Овощное блюдо «Эдем» — отличное решение для завтрака. Идеальное сочетание овощей заставит вас влюбиться в этот вкус, а пышный омлет подарит чувство сытости на долгое время. Чтобы приготовить его, вам понадобятся самые простые и недорогие ингредиенты.

 

«Эдем» понравится даже тем, кто не очень любит овощные запеканки. Такой простой и полезный завтрак приведет в восторг даже ваших детей. Не верится, что такую вкуснятину можно приготовить настолько просто и быстро.

 

 

Ингредиенты:

 

• Кабачок — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Укроп — 0,5 пуч.
• Твердый сыр — 50 г
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 100 мл

 

 

Приготовление:

 

1. Вымойте и почистите кабачки. Разрежьте их пополам и удалите семена.
2. Нарежьте кабачки тонкими полукольцами.
3. Очистите лук и морковь. Вымойте помидор и нарежьте всё полукольцами.
4. Возьмите форму для запекания, смажьте ее подсолнечным маслом, выложите в нее нарезанные овощи.
5. Добавьте соль и перец. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
6. Чтобы приготовить соус, в глубокой посуде взбейте яйца и смешайте их с молоком, добавьте соль и перец.
7. На мелкой терке натрите сыр.
8. Когда овощи подрумянятся, достаньте их из духовки и залейте соусом, сверху посыпьте сыром.
9. Отправьте овощи в духовку еще на 5–7 минут.

 

Поздравляем, вкуснейшая овощная запеканка с кабачками готова. Нарежьте ее ровными кусочками, украсьте измельченным укропом и подавайте теплой, приятного аппетита! Поделитесь этим простым рецептом со своими друзьями.