Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...
Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно - (0)Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно Такое красивое и вкус...
Массаж ног, Техника исцеления от болезней - (0)Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Массаж ног. Видео. Ноги ис...
И снова жемчуг - (4)Снова жемчуг ...
Вы любите макароны? Попробуйте ещё и с этими подливками - (2)Вы не любите макароны? Попробуйте с этими подливками! 1.Сливочная подлива к макаронам с помид...
Серия сообщений "полезные советы в кулинарии":Выбрана рубрика полезные советы в кулинарии.
Часть 1 - Полезные советы хозяйке
Часть 2 - Полезные советы для дома
Часть 3 - Маленькие кулинарные секретики
Часть 4 - Розочки овощные, МК
Часть 5 - КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ПРОДУКТЫ
Часть 6 - 35 полезных советов на кухне
Часть 7 - Полезные советы от Домоседа
Часть 8 - Полезные таблицы, меры весов
Часть 9 - Читайте этикетки на продуктах
Часть 10 - Идеи сервировки блюд к Новогоднему столу и пожелания моим друзьям!
Часть 11 - Интересные советы, могут пригодиться...
Часть 12 - Жареное мясо, советы
Часть 13 - Секреты вкусного мяса
Часть 14 - ВСЕ О ПАНИРОВКЕ
Часть 15 - 10 секретов идеального омлета
Часть 16 - Супербыстрая очистка яблок
Часть 17 - Простой способ хранения крышек от кастрюль на кухне
Часть 18 - Электричество на нашей кухне
Часть 19 - Секреты приготовления вкусного мяса
Часть 20 - Салатные идеи
Часть 21 - Цептер (Zeptor cookware) кастрюли и сковородки
Часть 22 - Кулинарные хитрости - полезные советы
Часть 23 - Полезные советы в кулинарии
Часть 24 - Век живи, век учись. Хитрости для теста
Часть 25 - Продукты, которые можно хранить всю жизнь
Часть 26 - Как самим сделать разрыхлитель теста (пекарский порошок) и зачем гасить соду уксусом
Часть 27 - Полезные советы
Часть 28 - Полезные советы на кухне в картинках
Часть 29 - Полезные советы, водку можно использовать не только по ее известному назначению...
Часть 30 - Интересные советы для владельцев мультиварки и для тех, кто хочет её купить
Часть 31 - Секреты приготовления домашнего майонеза
Часть 32 - Кулинарные секреты
Часть 33 - Секреты вкусного мяса
Часть 34 - Солянка, "Принцип колобка" по сусекам помести...
Часть 35 - Чем и как (пропорции) можно заменить продукты в рецептах
Часть 36 - Кулинарам на заметку
Часть 37 - Дегидрирование (сушка) продуктов
Часть 38 - 20 применений уксуса, о которых вы не знали
Часть 39 - Лайфхак: эффективная очистка чеснока
Часть 40 - Как сделать блюда на порядок вкуснее - полезные советы в кулинарии
Часть 41 - Как избавиться (хотя бы частично) от химикатов на овощах и фруктах
Часть 42 - Способы и секреты идеально сваренного яйца
Часть 43 - Кулинарные хитрости и секреты приготовления вкусных блюд
Часть 44 - 12 применений мультиварки, о которых вы не знали
Часть 45 - Как правильно выбирать болгарский перец
Часть 46 - Какую часть говядины для какого блюда использовать
Часть 47 - Шеф-повар знаменитого ресторана поделился хитростями кулинарии
Часть 48 - ТОП-10 самых полезных продуктов на Земле
Часть 49 - Kрутые советы в кулинарии
Полезные советы хозяйке |
Дневник |
Из почты друзей
К смеси творога, яйца, муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выmпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается.Из готового пирога макаронины, вынуть.
Метки: кулинария выпечка полезные советы творог полезные советы в выпечке полезные советы в кулинарии |
Полезные советы для дома |
Дневник |
из почты друзейЭту подборку делала не я, не буду присваивать себе авторство. Мне прислали эту информацию друзья по имейлу.
Если кто знает автора текста, прошу мне сообщить и я поставлю его имя или ссылку.
Нашёлся источник, ура! )
http://www.lilyandthistle.blogspot.com/Но кто же так постарался и перевёл это на русский - ещё не знаю...ЛарисаПолезные советы для дома.
Как открыть банку.Любую баночку легко открыть при помощи резиновых полосок( одна на банку, другая вокруг крышки).
Метки: полезные советы для дома paзное |
Маленькие кулинарные секретики |
Несколько простых кулинарных секретов
Если в кусочек отбивного мяса,рыбы или курицы,смазанного специями или зеленью,завернуть маленький кусочек масла или сыра, и все это запечь,можно получить необыкновенно вкусное,тающее во рту, блюдо
Метки: полезные советы в кулинарии |
Розочки овощные, МК |
Метки: закуски для фуршета оформление блюд |
КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ПРОДУКТЫ |
|
|
Метки: полезные советы в кулинарии |
35 полезных советов на кухне |
Метки: полезные советы paзное полезные советы для дома |
Полезные советы от Домоседа |
Метки: полезные советы |
Полезные таблицы, меры весов |
Метки: полезные советы меры весов |
Читайте этикетки на продуктах |
Дневник |
http://earth-chronicles.ru/news/2011-11-30-12675
Я немного сократила оригинальный текст статьи для удобсва.
Добавила фото, взятые с инета.
Лариса
Всегда внимательно читайте этикетки на продуктах, которые Вы ПОКУПАЕТЕ - НЕЗАВИСИМО ОТ ТОГО, ЧТО ПЕРЕД ВАМИ - коробка или пакет.
На многих продуктах уже не указывают, где они были сделаны, только дают данные дистрибьютора. Важно читать штрих-код для отслеживания их происхождения.
Как читать штрих-код?
Итак, обратиться к штрих-кодам - помните, если первые 3 цифры:
690-692 ... то это сделано в Китае
00 - 09 ... США И КАНАДЕ
30 - 37 ФРАНЦИЯ
40 - 44 ГЕРМАНИЯ
471 ... Тайвань
49 ... ЯПОНИЯ
50 ... Великобритания
Метки: paзное полезные советы |
Идеи сервировки блюд к Новогоднему столу и пожелания моим друзьям! |
Дневник |
Новогодние пожелания моим друзьям!
Метки: праздники новый год |
Интересные советы, могут пригодиться... |
Дневник |
Метки: советы полезные советы полезные советы в кулинарии |
Жареное мясо, советы |
Метки: советы мясо |
Секреты вкусного мяса |
Секреты вкусного мяса
1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой.
Метки: мясo полезные советы в кулинарии |
ВСЕ О ПАНИРОВКЕ |
Дневник |
Если говорить сухим и полунаучным языком, панировка – это измельченная смесь продуктов, которая используется для обваливания мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, фруктов и сыра перед жаркой. Цель панировки – образование аппетитной румяной корочки, которая улучшает качество блюд и делает их привлекательными.
Метки: полезные советы полезные советы на кухне coветы |
10 секретов идеального омлета |
10 секретов идеального омлета
Немного о секретах приготовления вкусного омлета.
Омлет - блюдо из французской кухни, но готовят его по всему миру. Так, итальянцы делают свой вариант – фритатту, испанцы - тортилью, японцы – омуретсу. В традиционной русской кухне есть свой вариант – драчена, хотя это блюдо больше относится к ритуальной кухне.
Метки: омлет яйца полезные советы на кухне |
Супербыстрая очистка яблок |
Дневник |
Метки: полезные советы в кулинарии яблоки |
Простой способ хранения крышек от кастрюль на кухне |
Вам понадобится:
Самоклеющиеся крючки (главное, чтоб они не оказались маленькими). Этот набор 16 шт. куплен за 1 доллар. Еще Вам будет нужен обычный карандаш.
Метки: полезные советы полезные советы на кухне coветы coветы по дому |
Электричество на нашей кухне |
Рецепты от Сталика
Электричество на нашей кухне
Нет, ещё раз нет, нет и нет мясорубке!
Ровно до тех пор я буду говорить своё твёрдое и жёсткое, всегдаготовое «Нет!», пока вы не научитесь как следует обрабатывать мясо, прежде чем измельчать его.
Кратко: покупать запчасти от барана целиком и не позволять рыночным рубщикам без разбора формы и содержания кромсать мясо огромным топором на куски, сминая и разрывая все мягкие ткани и сокрушая кости. Да, мы не можем позволить происходить всему этому ужасу на не вычищенной как следует колоде – это раз. Мы должны подвешивать отруб на крюк и снимать плёнку с поверхности мяса уже дома, как раз перед тем, как приступить к дальнейшим действиям – это два. Мы непременно будем разбирать мясо на отдельные мышцы, снимая с них плёнки, удаляя жилы, железы, крупны вены и жировые отложения – это три.
Метки: yзбекская кухня Cталик |
Секреты приготовления вкусного мяса |
Секреты приготовления вкусного мяса
Секреты приготовления вкусного мяса
1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина и баранина получатся мягкими и сочными, если их перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожура банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.
Метки: мясо советы полезные советы полезные советы в кулинарии |
Салатные идеи |
Дневник |
Для любителей необычных салатиков предлагаем поэкспериментировать с продуктами из этой простой таблички. Кроме того, такой «безрецептный» рецепт очень пригодится тем, кто сидит на диете и / или придерживается здорового образа жизни. Теперь вам не придётся долго «колдовать», чтобы побаловать себя, любимую))
А для тех, кто не на диете, предлагаем порадовать себя и своё семейство обалденно вкусным пирожным, рецепт которого мы опубликовали здесь: Магическое пирожное шоколадное.
Метки: caлаты coветы полезные советы в кулинарии |
Цептер (Zeptor cookware) кастрюли и сковородки |
Дневник |
Метки: Zeptor кухонное оборудование кухня кастрюля полезные советы на кухне полезные советы для дома |
Кулинарные хитрости - полезные советы |
Дневник |
1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
Метки: полезные советы советы на кухне советы полезные советы в кулинарии |
Полезные советы в кулинарии |
15 кулинарных лайфхаков
Метки: советы в кулинарии coветы |
Век живи, век учись. Хитрости для теста |
Метки: тeсто coветы полезные советы в кулинарии полезные советы в выпечке |
Продукты, которые можно хранить всю жизнь |
Продукты, которые можно хранить всю жизнь
У многих из нас дома есть специальная кладовая, где мы храним пищу, которую мы не собираемся есть в ближайшее время. Но если вы храните довольно большое количество съестных припасов, становится довольно сложно следить за сроком их годности и постоянно заменять испортившиеся продукты…
К счастью, продукты питания, перечисленные в этой статье, никогда не доставят вам таких проблем. Конечно, при условии, что вы будете соблюдать все правила их хранения.
Лучший способ сохранить любой из этих продуктов – держать их в герметичной упаковке в сухом темном и прохладном месте. И тогда они будут пригодны в пищу еще долгие годы, возможно даже столетия и тысячелетия, и в практически неизменном состоянии сохранят свои питательные свойства.
Мы выбрали десять продуктов, что могут храниться практически вечно.
Метки: coветы o пользе продуктов |
Как самим сделать разрыхлитель теста (пекарский порошок) и зачем гасить соду уксусом |
Дневник |
На заметку каждой хозяйке - зачем гасить соду уксусом - теория процесса
Метки: советы тесто песочное тесто сода уксус полезные советы в выпечке моя кухня |
Полезные советы |
|
Если луковицу не использовали полностью
Места среза не использованной полностью луковицы смажьте любым жиром - лук сохранит свежесть и питательные свойства.
Метки: coветы полезные советы для домa |
Полезные советы на кухне в картинках |
Дневник |
Для того ,чтобы вкусно готовить, нужно знать определенные правила и иметь опыт в этом деле. Но случается такое, что даже хозяйки, которые на готовке собаку съели, могут случайно испортить свои блюда. Так как упускают из вида мелкие детали. Поэтому многие из них стараются записывать все хитрости в кулинарную книгу. Но в наше время всё намного проще. Мы предлагаем тебе обратить внимание на 20 шпаргалок в картинках, которые можно просто сохранить себе и использовать при случае.
Как готовить
Метки: полезные советы в кулинарии советы советы на кухне |
Полезные советы, водку можно использовать не только по ее известному назначению... |
Дневник |
Известный алкогольный напиток – водка.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, варианты использования водки.
Метки: советы полезные советы водка спирт советы для дома |
Интересные советы для владельцев мультиварки и для тех, кто хочет её купить |
Интересные советы для владельцев мультиварки и для тех, кто хочет её купить
Метки: мультиваркa paзное полезные советы на кухне кухонные гаджеты кухонная техника |
Секреты приготовления домашнего майонеза |
Метки: майонез домашний майонез советы в кулинарии полезные советы в кулинарии |
Кулинарные секреты |
Кулинарные секреты
Часто бывает так, что из-за собственного незнания мы по неосторожности портим продукты или же просто понятия не имеем о том, что кофе можно сделать ещё вкуснее, если добавить в него щепотку соли, а чтобы сыр не засыхал, нужно смазать его сливочным маслом.
Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью.
Метки: coветы полезные советы в кулинарии |
Секреты вкусного мяса |
Секреты вкусного мяса
Метки: coветы полезные советы в кулинарии мясо |
Солянка, "Принцип колобка" по сусекам помести... |
Дневник |
«Принцип Колобка» – по сусекам помести – подарил миру немало блюд. Вот и солянка имеет подобное происхождение. Но в наши дни она сильно отличается от своего предка. Никакого точного, раз и навсегда закрепленного набора продуктов и способа приготовления солянки нет и быть не может, что бы ни утверждали кулинарные снобы…
Есть, конечно, несколько классических, занесенных в старинные кулинарные книги рецептов. Но куда интересней приготовить солянку свою, уникальную. В деле этом важно вдохновение, да еще четкое соблюдение нескольких основных принципов – если, конечно, есть желание приготовить именно солянку,
Солянки, по утверждению Похлебкина, известны с XV века. Читать далее...
Метки: супы солянки советы в кулинарии |
Чем и как (пропорции) можно заменить продукты в рецептах |
Метки: coветы полезные советы в кулинарии |
Кулинарам на заметку |
Дневник |
Кулинария это один из самых интересных видов искусств. Создание новых вкусов дело сложное и требует большого опыта, умений и знаний. Даже одни и те же продукты будут иметь разный вкус если их готовить по-разному. Например, мясо, птицу, рыбу или овощи можно запечь в духовке используя фольгу, пергамент или рукав для запекания. У каждого из этих способов есть свои тонкости, и вкус у блюда также будет иметь свои нюансы.
Метки: coветы полезные советы в кулинарии |
Дегидрирование (сушка) продуктов |
Дегидрирование (сушка) продуктов
Метки: дегидрирование сушка продуктов фрукты овощи coветы |
20 применений уксуса, о которых вы не знали |
Дневник |
Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:
Метки: полезные советы в кулинарии полезные советы для дома советы |
Лайфхак: эффективная очистка чеснока |
Дневник |
Мне нравится находиться на кухне, готовить еду, придумывать новые блюда, украшать их, использовать в приготовлении различные специи, пряности и зелень. Делюсь своим опытом, как сейчас называется, лайфхак. Правда, может оказаться, что не я первая пользуюсь тем, о чём хочу рассказать. Тогда назовём это просто напоминанием уже существующего :)
Метки: Лайфхак полезные советы в кулинарии полезные советы |
Как сделать блюда на порядок вкуснее - полезные советы в кулинарии |
Как сделать любимые блюда на порядок вкуснее
Все решат, что вы профессиональный повар. Может, вас даже позовут сниматься в массовке в следующей серии "Кухни".
Метки: советы полезные советы на кухне полезные советы в кулинарии |
Как избавиться (хотя бы частично) от химикатов на овощах и фруктах |
Дневник |
От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для этого овощи и фрукты нужно правильно вымыть и очистить.
КАПУСТА. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить.
Метки: о продуктах полезные советы на кухне |
Способы и секреты идеально сваренного яйца |
Перед вами идеальное варёное яйцо. Овальное, гладкое, белок эластичный, но не резиновый, желток нежный и ярко-жёлтый, расположен ровно по центру. Оно вкусное и легко чистится. Из этой статьи вы узнаете, как получить такое яйцо вкрутую у себя на кухне.
Метки: яйца полезные советы в кулинарии |
Кулинарные хитрости и секреты приготовления вкусных блюд |
Кулинарные хитрости и секреты приготовления вкусных блюд,которые пригодятся на вашей кухне.
Первые блюда:
Метки: полезные советы в кулинарии |
12 применений мультиварки, о которых вы не знали |
12 применений мультиварки, о которых вы не знали
|
Метки: мультиваркa thermomix |
Как правильно выбирать болгарский перец |
Дневник |
Как правильно выбирать болгарский перец
Метки: болгарский перец овощи полезные советы в кулинарии полезные советы |
Какую часть говядины для какого блюда использовать |
Дневник |
Хорошая хозяйка должна знать, какое мясо как готовить, ведь это залог вкусного блюда. Определенные части туши отлично подходят для жарки, другие для фарша, третьи только для бульона. Сохраните эту статью и не теряйтесь в многообразии мяса на рынке и в магазине!
1. Шея, зарез (сорт 3) - содержит в сухожилия, но имеет хорошие вкусовые качества. Подходит для варки (в том числе и длительная), тушения. Блюда: заправочные супы и бульоны, фарши, котлеты, гуляш, чолнт, холодец (студень).
Метки: полезные советы в кулинарии мясо говядина |
Шеф-повар знаменитого ресторана поделился хитростями кулинарии |
Дневник |
Бывало ли у тебя такое, что ты попробовала блюдо в ресторане, нашла потом его рецепт, приготовила, но оно получилось совершенно не таким вкусным? И дело вовсе не в особых продуктах, ведь ты покупала самые лучшие. Секрет состоит в простых трюках, которые часто используют шеф-повара.
Мы раскроем тебе 15 гениальных кулинарных хитростей, благодаря которым ты сможешь готовить как в ресторане.
Метки: полезные советы полезные советы в кулинарии |
ТОП-10 самых полезных продуктов на Земле |
Дневник |
Качество жизни человека напрямую зависит от того, какие продукты он употребляет в пищу. Диетологи выделили 10 продуктов, которые, по их мнению, являются самыми здоровыми на планете.
Метки: здоровье о пользе продуктов |
Kрутые советы в кулинарии |
Дневник |
Очень крутые советы. Сохраняйте!
Некоторые люди относятся к кухне как к священному месту. Таинство приготовления еды — своеобразный ритуал. Блюдо получится удачным только в случае соблюдения определенных условий. Опытная хозяйка — как служитель культа, который точно знает, что и в какой последовательности нужно сделать, чтобы каждый кусочек был божественно вкусен!
Мне приглянулись эти кулинарные хитрости: незамысловатые, но такие эффективные! Обрати внимание на № 6, думаю, это может быть полезно во многих случаях…
1. Стоит замачивать лук в холодной воде на 15 минут перед приготовлением салатов. Он теряет свою излишнюю жгучесть!
2. Перед тем как начать варить кофе, добавь в него щепотку соли, лучше морской, и щепотку корицы. Напиток будет безумно ароматным! Вкусно готовить кофе с сушеной, смолотой в порошок цедрой лимона или апельсина.
Метки: полезные советы полезные советы в кулинарии полезные советы в выпечке |
Страницы: | [1] |