Мясо с картошкой: 16 вариантов зимней еды Зимой, когда световой день такой короткий, на улице холодно и негде подпитаться силами, нужно очень внимательно следить за питанием. Ведь пища - единственный источник энергии в такое время года! А что может быть сытнее, вкуснее и питательнее мяса с картошкой?  Между прочим, очень плотные блюда с мясом и картошкой входят в традицию всех стран с холодной или сырой зимой. И знайте: подкрепиться хорошим куском мяса полезно не только в Рождество или Новый год, но и в любой зимний день. Впрочем, русских людей, особенно мужчин, не нужно уговаривать, ведь несмотря на то, что картофель - вовсе не родной овощь для нашей местности, мясо с картошкой давно завоевало наши сердца и желудки. А теперь несколько полезных советов. Мясо лучше всего размораживать не быстро, под струей теплой воды, а медленно, чтобы оно оттаяло само, потому что при быстрой разморозке кристаллики льда разрывают мясные волокна, и мясо потом дает меньше сока. А если вы собираетесь поджаривать мясо и моете его перед этим, лучше протереть его перед жаркой, чтобы оно было сухим, тогда блюдо получится более вкусным.   Карри из говядины  по-пакистански Карбонад из говядины Горячее «Гратен» Гуляш по-немецки Бурачак-шурпа Австрийский антрекот Жаркоп Цеппелин Мусака из свинины Свинина в горшочке с овощами Воскресное тушеное  мясо по-креольски Густой суп с овощами Баранина в сырной корочке с картофелем Тушеная баранина  с баклажанами Баранина запеченная Жаркое в горшочках