-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Leka_Ky

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.12.2014
Записей: 3717
Комментариев: 299
Написано: 4347


Куриный пирог без теста. Сочный, вкусный и очень ароматный пирог. Пошагово. Оооочень подходит для праздничного стола

Суббота, 02 Июля 2016 г. 21:43 + в цитатник
Цитата сообщения elena_elena_ee

Куриный "пирог" без теста
 
Ингредиенты:
 
"Тесто":
  • Филе куриное900 г
  • Соль (по вкусу )
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
Начинка:
  • Шампиньоны (у меня консервированные) — 800 г
  • Лук репчатый200 г
  • Масло растительное4 ст. л.
  • Белок яичный1 шт
  • Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
  • Соль (черный молотый перец по вкусу)
  • Перец болгарский (у меня желто-зеленый и красный) — 250 г
  • Чеснок2 зуб.
Заливка:
  • Яйцо куриное2 шт
  • Желток яичный1 шт
  • Сливки (любой жирности, у меня 15%) — 200 г
  • Сыр голландский200 г
  • Мука пшеничная2 ст. л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу)

 

 

Рецепт::
Куриный "пирог" без теста ингредиенты Филе нарезать на тонкие пластины и слегка отбить. Посолить и поперчить каждое. добавить соевый соус и оставить мариноваться минимум 1,5 часа.

Куриный "пирог" без теста ингредиенты Мелко нарезанные лук и чеснок слегка потушить 2-3 мин., добавить грибы и тушить еще минут 5-7. Добавить соевый соус. Перемешать. Остудить и добавив белок опять перемешать.

Куриный "пирог" без теста ингредиенты Заливка:
Яйца и желток взбить с перцем и сливками, добавить муку и тертый сыр, хорошо перемешать.

Куриный "пирог" без теста ингредиенты Форму для запекания (18Х30Х7 см) застелить намоченным и отжатым листом пекарской бумаги. (лучше прилегает к стенкам формы). Выстелить форму замаринованным филе так, чтобы его края наполовину свисали за ее пределы.

Куриный "пирог" без теста ингредиенты Нанести на филе 1/3 часть заливки, сверху выстелить желто-зеленый перец нарезанный тонкими лентами.

Куриный "пирог" без теста ингредиенты Сверху ровным слоем поместить грибы и нанести 1/2 часть оставшейся заливки.

Куриный "пирог" без теста ингредиенты Выстелить красный перец нарезанный тонкими кольцами и покрыть оставшейся заливкой.

Куриный "пирог" без теста ингредиенты Закрыть всю поверхность свисающими концами филе. Плотно закрыть верх фольгой.

Куриный "пирог" без теста ингредиенты В форму большего размера поместить форму с "пирогом" и налить в нее воду, так, чтобы она доходила до половины формы с "пирогом".
Это необходимо для того, чтобы наш куриный (мясной) "пирог"запекся равномерно и не подгорел. На такой водяной бане результат будет еще более сочным.

Куриный "пирог" без теста ингредиенты Запекать в прогретой до 190"С духовке 1,5 часа. За 10 минут до конца запекания снимите фольгу и дайте зарумяниться верху. Ориентируйтесь на вашу духовку и при необходимости долейте в форму воду.

Куриный "пирог" без теста ингредиенты Очень вкусно и в горячем и в холодном виде.

Куриный "пирог" без теста ингредиенты Сытный и в тоже время, почти диетический обед или ужин, в тоже время нарядная закуска на праздничном столе.




 

Серия сообщений " праздничные рецепты":
Часть 1 - Банкет за тысячу рублей
Часть 2 - 28 лучших рецептов 2009 года
...
Часть 45 - Фуршетный праздничный стол 20 ИДЕЙ, КОТОРЫМИ МОЖНО ПОРАДОВАТЬ ГОСТЕЙ и еще топ-11
Часть 46 - Красивые салаты для Новогоднего стола
Часть 47 - Куриный пирог без теста. Сочный, вкусный и очень ароматный пирог. Пошагово. Оооочень подходит для праздничного стола

Серия сообщений "блюда из курицы":
Часть 1 - Маринованная чесночная курица.
Часть 2 - Нежные куриные блинчики.
...
Часть 30 - Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями
Часть 31 - Диетические куриные грудки с томатами и базиликом.
Часть 32 - Куриный пирог без теста. Сочный, вкусный и очень ароматный пирог. Пошагово. Оооочень подходит для праздничного стола
Часть 33 - "ГНЁЗДА" - быстро, вкусно и очень просто!
Часть 34 - Куриная пастрома
...
Часть 44 - ЗРАЗЫ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
Часть 45 - КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Часть 46 - Куриное филе с хрустящей корочкой .

Серия сообщений "с грибами":
Часть 1 - Закуски из грибов.
Часть 2 - Куриная грудка,фаршированная грибами и сыром.
...
Часть 11 - ЛЕНИВЫЙ БРИЗОЛЬ
Часть 12 - 10 НЕЖНЕЙШИХ салатов с ГРИБАМИ
Часть 13 - Куриный пирог без теста. Сочный, вкусный и очень ароматный пирог. Пошагово. Оооочень подходит для праздничного стола
Часть 14 - Куриная грудка под шубой

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку