Яичница в духовке или праздничный завтрак   Ингредиенты: на 6 шт:   400 гр слоеного теста; 100 гр ветчины; 100 гр сыра; 1 помидор; 6 яиц; майонез; зелень.   Во-первых, вам понадобятся формочки для яичницы. У меня - силиконовые для маффинов. Чем хороши силиконовые - их совсем не надо смазывать.   Тесто раскатываем слегка и нарезаем на квадраты.   Квадраты выкладываем в формочки.   Выкладываем на дно тертый сыр, мелко порезанную ветчину, зелень.   Затем кладем несколько ломтиков помидора и аккуратно выливаем яйцо.   Сверху посыпаем опять тертым сыром. Можно еще и майонезом - кому как нравится.   И отправляем формочки в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут.   Перед подачей посыпаем опять зеленью.   Приятного аппетита!

Одно тесто - 2 пирога      Рецепт данного теста я использую  для сладких пирогов и для пирогов с различными несладкими начинками, а так же для пиццы или открытого пирога с разными начинками. ПО вкусу тесто рассыпчатое. Итак: на 1 стакан сметаны (можно использовать и кефир, я пробовала и то и другое, разницы практически не почувствовала) 1 ч.л. соды, дать постоять, чтобы сода загасилась (это будет видно - сметана запузырится), далее добавить половину ч.л. соли, 2 желтка, пачку маргарина (растопить), муки -2 стакана, тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно быть крутым. Далее разделить тесто пополам. Первую часть используем для несладкой начинки, а вторую для сладкой. Тесто раскатывается тонко. Для первого, открытого пирога, я использовала мясной фарш, лук, грибы, помидоры, майонез, сыр. Для второго (сладкого) чернику и сахар. Сахар можно не жалеть, так как само тесто не сладкое.  Кстати, 2 белка в тесте не используются, поэтому, при желании, можно на скорую руку испечь и безе, что я и сделала: 2 белка взбить миксером в крутую пену, постепенно добавить 1 стакан сахара. Выпекать на маленьком огне 50-70 гр. примерно 1,5-2 часа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! источник .