Учёные с завидной регулярностью опровергают и по-новому интерпретируют результаты исследований своих коллег по цеху. 

Вот наиболее интересные открытия, противоречащие прежним представлениям мира науки:

ЧЕМ ГРОЗИТ ОТКАЗ ОТ УЖИНА

Язва желудка и камни в желчном пузыре - плата за отказ от ужина после 18:00.
Об этом рассказал известный диетолог Борис Скачко, опровергая известный миф о вреде вечернего приема пищи.
Врач объяснил, что если организм после 18 часов регулярно не получает пищи, то печень находится без работы и это ведет к застою желчи. В результате через несколько лет в желчном пузыре могут образоваться "камни". Кроме того, часть желчи направляется в пустой желудок, разъедая его стенки и вызывая язву.
Здоровый ужин - это легкие супы, овощные салаты и рыба, а от "тяжелых" белков (мяса), каш, макарон и сладостей вечером лучше отказаться, отметил диетолог.

СОЛНЕЧНЫЙ ГОРМОН

Опрос, опубликованный в журнале American Journal of Epidemiology, свидетельствует, что женщины, которые в среднем принимали солнечные ванны не менее трёх часов в день, на 50% реже страдали от рака груди и кишечника, чем те, кто проводил на солнце меньше часа в день. Дело в том, что витамин D клетки организма переводят в гормон, имеющий противораковые свойства.
Что касается мужчин, то они на 16% реже подвергались инсультам и сердечным приступам.

ЦЕЛЕБНЫЕ НИТРАТЫ

Нитраты больше не считаются крайне вредными для организма веществами, которые угрожают образованием опухолей.
Учёные из Wake Forest University выяснили, что вещество нитрозамин, попадающее в пищеварительный тракт с приёмом нитратов, улучшает поступление в организм кислорода. Так что его вполне можно использовать для борьбы со старческим слабоумием и предотвращения нарушений в системе кровообращения.
А научная группа Управления стандартизации продовольствия Великобритании доказала: экологически-чистые продукты, выращенные без применения удобрений, не полезнее обычных.
  Читать далее