Мясо с домашней лапшой

 

Ингредиенты:
Свинина 0,5кг. (можно заменить курицей)
Морковь 0,5кг.
Лук 1-2 головки
Соль, перец по вкусу
Для лапши:
Яйца 2 шт.
Вода 1/5 ст.
Соль по вкусу
Мука сколько возьмет тесто
Приготовление: Нарезаем мясо небольшими кубиками и отправляем в разогретую с раст. маслом сковороду.

Тем временем — моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке и отправляем к мясу

Нарезаем лук кубиками и тоже отправляем в сковороду к мясу. Все солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Пока обжаривается мясо с морковью и луком, готовим тесто для лапши. Разбиваем яйца, добавляем воду и соль

Просеиваем муку и хорошо вымешиваем тесто. Тесто должно получиться как на пельмени.

Раскатываем большую лепешку и нарезаем на лапшу примерно 1х2см.

Не забываем про наше мясо с овощами, периодически их помешиваем. Лапшу отвариваем в подсоленной воде и добавляем в мясо. Все хорошо перемешиваем и убираем с огня.

Приятного аппетита!