Делать было нечего, дело было вечером. В общем последнее время ото всех только и слышу домашний майонез, домашний) Ну уже подруга добила, когда узнала что она парня заставляет ей взбивать тоже домашний майонез)))) В общем решила попробовать, как оно съедобно ли)
Лазила по интернету смотрела разные рецепты. Что сказать все они однотипные)
Нет ну есть разновидности с молоком, есть с варенными желтками, но это позже - не все сразу.
Итак попробовала такой рецепт:

1 желток
1/2 стакана рафинированного растительного масла
1/4 ч. ложки горчицы
1/2 ч. ложки соли ( без горки)
1/2 ч. ложки сахара
2-3 ст. ложки лимонного сока

По опыту скажу на один желток делать неудобно. лучше дозу поболее брать. В виду маленькой дозы взбивала в чашке.
Яйцо должно быть из холодильника.
Итак берем желток, горчицу, соль, сахар взбиваем. И затем продолжая взбивать по чайной ложке вводим масло рафинированное растительное (если не рафинированное, то будет сильно горчить) затем вводим по чайной ложке растительное масло. Когда все взобьется, так что переворачивая не будет растекаться выдавливаем туда сок лимона и еще взбиваем немного. И Готово)