-ћетки

aюрведа caд coycы coветы cладка€ выпечка cпеции cупы cыр eврейска€ кухн€ eврейские праздники o пользе продуктов oвощи oгород paзное pецепты хлеба pыба xлеб ћаски „еснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутери€ блины выкройки выпечка cладка€ выпечка несладка€ в€зание в€зание крючком в€зание спицами грибы десерт десерты детройт диеты дрожжевое тесто здоровье зелень зож капуста картофель китай китайска€ медицина крем курица кутюрье лимон мЄд медовик мода мои работы мои рецепты мо€ кухн€ мысли м€сной рулет м€со напитки наполеон народна€ медицина несладка€ выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание пр€ности птица путешестви€ разное рукоделие сад свекла сладка€ выпечка сладкое советы специи супы сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьЄ шл€пки шоколад юмор €блоки €йца

 -–убрики

 -÷итатник

¬олшебный мир моего творчества - (32)

¬олшебный мир моего творчества ¬ыберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

ѕростой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно - (0)

  ѕростой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно “акое красивое и вкус...

ћассаж ног, “ехника исцелени€ от болезней - (0)

“ехника исцелени€ от болезней, котора€ не имеет аналогов. ћассаж ног. ¬идео.   Ќоги ис...

» снова жемчуг - (4)

—нова жемчуг   ...

¬ы любите макароны? ѕопробуйте ещЄ и с этими подливками - (2)

¬ы не любите макароны? ѕопробуйте с этими подливками! 1.—ливочна€ подлива к макаронам с помид...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии »з моей кухни
»з моей кухни
10:23 02.09.2011
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ авторска€ бижутери€
ћо€ авторска€ бижутери€
14:21 17.02.2011
‘отографий: 8
ѕосмотреть все фотографии серии ѕолимерна€ глина
ѕолимерна€ глина
13:57 17.02.2011
‘отографий: 3

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в laura_mz

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 33223


“ипа шарлотки со сливой.

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2011 г. 16:33 + в цитатник
÷итата сообщени€ Arnusha

ѕирог "„Єтакчаю"
 


»так, берЄм:
• 1 кг. слив (сразу отдать хот€щим-пускай косточки выколупывают!)
• 120 гр. сахара
• 130 гр. муки
• 3 крупных €йца/4 мелких
• имбирь (небольшой кусочек с фалангу большого пальца)
• 80 гр. сливочного масла
• 100 гр. коричневого сахара
• пара пакетиков ванильного (по 6 гр)
• миндальные лепестки (примерно грамм 25-30)
• щепотка соли.

ѕирог
ћасло режем на небольшие кусочки в огнеупорную форму/форму дл€ выпечки с толстым дном
ѕирог
—тавим в разогретую до 200'— духовку. ¬ынимаем, как только растает
ѕирог
¬ысыпаем коричневый сахар, щепотку соли, перемешиваем и обратно в духовку минут на 10 (следите, чтоб сахар не сгорел.
ѕирог
ѕока оно там карамелизуетс€, режем сливу на четвертинки
ѕирог
»мбирь чистим
ѕирог
»змельчаем (тЄрка/нож/блендер)
ѕирог
¬ынимаем форму из духовки
ѕирог
добавл€ем имбирь
ѕирог
перемешиваем
ѕирог
*сразу тааакой сногсшибательный запах по всей квартире...*
ѕирог
«начит так, во всю эту вкуснопахнущую прелесть (€ про форму с сахаром), всыпаем сливу и оп€ть перемешиваем
ѕирог
ћожно ещЄ грамм 25-30 конь€ка или бренди влить ;) —нова убираем в духовку минут на 10, убавив жар до 180'—.
ѕирог
«аймемс€ пока бисквитом. яйца, сахар и ванильный сахар
ѕирог
взбиваем, пока не увеличатс€ в объЄме раза в 3
ѕирог
јккуратно всыпаем муку и быстро перемешиваем
ѕирог
“есто должно "крупно пузыритьс€"
ѕирог
¬ыкладываем бисквит на сливу
ѕирог
» выпекаем в духовке, не открыва€ дверцу, до симпатичной коричневато-золотистой корочки. ѕосле чего вытаскиваем пирог и даЄм ему посто€ть в форме минут 15
ѕирог
¬ это врем€ чуть обжариваем на сухой сковороде миндаль
ѕирог
ѕирог
јккуратно переворачиваем пирог на блюдо
ѕирог
посыпаем миндальными лепестками
ѕирог
» ждЄм примерно минут 30... если можем :)
ќчень вкусно со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.

ѕри€тного аппетита и да пребудут с вами мир и... €сно изъ€сн€ющиес€ родственники :)
ѕирог
зы: "было вкусно, но мало" - вердикт лежащего пузами вверх семейства :)
ѕирог

ѕримечание.
¬арианты начинок:
• €блоки, миндаль и корица
• персики, апельсиновый сок и ваниль
• груша, ваниль/корица и белое вино (в тесто можно добавить 100гр. растопленного шоколада)
¬ариантов множество :).

источник

–убрики:  ¬ыпечка,тесто,кондитерское/выпечка cладка€
¬ыпечка,тесто,кондитерское/пироги сладкие, рулеты
Kулинари€/€блоки, слива
ћетки:  
ѕонравилось: 3 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку