-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в lavrinka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.01.2011
«аписей: 185
 омментариев: 6
Ќаписано: 191

“орт "Ѕельба" шоколадно-вишневый

ƒневник

ѕ€тница, 11 ‘еврал€ 2011 г. 17:51 + в цитатник
“орт "Ѕельба" шоколадно-вишневый

»мпровизаци€ sm4
ƒл€ бисквита (D формы-23 см)
2 €йца
1/2 ст. сахара
50 г горького шоколада
50 мл сливок
1/2 ст. муки

—уфле
2 пачки сухих сливок
1 пачка желатина
1,5 стакана молока

∆еле
2 пачки вишневого желе
1,5 ст. воды

300 замороженной вишни
¬ишневый ликер дл€ пропитки бисквита
„ерешн€ дл€ украшени€.

—ливки довести до кипени€ и распустить в них шоколад, оставить остывать. яйца взбить с сахаром, продолжа€ взбивать ввести подостывший шоколад. јккуратно вмешать муку, выложить массу в смазанную форму и выпекать до готовности. —верху получилась корочка, котора€ потом легко сн€лась) Ѕисквит остудить.
∆елатин развести в 1/2 ст. молока, нагреть, но не кип€тить. —ухие сливки взбить с 1 ст. холодного молока, ввести подостывший желатин, взбить.  орж сбрызнуть ликером или пропитать сиропом по вкусу, выложить вишню ( € не размораживала) вылить сливочную массу и поставить в холодильник. ∆еле развести в 1,5 ст. кип€тка, остудить и вылить на застывшую сливочную массу, поставить в холодильник. (ј пропитать корж € забыла, чуть-чуть спасло то, что вишн€ дала сок)
–убрики:  кулинари€/сладкое: торты, пирожные, крема

ћетки:  

 —траницы: [1]