Приготовим болгарский овощной салат манжо на зиму.
Продукты:
Помидор - 3 кг
Баклажаны - 2 кг
Перец болгарский - 2 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 300 г
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 200 г
Уксус 9% - 100 г
Соль - 100 г
Сахар - 100 г
Перец черный молотый- 0,5 ч.л.
Перец горький - 1/5 стручка
Подготовить все для манжо из баклажан с перцем и помидорами. Овощи отобрать, помыть. На мясорубке перекрутить помидоры. Баклажаны нарезать кружочками. Перец нашинковать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить. Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло. Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут. Разлить салат манжо в сухие стерилизованные банки и закатать.

Источник http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119793





Лето - это не только время заготовок, но и прекрасные денечки, которые можно посвятить отдыху. Как уже давно известно, самый лучший отдых - путешествия. Куда поехать - это дело каждого. Очень многих привлекает достопримечательности Йошкар-олы - города с уникальным прошлым и удивительными памятниками архитектуры. Более того, поездки сюда доступны многим, поскольку стоимость гостиниц в йошкар-оле находится в разном ценовом диапазоне, что позволяет каждому выбрать место проживания соответственно своим финансовым возможностям.