1. Шоколад

Шоколад чрезвычайно полезен для организма – до тех пор, пока вы едите правильную его разновидность. Какао бобы богаты антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы.
Лучшее решение – это употреблять среднее количество тёмного горького шоколада или шоколада домашнего приготовления. Его приготовление намного проще, чем вы можете подумать:

1 чашку кокосового или топлёного масла

¼ чашки кленового сиропа или мёда

½ чашки горького какао порошка

½ чашки орехового масла или муки

Смешайте ингредиенты и добавьте при необходимости больше какао или сиропа, перелейте смесь в контейнер, накройте, и поместите в холодильник на ночь.

2. Ягоды

Ягоды – это один из самых популярных видов небольших продуктов, которые способны бороться с раком. И хотя все ягоды содержат антиоксиданты, также как и витамины и клетчатку, некоторые разновидности являются рекордсменами по их количеству – например, гималайские ягоды годжи или ягоды асаи, которые содержат 25 тысяч и 18.5 тысяч их единиц на сто граммов соответственно. Но на самом деле, не важно какие разновидности ягод вы предпочтёте – все они обладают сильными противораковыми свойствами. Вы можете потреблять ягоды круглый год, запасая и замораживая их, когда идёт ягодный сезон, или покупая сушёные разновидности.

3. Куркума

Эта специя заработала к себе пристальное внимание в последнее время, и не без оснований. Она не только исследовалась за свои детоксикационные свойства и возможную эффективность в предотвращении нейродегенеративных заболеваний, но также и как достаточно мощное средство для борьбы с раком. Было выявлено, что она снижает размер опухолей на восемьдесят один процент, а исследователи из Университета Лос-Анджелеса утверждают, что она даже препятствует росту рака. Чтобы получить все полезные свойства куркумы, вы можете заварить с ней чай, добавить её практически в любое яичное или чечевичное блюдо, или разбрызгать над готовящимся на гриле мясом (это снизит количество канцерогенов, выделяемых в процессе готовки на гриле).

4. Чеснок

Чеснок содержит сероводородную кислоту, и исследователи из Медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна заявляют, что инъекции сероводородной кислоты мышам блокируют повреждения, которые оказывает инфаркт на сердечные мышцы. Они считают, что этот же компонент позволяет чесноку предотвращать рак, особенно – рак простаты, молочной железы, и кишечника. Чеснок употребляется в качестве приправы во многих блюдах, так что вы можете пользоваться всеми его преимуществами, фактически не добавляя его специально в свой рацион.

5. Фисташки

Эти орехи обладают свойством предотвращения диабета, обеспечивают общую защиту против свободных радикалов, предотвращает болезни сердца, и как вы можете догадаться – даже борются с раком. Американская Ассоциация раковых исследований опубликовала данные исследования, в ходе которого выяснилось, что у людей, употреблявших пятьдесят граммов фисташек в день в течение четырёх недель, существенно увеличился уровень гамма-токоферола в организме. Гамма-токоферол это разновидность витамина Е и он обеспечивает защиту против рака, в частности лёгочного.

6. Зелёный чай

Настоящий напиток долголетия, зелёный чай по данным многочисленных исследований способен предотвращать и даже обращать вспять процесс развития рака. Одно из исследований проводилось с участием сорока тысяч японцев – причём учитывался их пол, возраст, и образ жизни – и было установлено, что употребление пяти чашек зелёного чая в день снижает риск рака крови на сорок два процента и рака лимфы на сорок восемь процентов. Другими полезными свойствами зелёного чая является снижение веса, предотвращение сердечных заболеваний, контроль уровня холестерина, и защита от неврологических заболеваний.