Sainte-Eulalie d'Олт французская деревня, расположенная на берегу реки Лот, в отделе Аверон региона Юг-Пиренеи . Жители называют её Encaulats (что означает "едоки капусты"). Входит в ассоциацию "Самых красивых деревень Франции".
В средние века родился Sainte Eulalie D'olt. Несмотря на множество изменений на протяжении времени, деревня, расположенная в арках последовательных кругов вокруг центральной площади, сохранила свою подлинность.

 В действительности первоначально двух и трехэтажные дома были построены из камня без деревянных фахверковых перекрытий. Любовь и страсть жителей к деревне подвигла их к восстановлению зданий, делая фахверковые фасады.
Украшая еще деревню, каждый год они расцвечивают дома. Сент Eulalie D'olt много раз получала награды в конкурсе «Цветущих городов и деревень » с 1986 года.
Блуждая по узким, извилистые улицам и переулкам, мощеными камнями, вы откроете для себя душу деревни ...