-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lecenna

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Кировская_область Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.02.2012
Записей: 3505
Комментариев: 82
Написано: 3765





Без заголовка

Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Anik1971A [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

жакет



1.
mailservice (6) (466x699, 418Kb)

2.
mailservice (7) (466x699, 413Kb)

3.
mailservice (8) (466x699, 413Kb)

4.
mailservice (9) (699x466, 422Kb)

5.
mailservice (10) (621x563, 274Kb)

6.
mailservice (11) (577x699, 420Kb)
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скрытая гимнастика Воробьева

Скрытая гимнастика Воробьева

Эта гимнастика отнимает ровно 6 минут, но делать её надо каждый день, каждый час. Упражнения можно выполнять сидя, при ходьбе, на рабочем месте, при готовке - где угодно. Уже через три дня вы удивитесь, как подтянулись ваши мышце и стрелка весов начала двигаться в обратном направлении. Вы спросите, как долго нужно ею заниматься? Постоянно. Но не пугайтесь, так вы сами со временем поймёте, что это не сложно и будет для вас обычным делом.

1. Ступни ног полностью касаются земли. Поднимайте и опускайте пятки - 40 раз.
2. Подымайте и опускайте носки - 40 раз.
3. Сжимайте и разжимайте мышцы ягодиц - 40 раз.
4. Медленно стягивайте стенку живота - выдохе, на вдохе возвращайте в исходное положение - 15 раз.
5. При прямой спине сдвигайте лопатки к позвоночнику - 40 раз, следите, чтобы плечи не двигались!
6. Руки разведите в разные стороны на уровне плеч. Сжимайте и разжимайте кулаки 40 р.
7. Повороты головы на 90* - влево, вправо - 40 раз.
8. Вытягивание подбородка вперёд - 40 раз.
fS1LXMyhqKc (604x604, 195Kb)
Рубрики:  утренняя гимнастика

Без заголовка

Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 недели, которые полностью изменят вашу жизнь

4 недели, которые полностью изменят вашу жизнь

Всего месяц самостоятельной работы, чтобы изменить к лучшему свою жизнь! Могу смело обещать всем, кто выполнит нижеприведенный план: через месяц вы себя не узнаете.

Итак, на каждую неделю плана — три задания, которые надо внедрить в свою жизнь. И оставаться с ними на протяжении всего месяца. В идеале — и дольше, но тут уж решать вам.

Неделя 1. Чистка тела и сознания

Ранний подъем, около 6 утра. Тут же появляется время для себя, которого никогда не хватает в течение дня. Следствие — тишина и покой, можно не отвлекаясь заниматься своими делами, пока домашние спят. Это идеальное время для утренних практик, для настройки тела на то чтобы прожить этот день на 100%. Лень, нежелание рано вставать — это совсем не показатель усталости. Для меня это показатель того, что не хочется жить свою жизнь. Зачем вставать из постели — там снова хмурое утро, метро, пробки, работа… Вот если бы первой мыслью было «скорей бы утро — новый день!»? Согласитесь, вряд ли с таким ощущением ранний подъем будет проблемой. Так вот, оказывается, работает это в обе стороны. Жизнь играет всеми красками и искрится — будете легко вскакивать по утрам. Или… Будете легко вскакивать по утрам — и жизнь заискрится!

Облегченное питание. Для грядущих перемен нам потребуется колоссальный объем энегрии. Вероятно, сейчас она расходуется на то, чтобы поддерживать наш организм в нормальном, функционирующем состоянии, вопреки влиянию алкоголя, сигарет, тяжелой жирной пищи, выпечки, сладкого… У каждого есть свой список этих слабостей, нужное подчеркнуть. Точнее, вычеркнуть. Вы можете сами выбрать тот вид питания, который вам кажется правильным. Я верю в вегетарианство и сырую еду. Но одно знаю точно: алкоголь, чипсы, сладкие газировки, полуфабрикаты, джанк-фуд не вписываются ни в одну концепцию здорового питания. Поэтому все это — исключить. Порции — уменьшить, и не наедаться перед сном. В остальном — слушать свой организм или диетолога. Самое главное — не нагружать себя сверхзадачами по выведению и перевариванию токсинов. Наоборот, стоит максимально облегчить его участь, кормить легкой, здоровой, вкусной пищей. Ему будет счастье, а вам — энергия для действий.

Спорт. Это мое любимое и самое обязательное. Не устану повторять — тонус и здоровье физического тела — обязательное условие для здоровья духовного. А движение, как известно — жизнь. Так вот, чтобы пробудить жизнь (и дух) в уставшем теле, надо его расшевелить! Любым подходящим вам способом. Мои варианты — йога, бег и танцы. Старайтесь каждый день двигаться больше, в любом виде: плясать перед зеркалом, собираясь на работу; отказаться от лифта и ходить по лестнице; устраивать полноценный воркаут в спортзале, не важно.

Неделя 2. Чистка пространства, дел и окружения

Чистка пространства. Выбрасываем все! Запихнуть на антресоли — не считается. Наводим порядок во всех углах, на всех столах, во всех шкафах, во всех местах. Подумайте — каждая вещь в вашем доме забирает не только кусочек места, но и кусочек вашей энергии. Каждая, даже самая маленькая! Она того стоит? Я в свое время так увлеклась этим методом, что вынесла на помойку почти все свои вещи. Оставляйте только действительно полезные и нужные вещи, вещи которые вас радуют, которые вдохновляют, которые вы любите. Тонкий момент — если вы до сих пор храните мишку, которого подарил любимый на 14 февраля 1998 года, а с любимым давно расстались — таким «позитивным» воспоминаниям не место рядом с вами. Избавляйтесь, не думая! Увидите — дышать станет легче. Особенно если вытереть везде пыль и помыть пол.

Чистка дел и обязательств. Вспомните, сколько лет вы собираетесь подучить английский. А сколько обещаете заехать в Ново-Гадюкино к тете Маше? А сколько пунктов из предновогоднего плана вы годами переносите в каждый свежий список? Вспомните все подобные обещания, данные себе и другим. И решите, что с ними делать. Вариантов, собственно, два: (1) сделать, (2) отказаться от них насовсем, навечно вычеркнуть из вашего списка. Но если не можете вычеркнуть тетю Машу — езжайте прямо завтра. Делайте дела, вместо того чтобы таскать за собой груз ответственности и неудовлетворенности собой же.
Чистка окружения. Закончить все отношения, которые тянут вас назад, ввергают в депрессию. Отказаться от общения с теми, кто вечно критикует и вечно всем недоволен. С теми, с кем не осталось ничего общего. С теми, у кого нечему научиться. И научиться уходить, научиться говорить «нет». Разрешить себе быть «неблагодарной», «невоспитанной», «сумасшедшей», «стервой» — если такова цена свободы. Исключение — родители. С ними, на мой взгляд, нужно отношения налаживать. Как бы тяжело это не было.

Ну и про отдых не стоит забывать. Это очень важно! А что бы хорошо и интересно отдохнуть дома, можно поиграть в зуму делюкс, которая в свое время покорила всех! Пришло время вспомнить легендарную игру в онлайн формате!

Неделя 3. Планы, цели и мечты

Записывать и выполнять планы. У нас же как раз остался список дел с предыдущей недели. Как он вам? Вызывает радость, энтузиазм и желание немедленно засучить рукава? Если нет, возможно, стоит вычеркнуть из него еще несколько пунктов. Или — выполнить их, и затем вычеркнуть. В обоих случая вас ждет прилив сил и желания жить. А еще — дописать то, что заставляет все внутри замирать в предвкушении. Вспомнить, что вы любите, или любили когда-то. Не забывайте планировать не только работу и деньги, но и отдых, время с друзьями и любимыми, время на себя (этот пункт вечно все забывают). Нужно написать такой план, который захочется выполнить, от которого будут дрожать коленки и чесаться руки. Все — одновременно. Написать из своей жизни книгу, которую вам самим было бы интересно прочитать.

А уже к этой книге добавить конкретные сроки и конкретные шаги.
Список невероятностей. Одно из самых любимых моих упражнений. Упражняюсь в нем до сих пор, и с каждым разом все наглее становлюсь (хотя казалось бы, куда уже?). Заключается оно вот в чем: написать список своих мечт, которые не сбудутся никогда. Ну, таких крутых и настолько запредельных, что в их исполнение не верится от слова совсем. К ним можно отнести мировое господство и желание подняться на Эверест (а вам уже 89 лет). Отключайте критика и представьте, что все возможности мира у ваших ног, надо только щелкнуть пальцами.. Есть время, деньги, любые нужные связи, есть все таланты которые нужны. Чего бы бы хотели? К слову, мой первый список несбыточного, написанный в феврале 2014 года, на сегодняшний момент сбылся целиком. И мне до сих пор смешно от того, насколько скромные делания мне тогда казались «невероятностями».

Планировать ежедневно. Каждый вечер писать план на следующий день. Короткий, примерный, какой угодно — но план должен быть. И с вечера — это важно. Даже если на следующий день вы ни разу не вспомните про существование этого плана, ваша производительность повысится в разы. Проверено! И еще: не забывайте заглядывать в глобальный план и задавать себе вопрос — туда ли вы движетесь? А куда? А движетесь ли вы вообще куда-нибудь? А почему?

Неделя 4. Расширяем границы

Попробовать жить иначе. В самых что ни на есть мелочах. Пойти на работу новой дорогой. Зайти в незнакомое кафе или в очень дорогой магазин. Попробовать новый вид спорта. Попробовать делать то, что вы никогда не делали. Каждый день, занимаясь привычными делами, спрашивать себя — что прямо сейчас я могу сделать немного иначе? Нужно создать у себя привычку пробовать новое, постепенно уходить с проторенных троп.

Выходить из зоны комфорта. Конечно, все предыдущие пункты, если вы и правда их выполнили — уже неслабый выход из зоны комфорта. Но здесь мы пойдем дальше, посмотрим в глаза своим страхам. И не только посмотрим, но и сразимся с ними. Тут я сторонник радикальных методов. Боитесь высоты? Идем прыгать с парашютом. Боитесь шефа — идем к шефу со свежими рацпредложениями. Боитесь незнакомых компаний — вперед на вечеринку, в незнакомую компанию. И в одиночестве, чтобы не прятаться за разговорами с подружкой/приятелем. И учимся в таких вот полевых условиях.

Отдыхать. А вы как думали — только работать? Только отдых с обязательным выходом из дома, обязательным отключением интернета, и обязательно в одиночестве. И обязательной (и честной!) обратной связью самому себе. Что это было? Как все прошло, какие изменения произошли? И как жить дальше, после всего этого?

То что ожидает вас в середине этого пути (не говорю в конце, ибо это бесконечная дорога) превзойдет ваши ожидания. Выполняя эти (простейшие!) вещи ежедневно, встраивая их в свою жизнь, вы почувствуете гармонию, всемогущество, увидите свет в конце тоннеля и тропинку, которая укажет верный путь. И со временем она превратится в дорогу. Звучит пафосно, но правда — она такая, пафосная подруга.
screenshot_625 (700x576, 114Kb)
Рубрики:  правильный образ жизни

Без заголовка

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Добавим перца в нашу жизнь

Маринованый перец. Рецепт от Gayane Avanesova

Этот рецепт мне дала преподавательница зарубежной литературы. Она, только-только окончив МГУ, попала по распределению в Ленинаканский педагогический институт. Мы обе жили в общежитии. Галина Михайловна меня опекала, время от времени подкармливая. Если я получала пятёрку, она на скорую руку делала в честь этого "тортик". Сооружала его из пачки вафель, склеивая и обливая это чудо плиткой растопленного шоколада. Потом торжественно приглашала меня в свою крохотную комнату. Я помню, с каким наслаждением мы с ней пили кофе с этим восхитительным тортом.

Теперь про перец. В классическом варианте он должен быть только красным. Когда у нас в магазинах появился оранжевый и жёлтый - я точно решила, что буду ломать стереотипы и банки у меня будут весёлые и разноцветные. А когда я поняла, что перец в магазине бывает круглый год - перестала закручивать много банок на зиму, а готовлю его только перед какими-нибудь праздниками, дней за десять (но в холодильнике может стоять гораздо дольше). Кстати, перец можно складывать в эмалированную кастрюлю, а не в банку. Как удобней.

Начинаем.

Надо:

12108132_890371764350602_4136538590285668496_n (681x700, 441Kb)

Красный болгарский перец (жёлтый, оранжевый - по желанию) - 2 килограмма;   

Читать далее...
Рубрики:  домашние заготовки

Без заголовка

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйца-пашот "Мешочки"


4208855_getImage_3 (500x350, 32Kb)

Приготовление:

1. Нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15х15 см).

4208855_getImage_1_1_ (604x396, 63Kb)

2. Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом. Пленку выложить на небольшую пиалу, в углубление вылить яйцо (по желанию можно сразу посолить или оставить право выбора едоку за столом).

4208855_getImage_2 (604x396, 56Kb)

3. Собрать концы пленки вместе, завязать узелок или обвязать ниткой. В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь и опустить в воду мешочки с яйцами. Варить 5-7 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции. Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды, аккуратно снять пищевую пленку и выложить яйца-пашот на блюдце.

4208855_getImage_4 (604x396, 55Kb)

4208855_getImage (497x351, 162Kb)

 

                                                                               Приятного аппетита!!!

Рубрики:  завтраки

Без заголовка

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как связать идеальную макушку шапки. МК + видео-урок.

Автор: Наталья Савченкова.
мш1 (700x700, 217Kb)
В этой статье я хочу поделиться с вами отличным способом того, как связать идеальную макушку для шапки. Макушка получится плавной, ровной, аккуратной и шапочка отлично сядет на голове.
На фото выше макушка шапки связана именно этим способом и посмотрите, как аккуратно и плавно идет закругление.

Этот способ лучше всего подходит для шапки, связанной лицевыми петлями.
К тому же он очень легкий для понимания.
Читать далее
Рубрики:  вязание


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплый жакет серого цвета с рукавами «летучая мышь» и карманами. Вязание спицами


Для комфортного жакета с рукавами «летучая мышь», из
мериносовой пряжи цвета мокрого асфальта обязательно
найдется место в вашем гардеробе


Теплый жакет серого цвета с рукавами летучая мышь и карманами. Вязание спицами



Размеры: 38-40 (42-44; 46-48; 50-52)


Вам потребуется: 550 (600; 650; 700) г пряжи серого цвета Меrinо Мiх от Katia (60% мериносовая шерсть, 40% акрил; 50 г/75 м); спицы № 4 и 4,5; 3 пуговицы; 3 кнопки.

Техника вязания: резинка 1x1, лицевая гладь.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ЖАКЕТА СПИЦАМИ >>>


Рубрики:  вязание

Без заголовка

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гужва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая техника против сонливости

Что делать при сонливости днем, когда после обеда голова не соображает, веки тяжелые, а конец рабочего дня еще далек? 

Можно устроить себе любимому (любимой) небольшую паузу: 

1. Нажимаем энергично на точку в носогубной складке (Рис. 1).

 

Самомассаж против сонливости



2. Указательным и большим пальцами массируем мочки уха (Рис. 2).

 

 

 

Самомассаж против сонливости



3. Массируем ушные раковины - «выкручиваем» себе уши, сильно разжимаем и сжимаем веки, делаем массаж в области глаз и бровей (Рис. 3).

 

 

Самомассаж против сонливости



4. Не боимся подергать себе за волосы, захватив пальцами небольшой пучок волос. Легонько постучим костяшками пальцев по поверхности головы.

5. Отличный стимулирующий эффект дает массаж «точка тысячи встреч» — точка Бай-хуэй (Рис. 4). Проведите мысленно линию от кончика уха до другого уха. На этой линии в центре и расположена эта важная точка.

 

 

Самомассаж против сонливости



Следует насторожиться при массировании головы, если почувствуете рыхлость, мягкость на ее поверхности. Когда пальцы как бы проваливаются вглубь, значит, в голове, локализовалось большое количество слизи, которая может быть причиной постоянной вялости, подавленности.

6. Обострит все органы чувств и такой простой метод. Заткните уши указательными пальцами, и затем резко их вынимайте. Повторить три раза.

7. Обязательно следует сделать массаж болезненных триггерных зон — в области плеч, спины, шеи. Массаж «пробудит» ваши мышцы, обеспечит приток кислорода и крови в мозг и улучшит циркуляцию энергии тела. Часто упадком сил, сонливости, головной боли является следствие остеохондроза.

8. Окажет бодрящее действие «похрустывание» пальцев рук и ног, поочередный массаж ногтевых пластинок и фаланговых суставов пальцев. Особенно клонит ко сну после обеда. Освежающее действие даст массаж кулачками по передней поверхности грудной клетки — вверх-вниз.

9. Поддержит тонус несколько капель элеутерококкаженьшенязаманихилимонника китайскогорододендрона или левзеи. Крепкий кофе, чай, алкоголь обладают лишь временным эффектом. Лучше их заменить имбирным напитком или добавить имбирные цукаты в чай.

Все эти меры хорошо помогают, когда в организме отсутствуют комплексные нарушения, которые способствуют появлению хронических заболеваний.

http://econet.ru/articles/133845-prostaya-tehnika-protiv-son...

Рубрики:  для здоровья

Без заголовка

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ С АНАНАСАМИ, СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

САЛАТ С АНАНАСАМИ, СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты:

- 4 кольца консервированного ананаса;
- 100 г твердого сыра;
- 2 вареных яйца;
- 3 зубчика чеснока;
- майонез или сметана - для заправки;
- соль - по вкусу.

Приготовление:

Ананасы порезать небольшими кусочками.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
Сложить в миску ананасы, яйца, сыр, измельченный чеснок, посолить по вкусу (я не солила) и заправить салат сметаной или майонезом.
Выложить салат в салатницу, украсить по желанию зеленью, можно немного охладить. Вкусный и необычный салат с ананасами, сыром и чесноком готов. Надеюсь, вам и вашим близким понравится этот рецепт.

Приятного аппетита!
article678 (559x372, 92Kb)
Рубрики:  салаты

Без заголовка

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белоснежная ванна за 5 минут

Подумай только: больше не нужны дорогие чистящие средства, не стоит тратить уйму времени на то, чтобы отчистить надоедливые пятна. Достаточно всего лишь нанести чудо-смесь на поверхность ванны и оставить её на полчаса.

3925311_Belosnejnaya_vanna_za_5_minyt (700x389, 124Kb)

Результат превзойдет все твои самые смелые ожидания! Ты увидишь девственно  чистую ванну — и это не будет стоить тебе никаких усилий. Попробуй сделать чистку ванны по этому рецепту и убедись, что он работает.Как очистить ванну

Читать далее...
Рубрики:  хозяйственное

Без заголовка

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК ИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОГО МЫЛА!

СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК ИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОГО МЫЛА!

ПОРОШОК БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЕМ, МЫЛО ОТСТИРЫВАЕТ В ТЫСЯЧУ РАЗ ЛУЧШЕ!


Порошок больше не покупаем, мыло отстирывает в 1000 раз лучше!

* 5 кусков хозяйственного мыла натираем на терке:

* добавляем к мыльной стружке равное количество СОДЫ пищевой или СОДЫ кальцинированной

* и по желанию несколько капель ароматизатора в виде эфирного масла, мы добавляем 15 капель МАСЛО АПЕЛЬСИНА, также можно МАСЛО МЯТЫ или например МАСЛО ЛАВАНДЫ!

Перемешиваем все и складываем в боооольшуууую банку!!

Читать далее...
Рубрики:  хозяйственное

Без заголовка

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Целительница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как понизить давление быстро

Гипертония (повышенное артериальное давление) в последнее время становится все «популярнее». Если ранее этот диагноз ставили в возрасте за сорок, то сейчас она значительно «помолодела». От неё страдают люди в пожилом и сравнительно молодом возрасте. И все бы ничего, если бы гипертония не становилась бы причиной целого «букета» попутных заболеваний: головных болей, инфаркта, проблем с почками, инсульта.

Зачастую бывают ситуации, когда после неожиданного стресса резко подскакивает давление, а помощь оказать или некому, или нет лекарств, снижающих давление. Тогда, до приезда скорой помощи, можно самостоятельно снизить давление, причем, используя подручные средства.

Памятка гипертоникам и всем остальным >>>

Рубрики:  для здоровья

Без заголовка

Среда, 07 Сентября 2016 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Майк_Доренский [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замороженная картошка в домашних условиях!

Замороженная картошка в домашних условиях!




  Несколько дней назад, я объявил о возобновлении своего блога. Вместе с ним и возобновляется еженедельная субботняя рубрика "Кушать подано". Напомню, что в этой рубрики нет и не будет сдёрнутых постов с кулинарных сайтов. Для понимания, о чём я пишу в этой рубрике процитирую своё же вступление которое писал в первом кулинарном посте:



  Многие говорят, что я хорошо готовлю. Я и не спорю, что есть то есть. По крайней мере, я это люблю и если говорят, что получается вкусно, наверно они правы) В связи с этим решил открыть кулинарную рубрику. Публиковать буду как лично изобретённые рецепты, так и те которые получил в наследство от мамы с бабушкой. В общем происхождение рецептов разное, но все испробованы лично! Никаких копирований с многочисленных кулинарных сайтов не будет. Рубрика авторская! И так первый рецепт.





potato (600x367, 39Kb)


  Долгое время меня интересовало, как же делают замороженную картошку для жарки. Перерыл весь интернет и почти везде было написано, что в домашних условиях заморозить картошку невозможно. А ведь очень удобно - бросил на сковородку или во фритюрницу и гарнир готов. Поэтому я делаю этот полуфабрикат заранее, когда есть свободное время и сразу много, сколько позволяет морозильная камера. 

  Как я уже писал, в интернете пишут, что дома это приготовить невозможно. Действительно, крахмал содержащийся в картошке, при низких температурах мигрирует в сахар. Отчего картошка становится сладкой. Но методом проб и ошибок, у меня получилась картошка ни чуть не хуже покупного мороженного картофеля и намного дешевле. 



Итак нам понадобится:

Картошка

Подсолнечное масло (рафинированное, без запаха)



  Выбор картошки очень важен. Для этого рецепта, стоит брать только картошку с розоватой шкуркой (красный картофель). Белый картофель содержит много крахмала и больше пригоден для приготовления пюре или печёной картошки. 

  Картошку закидываем в тазик с холодной водой и даём постоять. Потом с помощью щётки отчищаем от земли. Чистим картошку, удаляем "глазки". Далее нарезаем её соломкой. Желательно это делать на тёрке, что бы соломка получилась одинакового размера. И оставляем в холодной воде на 15 минут. Через 15 минут сливаем воду, промываем и оставляем ещё на 15 минут. Всего процедуру надо повторить 3 раза.

  Далее картошку кладём в пароварку, примерно на 5-6 минут, но надо смотреть, очень много факторов на это влияют. Картофель должен набрать прозрачность, но не свариться до конца, примерно треть времени от полной готовности. На середине процесса картофель следует аккуратно перемешать. Эта процедура паро-обработки, не позволяет крахмалу при заморозке перейти в сахар.

  Если нет пароварки, можно соорудить самодельную пароварку. Просто ставим дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой и накрываем крышкой. Дуршлаг должен плотно стоять в кастрюле. 

  Когда картошка припустилась и стала немного прозрачной, сбрызгиваем её подсолнечным маслом. Укладываем на противень в один слой, чтобы соломка не слиплась. И отправляем всё это в морозильную камеру. Если у морозилки есть регулировка температуры, на этом этапе температура должна стоять максимально низкая. Когда картофель хорошо схватился снаружи, достаём противень и если есть слипшиеся соломки разделяем их. Дальше можно её пересыпать в полиэтиленовый пакет, завязать и хранить в морозилке как и покупную картошку для жарки. Очень удобно вместо обычного полиэтиленового пакета использовать пакеты для замораживания продуктов. Их сейчас легко можно купить во многих супермаркетах и хозяйственных магазинах. Эти пакеты хорошо защищают картофель от посторонних запахов, что увеличивает срок хранения.

  В таком виде картофель храниться довольно долго. У меня максимум было около 3 месяцев и картофель был ничуть не хуже чем в раннем приготовлении.

  Когда нужно быстро приготовить гарнир, просто достаём картофель из морозилки и не размораживая, жарим его на разогретой сковородке с маслом или во фритюрнице. Я люблю добавить укроп. Укропа добавляю много, можно свежий, а можно и сушёный. Кушать подано!









На правах рекламы:



Рубрики:  домашние заготовки

Без заголовка

Среда, 07 Сентября 2016 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные рулетики из рыбы

(500x375, 99Kb)

На природу для легкого перекуса очень удобно взять запеченные рулеты из слоенного теста с маринованной рыбой и зеленью.
Рубрики:  блюда из рыбы

Без заголовка

Среда, 07 Сентября 2016 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичные блинчики с курицей и грибами

(500x375, 99Kb)

Сегодня приготовила эту вкуснятину, и решила сразу поделиться с вами! А знаете, в чём огромный плюс этого рецепта? Курицу для начинки предварительно ни обжаривать, ни варить не надо! Здесь всё легко! А в итоге получаются сочные блинчики с насыщенным вкусом! Пишу, аж слюнки текут.
Рубрики:  блюда из мяса

Без заголовка

Среда, 07 Сентября 2016 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный пирог " Остановиться невозможно"

3290568_HQbkwvQsQP4 (604x453, 67Kb)

Капустный пирог " Остановиться невозможно". А надо ли останавливаться...

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Сентября 2016 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный заливной пирог с ягодами

Нежный заливной пирог с ягодами/3290568_130250159_nezhnyjzalivnojpirogsyagodami (600x400, 250Kb)

Простое приготовление, использовать можно любые ягоды, в летний сезон есть раличные...

3290568_daleekorichnevie_bykvi (96x50, 3Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Сентября 2016 г. 07:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные ватрушки с курицей

Картофельные ватрушки с курицей/3290568_wAzOslO0820 (604x384, 135Kb)

Картофельные ватрушки с курицей как раз вкусный обед на выходные! Готовим: не ленимся!

картофельные ватрушки с курицей/3290568_dalee_1_ (160x21, 4Kb)
Рубрики:  блюда из мяса

Без заголовка

Среда, 07 Сентября 2016 г. 07:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно - яблочный пирог «Нежность - краски лета»

(500x375, 99Kb)

Хочу поделиться рецептом творожно -яблочного пирога. Очень необычно нежный и ароматный на вкус с изюминкой и кислинкой. Рецептов пирога с творогом очень много. Этот пирог вкусен летом, когда можно его испечь с первыми летними кисло-сладкими яблочками.
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 06 Сентября 2016 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ СКУМБРИЮ ПРАВИЛЬНО

Наиболее популярна соленая и копченая скумбрия, которую можно купить в магазине. Но правильная приготовленная свежая рыба намного полезней и вкусна ничуть не меньше! Это самый верный способ снабдить организм правильными белками и полиненасыщенными жирами.

1470904619__dfxcmb3o2u (700x394, 34Kb)
Читать далее...
Рубрики:  блюда из рыбы


Поиск сообщений в lecenna
Страницы: 175 ... 145 144 [143] 142 141 ..
.. 1 Календарь