Острый маринованный редис с имбирём

Четверг, 27 Апреля 2017 г. 23:23 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Острый маринованный редис с имбирём

http://povarenok.ru/recipes/show/140550/ Автор: блю перл

1997945_10387-640x480 (640x479, 279Kb) Ингредиенты для "Острый маринованный редис с имбирём":

Редис—500 г
Имбирь—50 г
Уксус(Рисовый или винный белый) —60 мл
Вода—60 мл
Перец чили—1/2 шт
Кинза(Стебли) —1/2 пуч.
Сахар—1/2 ст. л.
Соль—1/2 ст. л.

Рецепт "Острый маринованный редис с имбирём":

Острый маринованный редис с имбирём ингредиенты

Вот такой набор продуктов нам понадобится. Свежего перца чили у меня не оказалось, поэтому я использовала сушеные хлопья этого перца. Да и кинзу муж терпеть не может, пришлось её исключить.

Для маринада смешать в кастрюльке уксус и воду, добавить соль и сахар, положить стебли кинзы перевязанные ниткой. Довести до кипения и варить до растворения соли и сахара. Остудить. Имбирь очистить и нарезать тонкими кружочками. Если вы будете использовать свежий перец, то его мелко нарезать (не забудьте удалить семена). Редиску нарезать кружочками ( мне нравятся тонкие кружочки и для этого я использую овощечистку).

Смешать в контейнере чили, имбирь и редис, залить маринадом (вместе со стеблями кинзы), закрыть контейнер, хорошенько потрясти и оставить на 2 часа для маринования. Подавать, откинув на сито. Хранить в холодильнике, правда, у меня долго не хранится. Не готовлю про запас, потому как с каждым днём закуска будет становится всё более острой.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140550/

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с шпротами.
Часть 2 - Заправки для салатов
...
Часть 35 - Баклажаны в остром чесночном соусе, по китайски
Часть 36 - Самые вкусные соусы
Часть 37 - Острый маринованный редис с имбирём
Часть 38 - Суши-торт
Часть 39 - Маринованные баклажаны за 15 минут
Часть 40 - Сметут со стола мгновенно! Баклажаны маринованные в потрясном соусе!
Часть 41 - Варианты начинки для лаваша - это вкусно