• 540 мл просеянной пшеничной муки (все в миллилитрах; количество муки примерное, т.к. качество муки и жесткость воды бывают разные, лучше сделать небольшой запас муки и, если необходимо, добавить его во время замеса)
• 115 мл воды не из-под крана (количество примерное, я обычно добавляю от 100 до 130 мл воды)
• 8 — 12 столовых ложек закваски с небольшим верхом. Чем меньше положить закваски, тем светлее цвет будет у хлеба. Молодой закваски можно положить побольше.
При замесе в хлебопечке при правильной консистенции теста должен сформироваться колобок спустя несколько минут, при этом на дне ведерка не должно ничего оставаться. Если на дне хлебопечки остается мука,значит надо добавить немного воды (5 — 20 мл). Если под колобком находится жидкое тесто, которое размазывает мешалка хлебопечки, надо добавить 1 — 2 горсти муки.
В хлебопечке ставлю на режим «замес» (у меня 1,5 часа), затем ставлю на режим «выпечка» с отсрочкой в 3,5 часа (не считая время выпечки).

Очень шоколадный капкейк

Ингредиенты:
• Мука пшеничная - 50г.
• Сахар - 100г.
• Молоко - 60мл.
• Масло сливочное - 40г.
• Яйцо куриное -1шт.
• Какао - 20г.
• Разрыхлитель - 1ч.л.
Приготовление
~ Соединяем муку, какао и разрыхлитель теста.
~ Добавляем сахарный песок и сливочное масло, размягченное.
~ Перемешиваем смесь.
~ Вбиваем в смесь яйцо, вливаем теплое молоко, взбиваем.
~ Наполняем формочки, ставим печься при 160 градусах на 18–20 минут.
~ Достаем из формочек, после полного остывания украшаем сверху кремом на ваш вкус.

Бисквитный рулет, который не ломается