-ћетки

aюрведа caд coycы coветы cладка€ выпечка cпеции cупы cыр eврейска€ кухн€ eврейские праздники o пользе продуктов oвощи oгород paзное pецепты хлеба pыба xлеб ћаски „еснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутери€ блины выкройки выпечка cладка€ выпечка несладка€ в€зание в€зание крючком в€зание спицами грибы десерт десерты детройт диеты дрожжевое тесто здоровье зелень зож капуста картофель китай китайска€ медицина крем курица кутюрье лимон мЄд медовик мода мои работы мои рецепты мо€ кухн€ мысли м€сной рулет м€со напитки наполеон народна€ медицина несладка€ выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание пр€ности птица путешестви€ разное рукоделие сад свекла сладка€ выпечка сладкое советы специи супы сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьЄ шл€пки шоколад юмор €блоки €йца

 -–убрики

 -÷итатник

¬олшебный мир моего творчества - (32)

¬олшебный мир моего творчества ¬ыберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

ѕростой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно - (0)

  ѕростой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно “акое красивое и вкус...

ћассаж ног, “ехника исцелени€ от болезней - (0)

“ехника исцелени€ от болезней, котора€ не имеет аналогов. ћассаж ног. ¬идео.   Ќоги ис...

» снова жемчуг - (4)

—нова жемчуг   ...

¬ы любите макароны? ѕопробуйте ещЄ и с этими подливками - (2)

¬ы не любите макароны? ѕопробуйте с этими подливками! 1.—ливочна€ подлива к макаронам с помид...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии »з моей кухни
»з моей кухни
10:23 02.09.2011
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ авторска€ бижутери€
ћо€ авторска€ бижутери€
14:21 17.02.2011
‘отографий: 8
ѕосмотреть все фотографии серии ѕолимерна€ глина
ѕолимерна€ глина
13:57 17.02.2011
‘отографий: 3

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в laura_mz

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) –укоделие_ќленьки63 ћода_и_стиль_с_—условым Food_and_Style

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 33225


ћ€сной хлебец с в€леными помидорами и сыром по-деревенски (meat loaf).

ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 07:22 + в цитатник
÷итата сообщени€ ƒина312

ћя—Ќќ… ’Ћ≈Ѕ≈÷ ѕќ-ƒ≈–≈¬≈Ќ— », — ¬яЋ≈Ќџћ» ѕќћ»ƒќ–јћ» » —џ–ќћ
 


  
ƒл€ хлебца 10х20 см:
500 г филе индейки (или куриного)
150 г сулугуни (феты или другого сыра)
1 горсть в€леных помидоров
2 €йца
1/2 чашки молотых сухарей (у мен€ цельнозерновых)
1и1/2 ч л соли
1/2 ч л молотого розового перца (или любого другого по вкусу)
1 ч л сухих италь€нских трав (базилик, орегано, тимь€н)
2 ст л молока
2 дольки чеснока
немного свежего орегано ( и кажетс€ отлично должна вписатьс€ петрушка)

‘иле смолоть в процессоре до однородной гладкой массы, дополнительно "отбить" (набира€ фарш в руку "шлепать" его обратно в миску, только без фанатизма, чтобы не разлеталось по всей кухне) от этого м€со станет нежней и м€гче. ƒобавить молоко и €йца, приправить солью, перцем и травами, выдавить чеснок, вымесить.
—ыр порезать на небольшие кубики, в€леные помидоры слегка отжать, чтобы избавитьс€ от излишков масла, пересыпать сухар€ми, добавить в фарш, и тщательно смешать.
ƒуховку разогреть до 200—, форму выстелить пекарской бумагой, смазать маслом, переложить фарш, утрамбовать, чтобы не было пустот, верх выровн€ть смоченной водой лопаткой.
¬ыпекать примерно 35-40 минут, пока хлебец не начнет немного "отходить" от стенок формы, и аппетитно не зарум€нитс€.

на снимке: 1.перед запеканием, 2.после запекани€, 3.охлажденный в разрезе

¬ытащить из духовки, оставить в форме на 5 минут.
ќхладить.
» можно приступать к дегустации.
јвтор  [info]lillaya, источник http://lillaya.livejournal.com/91615.html
 
–убрики:  Kулинари€/курица, птица
Kулинари€/м€со, гов€дина, баранина
Kулинари€/фарш, meat loaf, м€сной рулет
ћетки:  
ѕонравилось: 2 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку